Как красиво украсить торт клубникой, Украшение торта клубникой — 30 вариантов, как оформить торт клубникой
Так что смотрите, выбирайте, повторяйте! Ягодный декор для торта используют все: начинающие кондитеры и опытные. Для нарезания клубники необходимо использовать острый нож, чтобы не помять ягоду. Для начала рассмотрим декор, в котором клубнику нужно каким-либо способом разрезать. Торт сердце.
Для создания шоколадных элементов вы можете использовать как белый, так и тёмный шоколад только не забывайте его темперировать!
Конфетки или мини-плитки помогут разбавить декор из клубники. А ещё клубника прекрасно сочетается с шоколадными подтёками. Белые подтёки больше подходят для светлых тортов, а подтёки на тёмном шоколаде являются универсальными.
Клубнику прекрасно дополняют другие сезонные ягоды. Так, в сочетании с голубикой, получается эффектный ягодный венок. А вот одну только чернику лучше не использовать вместе с клубникой: ягоды слишком мелкие, и получается сильный контраст.
Сразу скажу, что украшать десерты фруктами достаточно тяжело. Дело в том, что в разрезанном виде они быстро подсыхают и чернеют. Оформить фрукты в стильную композицию достаточно трудно, если вы не обладаете навыками составления композиций.
Поэтому я не рекомендую начинающим кондитерам использовать фрукты для декора. Тем не менее, если у вас есть большой опыт и необходимые навыки, то можете попробовать оформить торт клубникой и фруктами.
Для этих целей лучше всего подходят свежие абрикосы.
А вот яблоки, бананы и груши быстро темнеют. Небольшие сладости или конфетки прекрасно дополняют клубнику. Так, можно выложить венок или горку на поверхности торта. А в сочетании с шоколадными подтёками и зеленью получается очень эффектный декор. Кстати конфетки, вроде трюфелей, можно приготовить самостоятельно. Яркий шоколадный вкус трюфелей прекрасно дополнит клубнику. Всемирно известные сладости, такие как Oreo и Raffaello, также хорошо сочетаются с клубникой.
Чтобы сделать декор более объёмным, разломите печенье напополам и закрепите на торте в вертикальном положении.
Хрустящие безе или макаронс станут прекрасным дополнением к ягодам. При использовании готовых покупных сладостей вы не всегда сможете подобрать нужный размер или оттенок, поэтому удобнее приготовить их самостоятельно. Что касается использования маршмеллоу для украшения тортов, то стоит отметить, что из-за его формы чаще всего это полосочки не всегда получается стильно вписать маршмеллоу в общую композицию. Правда, если вы найдёте или приготовите маршмеллоу в виде шариков, то сможете интересно дополнить клубничный декор.
Магазинные конфеты из коробки также некрасиво смотрятся на десертах. Листочки мяты прекрасно дополняют практически любой десерт, а в сочетании с ягодами смотрятся как нельзя кстати. Так при оформлении торта, можно украсить его только клубникой и мятой, а можно сделать контрастный ягодный венок и дополнить его зеленью.
Оформление десертов живыми цветами вызывает неоднозначную реакцию: кто-то считает недопустимым совмещать цветы с чем-то съедобным, а кто-то с удовольствием использует кустовые розочки для декора.
Если вы не против живых цветов на торте, то можете дополнить цветочный декор клубникой. При оформлении десертов живыми цветами цветы нужно изолировать. Для этого необходимо срезать веточки и листочки, и обмотать основание бутона тейп-лентой. Ягодное оформление подходит практически для всех тортов, и форма торта в этом случае значения не имеет. Так, вы можете украшать клубникой круглые, квадратные, прямоугольные торты, торты в виде сердца, торты-цифры и т.
Сам торт также может быть практически любым. Бисквитный торт, «Наполеон», «Красный бархат», «Медовик», «Молочная девочка», муссовый и многие другие торты можно стильно украсить клубникой. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ. Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Базовые правила ягодного декора 2 Как подготовить и нарезать клубнику 3 30 идей украшения торта клубникой 3. Отменить ответ. Спасибо вам Полина. Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму.
Крем «Пломбир» заварной сметанный для выравнивания и украшения торта. Эти статьи вам понравятся. История происхождения торта «Рождественское полено».
