Гороховый суп на говяжьей косточке, Гороховый суп на косточке - пошаговый рецепт с фото на skiff-impex.ru
Мраморный торт. Хотите прокомментировать? Приятного вам аппетита! Торт «Поль Робсон». Жиры 0,52 грамм.
Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить. Супы - лучшие 10 рецептов Холодный латышский суп Борщ холодный Гаспачо из огурцов Андалузский суп Свекольный крем-суп с фетой Персиковый суп Окрошка на сыворотке Яблочный суп Грибной холодный суп Холодник в хлебе. Поиск нужного рецепта не займет много времени если вы посетили сайт Povar. Все самое вкусное в одном месте! Кулинарный проект Повар.
Автор: Ирина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов. Все о еде. Меню на неделю новое.
Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня. Для гостей «Пятёрочки». Перекрёсток вкусов и идей. Кулинарные мастер-классы.
Рецепты Первые блюда Супы Супы из круп и бобовых Гороховые супы 7 августа В избранное. Купить продукты. Бульон из говяжьих косточек получается просто идеальным, ну и, конечно, для приготовления лучше выбрать молодой картофель. Калории 14,5 кКал. Белки 0,8 грамм. Жиры 0,52 грамм. Углеводы 1,67 грамм. Будет готово через 2 часа. Время на кухне 2 часа. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Белую часть лука-порея помните, зеленая ушла на бульон порезать тонкими полукольцами. Сковороду нагреть, добавить сливочное и растительное масло, выложить морковь и обжаривать на небольшом огне пару минут.
Далее добавить порей, сельдерей и обжаривать еще пару-тройку минут огонь всё время средний. Всё, наша овощная зажарка для горохового супа с говядиной готова.
После того, как говядина сварилась, ее надо достать, убрать кость, удалить видимые жилы, пленки и порезать небольшими кусочками. Очень не люблю, когда пытаются нарезать ровными, аккуратными квадратами. По мне так лучше, когда видны волокна мяса и порезано достаточно произвольно, оно даже выглядит сочнее. Возьмите миску, дуршлаг и процедите бульон. Овощи можно выкинуть - все полезности они отдали бульону, а бульон перелить обратно в кастрюлю и поставить на огонь. Пока варилось наше мясо, горох прекрасно успел набухнуть.
Кстати, его можно заливать и кипятком - набухнет еще быстрее. В процеженный бульон добавить около одного литра воды, горох и варить суп минут Время варки зависит от сорта и величины выбранного вами гороха.
Пробуйте и определяйте сами. Картофель очистить и нарезать небольшим кубиком.
Добавить вместе с овощной зажаркой к гороху и варить еще минут Если хотите более жидкий гороховый суп - самое время дополнительно добавить воды. Далее закладываем порезанную нами говядину и опять доводим до кипения.
Попробуйте и подрегулируйте вкус на соль. В самом конце готовки, когда видим, что горох достаточно разварился, добавляем в наш суп чеснок, зелень и тут же выключаем. Всё, наш гороховый суп с говядиной готов. Подавать, по желанию, со сметаной.
Приятного вам аппетита! Повар по образованию. Автор кулинарного блога в Живом Журнале. Всё сделал по рецепту, получилось отлично, очень красиво и вкусно.
