Что приготовить из свиной шеи на праздник, Свиная шея — 10 вкусных рецептов
Итальянские травы - 1 ч. Кухни мира Омлет
Кетчуп Горчичный соус К салату Сладкие соусы Ткемали 9. Кисло-сладкий соус 4. Медовый соус 3. Заготовки Варенье Соленья и консервация Овощи на зиму Капуста на зиму Салаты на зиму Чеснок на зиму Арбуз на зиму 8.
Тыква на зиму 7. Бульоны Куриный бульон Овощной бульон Мясной бульон Рыбный бульон Грибной бульон 5.
Паста и пицца Спагетти Макароны Паста карбонара Пенне Равиоли Пицца с сыром Пицца с помидорами Тесто для пиццы Ньокки Феттуччини Лингвини Тальятелле Пицца с колбасой Каннеллони Тонкая пицца Болоньезе Паста с грибами Фарфалле Пицца с грибами Фузилли Пицца дрожжевая Пицца с морепродуктами Мясная пицца Пицца с ветчиной Тортеллини Пицца с курицей Орекьетте Паста с морепродуктами Маргарита Паппарделле Четыре сыра 9.
Пицца диетическая 7. Паста в сливочном соусе 6. Тальолини 6. Пепперони 3. Паста с креветками 2. Супы Суп-пюре Крем-суп Суп с курицей Гороховый суп Рыбный суп Борщ Тыквенный суп Холодные супы Грибной суп Томатный суп Овощные супы Гаспачо Картофельный суп Сырный суп Суп с мясом Щи Солянка Фруктово-ягодный суп Луковый суп Суп-лапша Суп с фасолью Окрошка Уха Похлебка Рисовый суп Рассольник Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9.
Капустняк 9. Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8.
Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Мохито Морс Кисель Коктейли с текилой Коктейли с бренди Какао Сангрия Грог Настойки Газированные напитки Квас Сбитень Вина Наливка 9.
Сидр 8. Глёг 4. Самогон 3. Салаты Овощные салаты Салаты без майонеза Салаты с курицей Фруктовые салаты Рыбные салаты Теплые салаты Классические салаты Вегетарианские салаты Мясные салаты Новогодние салаты Оливье Слоеные салаты Винегрет Салаты из баклажанов Салат «Цезарь» Салаты из капусты Салаты с майонезом Крабовый салат Сладкие салаты Салаты из яиц Салаты с сыром Салаты с грибами Салаты с фасолью Салаты с морепродуктами Мимоза Праздничные салаты Греческий салат Острые салаты Диетические салаты Салаты с креветками Постные салаты Салаты с помидорами Салаты корейские Салаты с кальмаром 7.
Салаты с ананасом 5. Новогодние салаты 4. Выпечка и десерты Пироги Торты Печенье Фруктовые десерты Кексы Блины Академия Вкуса. Холодец из свинины на праздничный стол — 6 простых рецептов холодной закуски с пошаговыми фото.
В нашей семье, как и, во многих других есть своё постоянное меню на праздничный стол. Из салатов это всегда оливье, селёдка под шубой и конечно же незаменимый свиной холодец, он же студень.
Рецепт его чудесного приготовления переходит от поколения к поколению Готовить просто. Как приготовить Сочную Свиную Шею на праздничный стол!
Приготовьте это мясное блюдо по моему рецепту, и ваши гости будут в восторге! Кулинарные практики. Блюда из мяса для праздничного стола. Продолжаем новогоднюю подборку рецептов на праздничный стол, которые позволят почувствовать себя настоящим мастером кулинарии и приятно удивить дорогих гостей.
На очереди замечательные рецепты из свинины:. Жареная буженина по ГОСТу го года. Рецепт профессиональный, для производства, но пересчитан и адаптирован нами для домашних условий.
Пользуемся им регулярно и с неизменным успехом. Ариста по-флорентийски. Когда мы впервые попробовали этот популярный итальянский рецепт, он стал для нас откровением. Был скепсис относительно использования некоторых приправ, а также сомнения по поводу запекания большого куска свиной корейки.
