Торт медведь пошагово, Торт "Мишка косолапый", пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - М. Е.
В 6 пришли гости. А потом уже поливала глазурью и на ночь в холодильник. Успехов вам и вдохновения на кухне! Почему вообще Десерты
Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем. Мы были на гастролях со спектаклем «Чайка» в Тбилиси, после спектакля ко мне подошла женщина и подарила этот рецепт. Даже еще не приготовив по нему пирог, я знала — это шедевр, в Тбилиси такая. Сливочно-ванильный аромат для меня — это лучшее, что может быть в десерте. Он сочетается практически с любыми ягодно-фруктовыми, шоколадными, кофейными и ореховыми вкусами, то есть это прекрасная.
Несколько месяцев назад мой муж говорит: «Испеки что-нибудь новенькое». Отвечаю: «Выбери какой-нибудь тортик в моих книжках, только с теми продуктами, что у нас есть, чтобы в магазин не бежать».
Порылся он пару минут в кулинарной книге моей бабушки старая советская, первое что под руку попалось , ткнул пальцем как в небо и ушел из кухни.
А я, почитав рецепт, решила попробовать. Результат был неожиданно вкусным, процесс приготовления несложный. С тех пор я несколько раз готовила этот торт с некоторыми вариациями, и каждый раз отлично получалось.
Предлагаю и вам попробовать этот многоореховый медовый тортик. Орехи — удивительный продукт, содержащий полезные элементы в ударных дозах. В мире насчитывается несколько десятков видов орехов. Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.
Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы Apis mellifera нектар. Тонизирующий напиток из какао-бобов был известен за лет до нашей эры, и полезные свойства этого продукта впервые были обнаружены индейцами племени ольмеков. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.
Если вы любите кофе, то этот десерт может вам понравиться. Он легкий и очень простой в приготовлении.
Получается не очень сладким, поэтому можете добавить сахара, если любите послаще. Гармоничный, ни с чем не сравнимый любимый черемуховый торт. Голубика прекрасно дополняет и освежает вкус. Чтобы подача была праздничной, а вкус — еще более изысканным, добавим в десерт апельсин и украсим. Не передаваемый вкус, аромат и цвет торта, рецепт не сложный. Черёмуховую муку в списке ингредиентов не увидела.
Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте.
В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих. Началась Масленичная неделя.
Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а. Вы правы, что вкусный. И потому мои домашние к готовому торту с ножом и ложками добегают быстрее, чем я с фотоаппаратом. При следующем приготовлении постараюсь не забыть и щёлкнуть пару раз в разрезе. А так торт очень демократичный - в смысле простоты и затрат. Я обычно беру домашнюю - у нас по пятницам приезжает продавец-молочник из деревни и прямо рядом с нашим домом продаёт натур-продукт.
То есть его сметана довольно жирная. Соглашусь с многими, из простых продуктов такой обалденный рецепт! Вкусно и готовится не сложно! Спасибо, Таня. Это я впервые после перерыва делала: всё никак после Вашего слоёного теста ничем другим заниматься не хотела - так понравилось! Хм, странно Коржи должны напоминать уплотнённый бисквит или чем-то "тульский пряник", когда он свежий.
Сода во время прогревания мёда вступила хорошо в контакт? Мёд должен был вспениться активно, стать светло-жёлтой массой и раза в три-четыре увеличиться в объёме. Что могло ещё опечалить коржи - нежирная сметана. Я всегда домашнюю беру. И ещё могли просто пересушить в духовке. Надеюсь, Вы не выбросили эти коржи. Мне кажется, ситуацию можно спасти так: обрезать по кругу самые затвердевшие части уменьшить диаметр коржа, обрезки измельчить и пустить на посыпку другого торта и больше крема сделать.
Он пропитает всё и торт получится вкусным. Дайте ему немного больше времени выстояться. Очень желаю, чтоб у Вас всё получилось! Планета Здоровья.
Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж.
Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде.
Как ни странно, моя любовь к Киевскому торту началась в Минске, где я училась. Получив стипендию, мы обязательно шли в лучшую кондитерскую и покупали такой торт — он казался нам божественным,. Моя любовь к кулинарии началась с этого торта, поколениями опробованного чуда по рецепту бабушки доброй женщины Мэгги, которая живет в Тбилиси и готовит божественно! Единственное, я немного уменьшила. С этим тортом у меня связаны воспоминания детства. Его часто по праздникам пекла мама, так сказать, торт из советских времен.
