Как понять что кукуруза созрела, Як зрозуміти, що дозріла кукурудза: терміни дозрівання і збору, фото, відео
Кохия: выращивание из семян, посадка и уход. Поделитесь статьей. Интересно, что созревание кукурузы происходит даже в сорванном виде, поэтому, приобретя нежный початок, поторопитесь его сварить, либо положите в холодильник, укрыв влажной салфеткой. Эта фаза наступает, когда стебли и листья высыхают полностью и початки легко отламываются от стебля. Начинается ориентировочно с дня после опыления.
Именно по цвету этих нитей можно определять спелость. Когда они станут коричневыми, подсохнут и будут легко отделяться — урожай готов к сбору. Осмотрите верхушку початка. Она должна быть округлой и тупой, что означает, что зерна вызрели. Если предыдущие этапы не дали вам представление о зрелости кукурузы, аккуратно сдвиньте листья и осмотрите зерна — початок полностью должен быть покрыт ими.
Прижмите несколько зерен ногтем, если выступившая жидкость белого цвета, можно срывать кукурузу. Если жидкость прозрачная — кукуруза еще не поспела, а если очень густая, то перезрела. Да и цвет зерен может о многом рассказать.
Когда кукуруза входит в стадию молочной спелости, они светло-желтые, чем ближе кукуруза к стадии полной спелости, тем темнее и насыщеннее становится их цвет. Если же вы выращиваете лопающуюся кукурузу, зерна которой используют для приготовления попкорна, то сперва дождитесь, когда стебель станет коричневым.
Для лопающейся разновидности период сбора сдвигается, поскольку початки собирают при наступлении пика зрелости. То есть чем позже, тем лучше. Поэтому следует дождаться, когда коричневый цвет приобретет и стебель, и початок, и листья. Сроки созревания культуры варьируются в зависимости от сорта и региона России, в котором ее выращивают. Например, в Подмосковье чаще всего выращивают раннеспелые сорта, урожай которых можно собирать уже в конце июля и начале августа.
Они отличаются высокой урожайностью, устойчивостью ко многим болезням и созревают в числе первых среди всех сортов. В среднем от появления всходов и до полного созревания проходит от 65 до дней. Зрелые зерна часто используются для корма скота. А вот для человека они будут слишком грубыми если, конечно, не «взорвать» их в микроволновке!
Интересно, что созревание кукурузы происходит даже в сорванном виде, поэтому, приобретя нежный початок, поторопитесь его сварить, либо положите в холодильник, укрыв влажной салфеткой.
Иначе сахара в зернышках быстро превратятся в крахмал! Перейти к содержанию. Search for:. Главная страница » Овощи и фрукты » Как узнать, что кукуруза созрела? На чтение 4 мин. Просмотров 55 Опубликовано Сколько мандаринов, апельсинов и лимонов в килограмме? Пересолила тушеную капусту: что делать?
Что полезного в репчатом луке? Как понять, что свекла сварилась? Что сделать из переспелых груш?
Почему плоды груши трескаются? Сорта кукурузы, выращиваемые на попкорн, имеют более поздние сроки сбора. Сроки сбора кукурузы для использования в кулинарии и кукурузы на семена для последующей высадки имеют существенные различия.
Особенности уборки зависят от конечного использования урожая, стоит учитывать оптимальное время и особенности процесса уборки.
Идеальной считается стадия молочной зрелости. В этот период зернышки сочные, мягкие, благодаря чему кукуруза необычайно вкусна и быстро варится.
Сбор початков «на еду» начинают при набухании зерен на всей поверхности початков и засыхании рылец. Сбор кукурузы «на зерно» и на корм скоту и птице осуществляют на стадии биологической полной зрелости. Вовремя собранные початки будут отлично храниться на протяжении долгого времени.
Для того чтобы силос имел высокую питательную ценность, для заготовки початков «на силос» отбираются початки на стадии молочно-восковой спелости. В этот период зерна еще сладкие, имеют наибольшую влажность и сочность. Заготовка осуществляется в период биологической зрелости початков — в этот период происходит высыхание и пожелтение стеблевой части, окрашивание метелок в коричневый цвет.
Надеюсь, что данная статья о сроках технической зрелости кукурузы окажется вам полезной и поможет определиться со сроками уборки урожая. Если у вас возникли вопросы, задавайте их в комментариях к статье, я с удовольствием отвечу на каждый.