Но все сомнения улетучились уже на этапе запекания мяса. По кухне витали такие ароматы, что с трудом дождались 20 минут, положенных мясу для отдыха после запекания. Этот рецепт позволяет сделать довольно сухую, с не ярко выраженным вкусом свиную корейку, мягкой, сочной и ароматной. Как и буженина, ариста у нас постоянное блюдо из свинины для праздничных застолий. Запеченная свиная грудинка. Еще одна итальянская классика. Это блюдо придется по душе тем, кто предпочитает более жирный и нежный вариант.
Готовится она в виде рулета, который при нарезании очень эффектно смотрится. Используется свиная грудинка, или как еще порой называют подчеревок с кожей. Последнее время мы также заворачиваем внутрь рулета кусок свиной вырезки — так поркетта получается менее жирной, а сама вырезка сочнее.
Желаем чтобы эти рецепты вдохновили вас на новые кулинарные свершения и сделали предстоящие праздничные дни еще вкуснее и радостнее! С наступающими праздниками и приятного аппетита! Шеф-повар Василий Емельяненко. Главное блюдо на новогодний стол. Свиная шея в духовке. Отличный рецепт свиной шеи на праздники или на каждый день. Кристина - Мои рецепты. Хотите поразить своих гостей необычным и вкусным блюдом? Мясной рулет из свинины, станет абсолютным хитом на вашем праздничном столе!
Шашлык из свинины в духовке. Для приготовления двух порций шашлыка понадобится:. Свинина лучше всего подойдет шейка — г. Лук — 2 средних головки. Хмели-сунели — 3 ч. Зира кумин — 0. Молотая паприка — 1 ч. Соль — по вкусу.
Мясо помыть, обсушить бумажными полотенцами и нарезать на кусочки размером примерно 5 на 5 см. Лук нарезать тонким полукольцами и немного помять его руками. Должен выделиться луковый сок.
В миске смешать подготовленное мясо и лук. Добавить соль и все специи. Далее необходимо хорошо помять мясо, так специи и луковый сок отдадут свой вкус и аромат. Если мясо нежирное — то можно добавить в него пару ложек растительного масла — оно создаст пленку на поверхности и мясо не будет таким сухим..
Миску закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3 часа. Далее насадить мясо на шампуры или деревянные шпажки. Маринад не выливать!
Большую форму для запекания полностью застелить фольгой и вылить в нее оставшийся маринад. На бортики формы сложить шампуры с мясом. Через каждые 5 минут нужно переворачивать шампуры — так мясо пропечется более равномерно, а испаряющийся маринад придаст аромат и не даст мясу засохнуть. Общее время приготовления шашлыка составит примерно минут — все зависит от размера кусочков и вида мяса. Тут главное не пересушить шашлык. Подавать шашлык из духовки лучше всего с большим количеством свежих овощей и вкусным соусом.
Вкусные рецепты на yaumnica. Блюда из свинины к праздничному столу — рецепты приготовления. Многие хозяйки к новогоднему столу стараются приготовить что-то вкусное из мясных блюд. Можно взять, например, свинину, из которой готовятся разнообразные вкусные блюда. Из нее можно приготовить кармашки из свинины.
Для приготовления нам понадобится: четыре кусочка свиной корейки, одна луковица, 70 г свежего корня имбиря, два сладких перца.
Очищаем луковицу и корень имбиря и очень мелко рубим Всегда Вкусно! Видео рецепты. Идеально на праздничный стол. Рецепт от Всегда Вкусно! Легкий рецепт. Приготовил закуску к праздничному столу. Показываю, как приготовить свиную шею Розовый баклажан. Нежнейшее мясо, тающее во рту, на праздничный стол и на ужин под любой гарнир. Рецепт из свинины с луком на сковороде. Кушать вкусно без затрат.