В те далекие годы обыкновенный сметанник в мамином исполнении казался верхом совершенства. Помимо наполеона, эклеров и печенья у мамы в любимцах были два тортика: "Мишка на севере" - песочный торт, покрытый белой глазурью и "Мишка косолапый". Мне почему-то ужасно нравилось, что оба тортика назывались "мишками", но любимым всегда был второй, рецептом которого я и решила поделиться с вами. В последнее время я почти не готовлю сладкую выпечку за исключением кексов, которые впервые в жизни испекла благодаря сайту ЕД.
Однако недавно я, можно сказать, превзошла саму себя, так как на Новый год испекла "Наполеон", а на Рождество - "Мишку". Несмотря на то, что в последний раз я пекла этот тортик лет 10 тому назад, результат, как и всегда, меня порадовал.
Какао-порошок — это смолотый в пыль жмых, оставшийся после отжима масла из какао-бобов. Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока. Ваниль обладает удивительно приятным ароматом, она с давних пор используется в кулинарных целях. В продаже можно встретить как натуральную ваниль в форме стручков или порошка, так и синтетическую, имитирующую аромат натуральной.
Сода пищевая, или натрия гидрокарбонат, выглядит как белый порошок. Она хорошо растворяется в воде и обладает множеством полезных свойств. Натуральный уксус получается в результате воздействия уксуснокислых бактерий на спиртосодержащее сырье. Мука - это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков. Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений.
Этот рецепт торта, 15 лет назад ,я нашла у своей знакомой,- трофейный рецепт от её подруги из США. Я сразу выложила его в интернете. С тех пор рецептура претерпела множественные изменения,но я. Колбасные изделия, как правило, считаются не самым полезным продуктом, однако все же иногда можно. Некоторые пищевые привычки из детства портят здоровье уже во взрослом возрасте. В частности,. Некоторые продукты «избирательно» полезны: они нужны нам, но в то же время виноваты во многих.
Началась Масленичная неделя. Кто-то печет блины, символ народного праздника, самостоятельно, а. Добрый вечер. Рецепт торта " Мишка на севере " из песочного теста очень давно публиковала автор - burro salvia Я этот тортик много лет пеку, поначалу частенько не получался, но потом руку набила. Есть пара секретов, чтобы торт гарантированно получился мягким. Во-первых, коржи надо очень тонко раскатывать перед выпечкой, 1, мм, не толще. Сначала, когда будете вынимать коржи из духовки, они будут мягкими, но по мере остывания, они буду твердеть и засыхать.
Поэтому их нужно оперативно промазывать кремом, иначе коржи от простого прикосновения будут ломаться. Потом, после промазывания коржей сметаной кстати, самый верхний белый корж мазать сметаной не надо , я обматываю торт пищевой плёнкой чтобы не впитал посторонние запахи и убираю на ночь на холод.
На торт надо обязательно поставить гнёт, положив предварительно на верхний корж обычную разделочную доску, чтобы вес груза распределялся равномерно.
Сначала кладу на торт толстую книгу, через пару часов увеличиваю груз. Заканчиваю тем, что ставлю на торт трёхлитровый баллон с водой. Благодаря грузу коржи полностью пропитываются сметаной и становятся мягкими. Как то пыталась залить остывшей, но она быстро застывает, и легла на тор неровно, потеряв свой блеск. Надеюсь эта пара секретов поможет избежать сухих коржей.
Спасибо за рецепт!!! Получился с первого раза!!! Очень понравился и мужу, и детям!!! Мягкий, в меру сладкий, ммм Яночка , как приятно 6,что у Вас все получилось и семья осталась довольна. Я думаю , что девочки просто дрбавляли муку при замесе теста - поскольку оно достаточно липкое получалось, а этого делать было нельзя , надо было смазывать рабочую поверхность и руки растительным маслом.
Добрый день помню этот торт с детства, но вероятно руки у меня не из того места растут коржи получилось очень жесткие много муки положила?
Добрый день ,Лена. Количество муки для коржей я указала , как в рецепте. Меня немного огорчает то , что Вы 2- ой человек, который пишет, что у него коржи получились жесткие. Что , и сметанный крем не спас ситуацию? Вообще-то коржи не должны быть мягкими, после пропитки они размягчаются и и увеличиваются в размере. Я пекла этот торт после многолетнего перерыва и у меня все получилось нормально и раньше тоже все получалось.
Может быть действительно муки многова - то Леночна , мне жаль , что у Вас тортик не получился. Лена, не переживайте и не расстраивайтесь Пусть это будет последняя неприятность в вашей жизни. Я решила попросить дочь испечь "мишку". Хочу посмотреть , что получится у нее. Лена, доброе утро. Вчера , после вашего сообщения , решила срочно испечь мишку, чтобы еще раз восстанрвить процесс.