По этому же принципу можно сделать и полумесяц из ягод. Очень красиво и просто, для такого декора ягод понадобится в два раза меньше, чем для ягодного венка. Обычно ягодный полумесяц сужается и «сузить» его можно небольшими ягодами смородины или голубики. Ягодная горка на торте не менее эффектна, чем предыдущие варианты. Но помните, что снизу ягоды более твердые и крупные. Как закрепить ягоды на торте, чтобы при транспортировке да и не только они хорошо держались?
Не надо «топить» ягоды в креме, все гораздо проще. Вам понадобится растопленный шоколад и кисточка или кондитерский мешок. Место соприкосновения ягоды с тортом или с другой ягодой промазываем шоколадом и прикладываем.
Все, готово! Ваш декор «намертво» застынет на торте. А если используете глазурь «Гурме», то постарайтесь быстро уложить ягодный декор на нее. И декор так же перестанет быть подвижным. Сделайте аккуратный венок и добавьте подтеков, но обязательно промажьте разрез нейтральным гелем.
В центр торта можно добавить нейтральный топпер, например, серебряного цвета. И такой тортик будет отличным сладким подарком для именинника. А если хотите окунуться в атмосферу лета, сделайте «дорожку» или горку в центре торта из клубники. Стоит попробовать «поиграть» с сочетанием разных ягод.
Например, можно сделать декор торта из клубники и голубики. Вариантов масса. Это может быть полумесяц, венок или аккуратная дорожка, как на муссовом торте. Добавьте веточку мяты или фисташки, и ваш ягодный декор еще больше преобразится.
Украсить торт смородиной тоже можно.
Но тут я рекомендую сочетать смородину с другими ягодами, например, можно сделать контрастный акцент и использовать голубику. Любой из этих декоров можно дополнить яркими листиками зелени или контрастными подтеками. Или вовсе сделать просто декор торта, в котором будут использовать только ягоды. Не забываем и про черешню с вишней. Эти ягоды тоже можно использовать в качестве декора для торта.
Их, как и все другие ягоды, можно использовать, как самостоятельное украшение торта, так и сочетать с другими элементами. Как видите, вишню и черешню можно сочетать с разными вариантами покрытия вашего торта. Тут хорошо будет смотреться все: и классический белый торт, торт с подтеками или торт с шоколадным кремом. Кстати, торт покрытый шоколадным кремом и украшенный вишней подойдет для «мужского» торта.
Если вы уже не раз украшали торт разными ягодами, и с подтеками, и без них, то стоит попробовать украсить торт ягодами и фруктами. С фруктами работать чуть сложнее: использовать дольки фруктов, они могут потечь на торт и быстро потемнеть. Поэтому стоит украшать торт фруктами перед подачей к столу.
А разрез обязательно смазать нейтральным гелем. Если уже делали декор торта с ягодами и с фруктами, то добавьте больше шоколада, больше сладостей. К шоколаду можно отнести фигурки из затемперирированного шоколада статья или подтеки статья.
В декоре торта можно использовать ягоды, которые будут аккуратно «высыпаться» из вафельного рожка. И не забываем про меренгу и ягоды в декоре тора. Получается нежно и аккуратно. Отличный вариант оформления торта на детский праздник. И последний тренд лета — ягоды и фрукты в желе. Сделать такой декор нетрудно. Сначала промываем ягоды и фрукты да, тут ягоды и фрукты моем , затем при необходимости разрезаем и даем хорошо просохнуть. Готовим желе из сока ягод без добавок. Декорируем торт сначала крупными элементами, чуть «утапливая» ягоды и фрукты в креме.
Используем раздвижное кольцо и ацетатную ленту и заливаем желе. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Вложение Максимальный размер загружаемого файла: 64 МБ.
Вы можете загрузить: изображение , видео. Ссылки на YouTube, Facebook, Twitter и другие сервисы, вставленные в текст комментария, будут автоматически встроены.
Перетащите файл сюда. Содержание статьи 1 Преимущества и недостатки ягодного декора 2 Какими ягодами можно оформлять торт 3 Важные правила украшения торта ягодами 4 Как избежать ошибок 5 Варианты украшения торта ягодами в домашних условиях 5.
Отменить ответ. Часто комментируют. Пересчет ингредиентов для торта на другую форму. Крем «Пломбир» заварной сметанный для выравнивания и украшения торта. Эти статьи вам понравятся. Чем покрасить изомальт. Вафельная бумага: особенности применения и идеи декорирования тортов.
