Что можно приготовить из готового дрожжевого сдобного теста, Блюда с дрожжевым тестом, пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»
Соки Он всегда получится, независимо от того, Хумус Тартар Ткемали 9.
Суп с чечевицей Свекольник Молочный суп Минестроне Суп «Харчо» Суп с фрикадельками Мисо Суп с вермишелью Суп с клецками Постные супы Том-ям Шурпа Лагман Холодник Таратор 9. Капустняк 9.
Хаш 7. Буйабес 6. Бозбаш 6. Ботвинья 6. Кукси 4. Кулеш 2. Довга 2. Новый год Масленица Пасхальные рецепты Пикник Рождество Постные рецепты Фуршет Закуски Горячие закуски Холодные закуски Сырные закуски Паштеты Рулетики Праздничные закуски Тартар Дип Чипсы Хумус Начинки для тарталеток Карпаччо Канапе Гуакамоле Масло Рулет из лаваша Запеканка из кабачков Тортилья Фондю Баклажанная икра Соленая рыба Такос Фаршированные яйца Форшмак Творожные закуски Лобио Кесадилья Заливное Холодец Кабачковая икра Сациви Сырное фондю Лечо Сырные шарики Помидоры с сыром 7.
Закусочные торты 5. Бастурма 5. Ризотто Ризотто с овощами Ризотто с грибами Ризотто с мясом Ризотто с морепродуктами Ризотто без риса Ризотто по-милански 9. Сэндвичи Открытый бутерброд Тосты Клубный сэндвич Гамбургер Брускетта Закрытый бутерброд Бутерброды на праздничный стол Горячие бутерброды Хот-дог Чизбургер Бутерброды с сыром 8.
Панини 8. Крок-месье 5. Бутерброды с красной икрой 5. Крок-мадам 5. Бутерброды с рыбой 4. Бутерброды со шпротами 1. Напитки Коктейли Алкогольные напитки Смузи Коктейли алкогольные Напитки безалкогольные Кофе Лимонад Чай Компоты Молочный коктейль Пунш Горячий шоколад Коктейли безалкогольные Коктейли с джином Коктейли с водкой Глинтвейн Коктейли с ромом Ликеры Коктейли с вином Соки Коктейли с виски Мохито Морс Кисель Коктейли с текилой Коктейли с бренди Какао Сангрия Грог Настойки Газированные напитки Квас Сбитень Вина Наливка 9.
Сидр 8. Глёг 4. Самогон 3. Салаты Овощные салаты Салаты без майонеза Салаты с курицей Фруктовые салаты Рыбные салаты Теплые салаты Классические салаты Вегетарианские салаты Мясные салаты Новогодние салаты Оливье Слоеные салаты Винегрет Салаты из баклажанов Салат «Цезарь» Салаты из капусты Салаты с майонезом Крабовый салат Сладкие салаты Салаты из яиц Салаты с сыром Салаты с грибами Салаты с фасолью Салаты с морепродуктами Мимоза Праздничные салаты Греческий салат Острые салаты Диетические салаты Салаты с креветками Постные салаты Салаты с помидорами Салаты корейские Салаты с кальмаром 7.
Салаты с ананасом 5. Новогодние салаты 4. Выпечка и десерты Пироги Торты Печенье Фруктовые десерты Кексы Соевый соус — ст. Крахмал — 1 ст. Растительное масло — ст. Дополнительно: Сахар — щепотки Вустерширский соус — ст. Лахмаджун ещё называют турецкой пиццей или восточной пиццей. Рецепт этой закуски я включила в книгу "Уличная еда со всего света" Итальянские лепёшки с черри и сыром.
Очень люблю разные импровизации на тему "Фокачча, сыр, пицца" и полагаю, что я не единственный поклонник разных "вкусностей" из страны, Ингредиенты Тесто дрожжевое - грамм; Томат черри - 10 шт; Томатная паста - 1 ч. Пирог с капустой из дрожжевого теста. Вкусный пышный пирожок с нежной начинкой из белокочанной капусты, копченой грудинки, зеленого лука и яиц. Сахар — 2 ч. Растительное масло — 2 ст. Начинка: Капуста молодая - 1 головка примерно г Грудинка копченая — г Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика Растительное масло — для жарки Сахар — щепотки Горчица — 1 ч.
