Финский суп из семги, Лохикейто (финский рыбный суп)
Пользовательское соглашение. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке. Лагман с редькой и баклажанами.
Нравится 0. Анна, обычно они происходят от коров , которую обязательно держала каждая финская семья. Нравится 2. Суп просто огонь, спасибо за рецепт!
Получилось вкуснее, чем аналогичный в Азбуке вкуса. Правда, загущение не пригодилось, умяли и так Забираю в копилку! Нравится 4. Vick, я очень рада, что суп понравился! Спасибо за отзыв, приятно. Пережарка на подсолнечном масле совсем ни к чему в этой ухе.
Пережарка делает супы на вкус одинаковыми. На Севере никогда в уху овощи не пассеруют и не жарят.
Без обид. На вкус и цвет все мы разные. Нравится Наталия, какое отношение имеет наша уха к финскому сливочному супу? Этот суп готовится с предварительной пассеровкой овощей. Нравится 1. Анастасия Новичок. Спасибо большое! Сегодня приготовила суп по Вашему рецепту. Все очень понравилось. Использовала больше чем 1 л.
Мой первый финский суп Ради комментария, чтобы выразить благодарность, зарегистрировалась на сайте. Нравится 6. Анастасия, огромное спасибо за вкусный фото отчет и отзыв к рецепту!
Мне очень приятно! Я в Финляндии ела этот супчик с манной крупой. Ну это фантастически вкусно!!!! Шикарный суп и быстро, легко приготовить! Нравится 3. Алек сандр. Для загущения можно добавить и пшено.
А красные помидоры почему упустили. Александр, вопрос точно к этому рецепту? Вообще не поняла, о чем речь? Суп такой уже готовила. По поводу загустить. Есть третий способ: добавить немного манки.
На вкусе не отразится, эффект такой же. Алена Прика. Я знала, что ты его приготовишь Наливай мисочку, хотя можно и всю кастрюльку. Алена Прика, ты ж в курсе, как я без лососика? Наталия М. Не слушай Мотю, название замечательное! Таня, епта, опять ты с названием из серии "Хрен выговоришь".
Матильда, да, финский язык очень прикольный. Понравилась подборка?
Поделитесь с другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение.
Когда есть время, я варю для супа овощной бульон. Беру одну небольшую морковь, целый очищенный репчатый лук, пару стеблей сельдерея, лавровый лист и несколько горошин душистого или черного перца.
Это база — к ней могу добавить зеленую часть лука-порея , немного розмарина или тимьяна. Заливаю овощи водой, отвариваю на среднем огне около часа, затем процеживаю бульон. Картошку для супа можно взять обычную или молодую — тогда мне нравится добавлять ее в суп вместе с кожурой, предварительно промыв. Из инвентаря понадобится глубокая сковорода, чтобы сделать овощную поджарку.
Шаг 1. Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, морковь порубите мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
Шаг 2.
В глубокой сковороде растопите сливочное масло. Порей обжарьте на среднем огне около 5 минут, постоянно помешивая. Добавьте морковь и жарьте все вместе еще 3 минуты. Шаг 3. Картошку очистите от кожуры и крупно порубите. Шаг 4. Картошку, обжаренные лук и морковь положите в кастрюлю. Залейте бульоном или водой, доведите до кипения и варите на среднем огне с приоткрытой крышкой 10 минут.
К этому моменту картофель будет почти готов. Шаг 5. Филе лосося нарежьте крупными кубиками. Добавьте в кастрюлю рыбу и сливки. Доведите до кипения и варите еще 5 минут. Шаг 6. Укроп мелко порубите и добавьте в кастрюлю.
Посолите и поперчите по вкусу. Выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться 5—10 минут. В таблице указана стоимость целой упаковки каждого продукта. Поэтому мы отдельно подсчитали себестоимость блюда с учетом цены только тех продуктов, которые вы фактически на него потратите. Люблю этот суп, но картошки беру раза в 3 или 4 меньше, чем у вас на фото.
Добавляю томат без кожуры. Ну и бульон в рыбном супе, кмк, должен быть рыбным, а не овощным. Сливкам незачем вариться 5 мин. Их можно добавить перед выключением супа. AlenaStribog, полностью поддерживаю. Тоже любим этот суп, но бульон именно рыбный суповой набор и потом филе, чтобы кусочки тоже были. С бульона снимаю несколько раз пенку, овощи не жарю суп и так довольно жирный , сливки в самом конце, обязателен укроп.
Единственное, что понравилось из рецепта - лук порей, он и правда очень нежный, сюда отлично подойдет. Sweetcorn, "суповой набор и потом филе" - да, аналогично, и тоже не жарю ничего но это скорее из стремления снизить калорийность. О да, офигенный суп! Правда, я готовлю его в нищебродском стиле: с горбушей из банки. Затем влейте сливки и перемешайте.
Как разделать лосося на филе. Добавьте эту кашицу в суп и варите, пока суп не загустеет этот пункт, по желанию, чем больше крахмала — тем гуще суп. Присыпьте достаточным количеством нарезанной петрушки или укропа. При подаче выжмите сок лимона при желании. Как нарезать зелень. Комментарии 84 : Показать все комментарии. Tatiana Romanova 28 November Лучшее, что случалось с рыбой на моей кухне Готовила с форелью.
Ответить Пожаловаться. Еда 28 November Да, мы тоже думаем, что это лучший рыбный суп. Если готовите не с лососем, то суп называется калатейтто. Tatiana Romanova 29 November Ризиля Амерханова 28 July Отличный рецепт!
Ранее готовила по другому рецепту это блюдо, с этим оно получилось великолепным! Ксения Фролова 31 August Получилось вкусно. Взяла 3 картофелины, рыбы чуть больше 0,5 кило, воды нужно больше, доливала в процессе.
И сливок мл добавила. И посолила на стадии варки картошки. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной. Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить.