Гуляш из свинины: рецепт классический. Гуляш из свинины по классическому рецепту - для многих это вкус детства, поскольку наши бабушки были довольно далеки от фрикасе или фахитаса и готовили нам самый обычный, вкуснейший гуляш с густым, насыщенным томатным соусом.
Это блюдо может обогащаться вкусом различных овощей- морковью, тыквой, перцем, а может готовиться с добавлением грибов, что тоже очень вкусно и ароматно.
Соус слегка загущается мукой, и все ингредиенты становятся единым целым. Кстати, гуляш прекрасно переносит заморозку, поэтому смело готовьте двойную порцию и часть оставляйте на потом, давая тем самым себе большую свободу от кухни.
Количество порций Как приготовить гуляш из свинины: рецепт классический. На кол-во порций. Свинина — г. Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — г. Чеснок — 2 зуб. Мука пшеничная — 1 ст.
Вода — г. Петрушка — 2 ст. Масло растительное — 2 ст. Перец черный — по вкусу. Томатная паста — 2 ст. Приготовление: Шаг 1.
Подготовить все ингредиенты для гуляша из свинины по классическому рецепту. Из мяса я взяла свиную шейку. На мой взгляд, это идеальная часть, с легкими прожилками жира, нежная, быстро растушивается и становится мягкой буквально за полчаса, а то и меньше. Также сюда подходит свиная лопатка или вырезка. А вот окорок или корейка будут суховаты, поэтому их лучше не брать.
Из овощей я взяла репчатый лук и болгарский перец. Если в семье не очень жалуют последний, то замените его, например, на морковь или же просто готовьте без перца. Для большего аромата можно добавлять различные травы: майоран, душицу орегано , тимьян. Лично я предпочитаю самую знакомую нам петрушку. Кстати, укроп мне здесь совсем не нравится, но это очень субъективно. Мясо промокнуть бумажным полотенцем от лишней влаги и нарезать небольшими кусочками со стороной примерно ,5 сантиметра.
Если на куске много лишнего жира, то лучше его срезать, хотя бы частично. Мыть ли мясо перед приготовлением- каждый решает для себя сам. Повара, в большинстве своем, в один голос утверждают, что этого делать не надо.
Болгарский перец промыть, обсушить, разрезать и вырезать плодоножку с семенами и белыми плевами. Нарезать небольшими кусочками, около двух сантиметров. Также очистить репчатый лук и тоже нарезать не мелким кубиком. Чеснок мелко порубить ножом или же пропустить через специальный пресс, предназначенный для измельчения чеснока. Зелень петрушки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и тоже нарезать.
Толстые, жесткие стебли нам не нужны, только листики. Нагреть сковороду и влить пару столовых ложек растительного масла. Выложить кусочки свинины и на большом огне обжарить их до легкой корочки.
В процессе перемешивания мясо посолить и поперчить. К мясу добавить кусочки болгарского перца и репчатого лука. Обжаривать, помешивая, еще минуты Добавить томатную пасту и обжаривать еще минуту - другую. После в сковороду влить грамм воды. У нас останется 50 грамм - отставьте в сторону, она нам еще понадобится.
Дайте воде закипеть, все перемешать, еще немного посолить, поперчить, закрыть крышкой, убавить огонь и потушить мясо до желаемой мягкости. В моем случае это заняло примерно 25 минут. Тем временем смешать столовую ложку муки с оставленными 50 граммами воды.
Хорошенько размешать, чтобы не осталось мучных комков. Вылить мучную воду в сковороду, перемешать и дать покипеть на маленьком огне еще несколько минут. Соус загустеет буквально на глазах.
Остается только присыпать наш гуляш из свинины измельченными листиками петрушки и выключить огонь. Все, наш гуляш из свинины по классическому рецепту готов. Как гарнир к нему подходит буквально все. Это и картофель, и пюре. Три главных горячих блюда, которые я чаще всего готовлю на праздничный стол рецепты из куриного филе и из свинины.