Панировочные сухари - ст. Соль - по вкусу ч. Манная крупа — ст. Слоёный пирог с яблоками. Классика кулинарии - слоёный пирог с яблоками. Наверное нет пирога проще и доступнее этого! Он всегда получится, независимо от того, Ингредиенты Тесто слоеное дрожжевое - г Яблоки с кислинкой - г Изюм - 4 ст. Корица - по вкусу в рецепте 1 ч. Если у вас есть готовое дрожжевое тесто, то обязательно приготовьте итальянскую фокаччу. Пятнадцать минут времени и Ингредиенты Тесто дрожжевое - грамм; Помидоры черри - 2 шт; Шпинат - 2 листика; Масло растительное - 2 ст.
Когда я была маленькой, мой папа, а он был шеф-поваром самого большого ресторана города, всегда готовил на Рождество горшочки в Ингредиенты Курица мясо без кости — грамм; Лук репчатый — 2 шт; Шампиньоны — грамм; Соевый соус — 3 ст. Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром. Слоеный пирог «Улитка» - один из любимых пирогов в моей семье. Я уверена, что большинство хозяек уже готовили эту вкусную Ингредиенты Тесто слоено-дрожжевое — 1 пластина Сыр — г Зелень — по вкусу Куриное яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло — 1 ч. Кунжут семена — для посыпки. Пирожки из дрожжевого теста с яблоками и повидлом. Дрожжевая выпечка - это моя слабость, я очень люблю работать с тестом и оформлять красивую выпечку.
В виде начинки можно Ингредиенты Мука пшеничная - г Простокваша, сыворотка или молоко - мл. Растительное масло - 4 ст. Сахар - 2 ст. Дрожжи сухие - 2 ч. Соль - 1 ч. Куркума щепотка по желанию Для начинки: Яблоки - шт. Густое повидло - г Яичный желток для смазки.
Круассаны французские. Вряд ли сейчас найдется человек, который не пробовал круассаны.
Круассан считается символом франции, а так же является классическим завтраком французов. Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто - 3 листа; Джем - г; Яйцо куриное - 1 шт; Мука - 2 ст. Сосиски в слоеном дрожжевом тесте. Если вы - любитель домашней выпечки, тогда приготовьте сосиски в слоеном дрожжевом тесте и угостите своих родных аппетитной и сытной Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто — г Сосиски — 4 шт.
Яйцо куриное — 1 шт. Кунжут — 1 ч. Пицца с сыром сулугуни. Вы любите пиццу? А приветствуете разнообразие её вариантов? Предлагаю взять на заметку замену сыра моцарелла другим рассольным сыром - сулугуни.
Ингредиенты Тесто дрожжевое - 0,5 кг Сыр сулугуни - г Купаты или колбаски для гриля - 1 шт. Томатный соус или кетчуп - ст. Укроп свежий - веточки Перец сладкий - 0,5 шт. Хмели сунели - щепотки. Пирог с рыбными консервами и картошкой. Чтобы испечь пирог с консервами и картофелем, нужно запастись продуктами из нашего списка. Я буду использовать Ингредиенты Дрожжевое тесто — г Рыбные консервы в масле — 1 банка Картофель — 3 клубня Репчатый лук — 2 головки Соль — по вкусу Куриное яйцо — 1 шт. Подсолнечное масло — по вкусу Мука пшеничная — на подпыл.
Закусочные корзинки в духовке. Закусочные корзинки, приготовленные в духовке - это всегда праздничное и вкусное блюдо. Можно приобрести готовые тарталетки в магазине, а можно Ингредиенты Слоено-дрожжевое тесто - 0,5 кг Рикотта или творог - г Куриное яйцо - 1 шт.
