Как приготовить яблочный самбук
Видео рецепты Но белки вместе с пюре никак не хотели взбиваться. Вываренная яблочная масса от компота совершенно не подходит для этой цели. Любочка, спасибо, а я, наконец-то, любуюсь всеми Вашими!
Разрезать на две части.
Удалить сердцевину. Выложить на противень, застеленный фольгой. Яблоки завернуть в фольгу. Поставить в духовку. Запекать при температуре градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими примерно 40 минут.
Яблоки охладить. Протереть через сито должно получиться г пюре. Желатин замочить в мл холодной кипяченой воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке. Желатин довести до кипения, но не кипятить. В яблочное пюре положить сахар. Взбивать в течение 2—3 минут. Приготовьте яблочное пюре: очистите яблоки и пропарьте их до мягкости с мл воды.
Шаг 2. Затем пюрируйте. Шаг 3. Взбейте пюре с сахаром. Добавьте белки и продолжайте взбивать. Шаг 4 Растворите желатин в мл воды, слегка подогрейте до растворения желатина. Тонкой струйкой влейте желатин во взбитую смесь. Шаг 5. Взбейте на протяжении одной минуты и выложите смесь в форму. Шаг 6. Поместите на ночь в холодильник.
После застывания украсьте корицей. Для семейного ужина допустимо использовать общую форму, а вот если подавать десерт гостям, то можно воспользоваться креманками.
Десерт очень нежный, поэтому подавать стоит в охлажденном виде. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты. Испанские чуррос с шоколадным соусом.
Тирамису из печенья без выпечки. Пышки на кефире в духовке. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Яблоки почистить, разрезать на две или четыре части, удалить сердцевину. Кожицу не снимать. Желатин замочить в мл холодной кипяченой воды и оставить для набухания.
Яблоки выложить на противень, застеленный фольгой. Я выложила яблоки в огнеупорную форму. Яблоки накрыть фольгой. Поставить в духовку. Запекать при температуре градусов до тех пор, пока яблоки не станут мягкими примерно 40 минут. Теперь вернемся к желатину, который нужно довести до кипения, но не кипятить. Снимаем с огня и остужаем. Яблоки вынимаем из духовки и тоже остужаем. Отделить белки от желтка. Остывшие яблоки протираем через сито, кожицу, естественно, устраняем.
У нас получилось вот такое яблочное пюре. Добавляем в пюре сахар и взбиваем миксером до однородной массы.
Затем добавляем в яблочное пюре белки и взбиваем до тех пор, пока наша смесь не увеличится в объеме в раза. В конце добавляем в пюре желатин и взбиваем еще минут 7.
Ну вот, яблочный самбук почти готов. Теперь раскладываем его по креманкам и ставим в холодильник до застывания — на часа. Я оставила на ночь. Украшаем яблочный самбук шоколадом, измельченными орехами, зернышками граната и подаем.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Яблочная панна-котта. Праздничный творожный десерт "Три желания". Самбук малиновый. Банановая пана котта с клубничным кули. Шоколадно-фруктовый баваруа с маринованными персиками, абрикосовым кули и нежнейшими меренгами. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома».
Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое».
Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца.
Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу.
Любимые десерты.
