Эскалоп из индейки, Эскалоп из индейки: описание, особенности, рецепты и полезные свойства
Пицца с помидорами Сметанный соус Эскалопы из индейки на гриле с легким кукурузным салатом.
Фрикасе Буженина Постные котлеты Азу Аджапсандал Рецепты с кроликом Галушки Печеночный торт Бигус 8. Чанахи 7. Бешбармак 7. Праздничные блюда из курицы 5. Хашлама 4. Бризоль 4. Соусы и маринады Соусы к рыбе Майонез Томатный соус Чатни Соус «Песто» Терияки Соусы к мясу Сальса Грибной соус Сырный соус Соусы к птице Сметанный соус Горчица Соус «Бешамель» Барбекю Соус «Тартар» Аджика Соус «Цезарь» Чесночный соус Сливочный соус Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9.
Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8. Тыква на зиму 7.
Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5. Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6.
Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Перекрёсток вкусов и идей.
Кулинарные мастер-классы. Рецепты Вторые блюда Блюда из птицы Блюда из индейки 24 января В избранное. Купить продукты. Эскалоп из индейки, запеченный в духовке, можно подавать не только к семейному ужину, он также станет достойным украшением праздничного стола. Эскалопы, приготовленные по этому рецепту, получаются невероятно сочными и ароматными.
Для них в качестве гарнира идеально подойдут легкие овощные салаты, ломтики жареной картошки или любые овощи, замаринованные и приготовленные на гриле. Также к эскалопам рекомендуется подавать различные соусы — например, медово-горчичный, ягодный, винный и другие. Калории ,13 кКал. Белки 21,44 грамм.
Жиры 13,32 грамм. Углеводы 7,6 грамм. Будет готово через 40 минут. Время на кухне 20 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники. Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порции 2. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Подаем обжаренные кусочки мяса с разнообразными овощными гарнирами или пюре, макаронами, крупяными кашами. Можно украсить их мелко порубленной зеленью и полить растопленным сливочным маслом.
Если вы хотите приготовить нежные и мягкие эскалопы из индейки, рекомендуем попробовать следующий рецепт.
Для приготовления вам понадобится следующие ингредиенты:. Если вы хотите вкусно приготовить эскалоп из индейки и порадовать близких изысканным блюдом, рекомендуем вам использовать этот рецепт.
Приготовленные по нему отбивные в кляре , получаются очень сытными, при этом нежными. Отбивные из индейки солим и перчим по вкусу. Если вы приобрели цельный кусок филе, его необходимо разрезать на куски поперёк волокон, толщиной полтора-два сантиметра. После этого филе птицы оборачиваем пищевой плёнкой или полиэтиленовым пакетом, отбиваем деревянным молоточком без усердия.
Мясо индейки сочное и нежное само по себе, поэтому очень сильно его отбивать не следует. Куриные яйца сбиваем, солим, добавляем одну чайную ложку паприки. Медленно всыпаем столовую ложку муки и тщательно сбиваем с помощью миксера получившуюся смесь. Кляр для эскалопов из мяса птицы готов.
Начинаем обжаривать отбивные. Сковородку, желательно с антипригарным покрытием, ставим на огонь средней мощности и наливаем в нее масло. Использовать можно растительное или оливковое масло по вашему усмотрению. Порционные кусочки сначала опускаем в кляр, затем в панировочные сухарики, обжариваем с двух сторон до появления золотистой корочки. После того, как все кусочки филе будут обжарены, можно перейти к приготовлению эскалопов из индейки в духовке. Берём глубокую посуду для запекания, выкладываем туда порционные кусочки мяса, по желанию можно промазать их майонезом или нежирными сливками.
Выкладываем ряд из кружочков томатов, сверху посыпаем мелко натертым сливочным сыром. Готовим отбивные в кляре под сырной начинкой в духовке ещё минут.
