Чизкейк с маскарпоне без выпечки, Чизкейк (без выпечки)
Чизкейк без выпечки - традиционный чизкейк, но с итальянскими нотками. Чизкейк манго маракуйя. Готовим детям. Только перемешивать! Я хотела сделать прозрачный слой, поэтому бругого выбора кроме как использовать лимон не придумала.
Должна получиться сыпучая масса. Печенье с маслом выложить в форму диаметром 24—26 см. Поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. Желатин залить мл холодной кипяченой воды. Оставить на то время, которое указано на упаковке. Желатин довести до кипения, но не кипятить. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне. Добавить желатин. Его рецептом с нами поделился Пьеро Франческато, шеф-кондитер московского ресторана Il Pittore. Мы попробовали приготовить этот Главная Рецепты Чизкейк без выпечки Ольга Шашечникова.
Ольга Шашечникова. В избранное Поделиться. Чизкейк без выпечки Фото: Фото пользователя, автора рецепта К рецепту. Сложность: легко. Для начинки: сыр Маскарпоне — г. Таблица мер и весов. Шаг 1 Внимание! Главное правильно соблюдать последовательность внесения ингредиентов. Шаг 2 Сначала замачиваем на один час желатин как это делать, написано на упаковке.
Шаг 3 Измельчаем печенье мясорубкой, теркой или блендером. Шаг 4 Вливаем масло в печенье и хорошо перемешиваем. Шаг 5 Растапливаем на плите желатин, не давая ему закипеть. Шаг 6 Полученную массу выкладываем на основу, выравниваем поверхность.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Подпишитесь на рассылку рецептов и советов Подписаться. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
Кухня Американская, английская, европейская. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций 8.
Заказать продукты. Сделать полезнее:.
Используйте горький шоколад. Сделать разнообразнее:. Маскарпоне можно заменить творожным сыром. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Проверьте все необходимые ингредиенты, подготовьте рабочую поверхность, замочите порошковый желатин теплой водой в пропорции 10 г желатина и 50 г воды. Шаг 1. Печенье измельчите в крошку с помощью блендера и смешайте с мягким сливочным маслом.
Более удобный способ измельчить печенье — поместить его в целлофановый пакет и покрошить скалкой. Шаг 2. В миске соедините маскарпоне и сахар. Шаг 3. Взбейте маскарпоне и сахар стационарным миксером до однородности. Шаг 4. Добавьте к сыру замоченный желатин и также взбейте до однородности. Шаг 5. Дно формы для чизкейка выложите печеньем, перетертым со сливочным маслом. Шаг 6.
Залейте в форму сыр маскарпоне, оставив немного сыра для шоколадного слоя. Шаг 7. Выровняйте сырную начинку. Шаг 8. Приготовьте шоколадный слой для чизкейка.