В рецепте я ничего не писала про тесто , так вот - тесто получается вязким и при работе с ним липнет к рукам. Я смазываю руки и рабочую поверхность растительным маслом , муку больше при вымесе не добавляю. После того , как колобки теста немного полежат в морозилке -, с ним работать проще. Я вчера уменьшила трафареты до 22 см. Готовое тесто выкладываю на трафарет и разминаю ладонью в форме круга , помогая себе руками и скалкой , которую при необходимости тоже можно смазать маслом.
Здравствуйте, увидела рецепт Ваш и он меня очень порадавал, это коронный торт моей пробабушки. Раньше с коржами была проблема, они всегда ломались и т. А теперь немного халтурим - пользуемся покупными, но все ранво вкусно. Часто пеку этот торт,вкусный, недорогой. Правда всегда посыпаю сметанный крем орехами поджаренными. Хочу спросить, как вы думаете, можно ли между коржами на сметану выложить вишню?
Кислинку торту сметана придает, не испортит ли вкус вишня? Кто нибудь пробовал? Ирина, почему бы и нет? Сметана с вишней чудесно сочетаются! Но для того, чтобы понять, понравится именно Вам такое сочетание или нет, нужно всё-таки разочек попробовать. Коржи получились,а вот с кремом беда ,у меня не получился жидкий Виктория, а крем и не должен быть густым, иначе он не пропитает коржи. Вообще, чем жирнее сметана, тем гуще будет крем. А на пропитку в холодильник ставить на сутки или просто накрыть?
Вне холодильника за сутки сметана в креме не закиснет? Андрей, лучше в холодильник, но и без него ничего не закиснет. Конечно же, лучше, чтобы сильной жары в помещении не было. Если есть балкон или лоджия, то это вообще идеальный вариант. Лидия, коржи лучше печь на специальной бумаге для выпечки.
Это намного удобнее. Если бумаги нет, то противень, конечно же, нужно хорошо смазать. Спасибо огромное за рецепт! Именно так и готовила моя матушка на все праздники, а записи с рецептами мы потеряли.
Вкус детства! У меня, как и Татьяны получились коржи очень тонкие и твердые, хотя делала всё по рецепту, сильно не вымешивала и муки тоже много не клала, тесто было супер, эластичное, к рукам не липло, но коржи получились ужасные.
Cпасибо за рецепт! Планирую сделать на выходных по этому рецепту. Я так понимаю, что коржи не разрезались в этом случае на половинки? Нормально ли пропитается крем? Alena, коржи достаточно тонкие, разрезать их не нужно.
Тесто очень нежное, поэтому пропитывается кремом просто замечательно. Тортик пекла еще в советские времена. Пекарской бумаги не было, брала лист тетрадный двойной, отрезала см 5, пропитывала маслом растительным и на нем раскатывала оооочень тонко тесто. В духовку на мин. Сразу снимать. Смазывала каждый корж кремом, в тепле на 1 час, потом обязательно разделочную доску сверху и небольшой груз он будет ровненький и чуть спрессованный.
И на часов в холодильник. А потом уже поливала глазурью и на ночь в холодильник. Края не обрезала -он так вкуснее. Сын сейчас своей семье печет. Только мне моя тетя давала рецепт этот под названием Поль-Ропсон, хотя это совсем другой торт. Елизавета, торт великолепный, могу сказать это с полной уверенностью, потому что он является коронным и в нашей семье. У нас в семье это был фирменный торт бабушки. Все гости до сих пор вспоминают, но крем был 1ст.
А сметаны раньше хорошей было не куить, вся разбавленная. Бабушка ее перекладывала в 2х слойный марлевый мешочек и подвешивала над миской на ночь, чтоб лишняя жидкость стекла. Очень давно не готовила, а сейчас глянула и слюнки потекли.
Надо сделать. У нас в семье тоже всегда делали этот торт. Рецепт потеряли, сейчас вот нашла здесь, вроде бы тот же самый.
Но у нас всегда коржи были потолще, около 1 см или чуть толще. А сметану в советские времена наливали в тканый мешок и подвешивали над раковиной на час или даже больше, чтобы лишняя вода вышла. Это секрет вкусного крема. Так крем держит форму, не растекается. Этот тортик из моего детства, его всегда пекла на Новый год мама нашей соседки, только она еще между коржами крем посыпала мелко порубленными грецкими орехами, очень было вкусно.
Сегодня испекла этот тортик точно по рецепту получился очень мягкий сочный про питался очень хорошо. Спасибо огромное за рецепт!!!!!!!
Сыну Мише к дню рождения торт "Мишка". Дуже смачний торт. Такой пирог пекла моя бабушка,когда я была еще совсем маленькая. Он остался у меня в памяти о детсве.. Сейчас она уже совсем старенькая,ей 92 года конечно же она не вспомнила рецепт.