Креветки - 50 г Красный лук - 1 шт. Соль - 0,5 ч. Зелень для украшения. Закрытая деревенская пицца с курицей. Как-то в сети я увидела рекламу этой пиццы и во что бы то ни стало решила ее попробовать. Ингредиенты Тесто для пиццы - г Картофель - 2 шт. Шампиньоны - г Куриная грудка - г Зелень - 1 ст. Сметана - ст. Чеснок - 2 зубчика Масло сливочное - 3 ст.
Накануне Дня знаний 1 сентября мне что-то вспомнилась выпечка из школьных столовых под названием "Пицца школьная". GemPink 6 октября года Демоника 3 августа года Esenija 3 ноября года Александер deleted 16 мая года Gal4oNek 19 июня года Tanushechka 22 марта года Алла 17 сентября года Дрожжевое тесто.
Дрожжевое тесто — это, как видно по названию, тесто, которое готовят с использованием дрожжей и с соблюдением определенных правил. Без дрожжевого теста в кулинарии не обойтись, ведь из него готовят и хлеб, и различные мучные блюда, и всевозможные кондитерские изделия. Вопреки распространенному мнению, что дрожжевое тесто довольно трудно приготовить, на самом деле это довольно простая задача.
Дрожжи — это дрожжевые грибки микроорганизмы , которые начинают расти при создании для этого оптимальных условий. А нужно для этого немного — вода или молоко, мука, сахар и теплая среда. Муку перед использованием обязательно просеивают — эта нехитрая процедуры позволяет насытить ее кислородом. В ходе реакции образуются спирт, углекислый газ и кислота, благодаря которым тесто и поднимается.
Очень просто готовить дрожжевое тесто для выпечки хлеба. Достаточно муки, воды, дрожжей и соли. Если добавить в рецепт яйца, масло, сахар, сливки или сметану, получится рецепт сдобы.
Разное соотношение компонентов позволяет приготовить мягкое, крутое, опарное либо жидкое тесто. Из сдобного дрожжевого теста пекут всевозможные пироги, плюшки, кулебяки, ватрушки, булочки, кексы. Жидкое дрожжевое тесто используется для приготовления настоящих русских блинов. Выпечка из мягкого и опарного теста хранится всего пару дней. А вот изделия из крутого теста например, пряники годны к употреблению более двух недель.
Во время брожжения могут возникнуть следующие проблемы. Если тесто не поднимается, вероятно, проблема в несоблюдении температурного режима. Например, если тесто перегрето. В таком случае его нужно охладить. Если же температура ниже 30 градусов, тесто нужно прогреть и только потом добавить в него дрожжи.
Также брожению мешает избыток соли или сахара. В таком случае лучше замесить еще немного теста с тем, чтобы разбавить им «испорченное». Для проверки дрожжей рекомендуется приготовить совсем маленькую порцию опары, насыпать немного муки и посмотреть, как она понимается. Если спустя пару минут трещины так и не появились, дрожжи некачественные. Лучше отказаться от их использования.
На качество дрожжевого теста и готовых изделий самым непосредственным образом влияет количество используемых ингредиентов. Воды должно быть достаточно, чтобы тесто хорошо поднялось, а выпечка получилась мягкой. Однако если воды слишком много, тесто будет плохо сформировано. Увеличивает срок брожения избыток соли, но ее недостаток ухудшает вкус выпечки. Если вы насыпали слишком много сахара, тесто будет бродить медленно, а середина плохо пропечется.
Однако если вы добавите сахар прямо в тесто, оно вообще перестанет бродить. Нельзя переборщить и с дрожжами — от этого у выпечки появится неприятный привкус. Следуйте проверенным рецептам, и у вас всегда будет получаться отменное дрожжевое тесто!
Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве. Рубрикатор рецептов Первое блюдо борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты.
Основное блюдо в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык. Закуски бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы.
Выпечка блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель. Десерты безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк.
Напитки айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад. Другое аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки.
Опрос Какие проекты группы МедиаФорт кроме povarenok. Рецепт идеального гриля - 1 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 2 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 3 неделя Forester. Рецепт идеального гриля - 4 неделя Hochland. Бургеры и сэндвичи Hochland. Быстрый перекус Hochland.
Десерты Hochland. Званый обед Hochland.
Сытный ужин Zepter.
