Морковный торт с апельсиновым соком, Морковно апельсиновый торт
Сливочное масло — 50 г Для крем чиза: Творожный сыр — г Сливочное масло — 50 г Сахарная пудра — 40 г Ванилин — на кончике ножа Для пропитки: Сок цитрусовый — мл Форма диаметром см кКал 2 ч. Добро пожаловать на Аймкук! Разрыхлитель — 1,5 ч. И мне кажется, вместо изюма в тесто очень хорошо будет немного грецких орехов в следующий раз обязательно попробую!
Выжмите из апельсинов сок и соедините его с сахаром. Если сока получилось поменьше, то влейте в него нужное количество воды. Поместите сотейник с подготовленными ингредиентами на плите на средний огонь, при постоянном помешивании доведите до загустения. Добавьте кусочки сливочного масла. Полученную массу процедите через сито. Так удалятся крупные кусочки апельсиновой цедры, а также хлопья яиц, если вдруг они немного свернулись при варке курда.
Уложите поверх остывающего курда пищевую пленку и поместите его в холодильник на несколько часов. Для теста сначала взбейте растительное масло с сахаром. Попробуйте кусочек моркови и сориентируйтесь по количеству сахара. У меня она была практически несладкая, поэтому взята порция сахара по максимуму. Вмешайте в тесто мелко натертую морковь и цедру апельсина. Если морковная масса слишком сочная, то отожмите излишки сока. Форму слегка смажьте или проложите пекарской бумагой и перевалите в неё тесто.
Запекайте в духовке при градусах около часа. С готовой заготовки срежьте поднявшуюся часть верхушки и верните в выключенную духовку.
Пусть подсушится, крошкой из неё можно оформить торт. Соберите торт. Каждую заготовку для пропитки окунайте в тарелку с мл цитрусового сока сладкого консервированного. Бока торта слегка обмажьте оставшимся творожным кремом и обсыпьте крошкой из подсушенной верхушки морковной заготовки.
Хотя, не настаиваю! Оформите торт так, как сами желаете. Такой домашний морковный торт с апельсиновым курдом и кремом чиз был приготовлен на семейный завтрак по поводу дня рождения моей дочки — школьницы. Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта.
Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход.
Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Морковный торт с апельсиновым курдом Апельсиновый курд в качестве крема для морковного торта — это гармоничное сочетание. Разрыхлитель — 1,5 ч. Цедра апельсиновая — 1 ч.
Для курда: Сок апельсина — мл мне понадобилось 3 штуки Сахар — г Яйцо — 3 шт. Цедра — 2, ч. Сливочное масло — 50 г Для крем чиза: Творожный сыр — г Сливочное масло — 50 г Сахарная пудра — 40 г Ванилин — на кончике ножа Для пропитки: Сок цитрусовый — мл. Фото готового блюда Нина Минина-Р автор рецепта.
Снять с огня.
Крему дать остыть до теплого состояния, накрыв пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовалась корочка сверху. Готовый пирог также немного остудить. Остывший крем взбить миксером, сначала на низких оборотах и постепенно увеличив на максимум, по времени примерно 5 минут.. Должен получиться воздушный крем светлого цвета.
У пирога срезать верхушку, из неё потом будет сделана крошка. Сам пирог разрезать на три части. Переложить нижний корж на блюдо.
Обильно смазать его кремом. Точно также смазать остальные коржи. В конце смазать торт ещё по бокам. Из верхушки пирога сделать крошку.
Украсить ею торт, как кому нравится. Отправить торт в холодильник на часа, чтобы он пропитался и застыл.
По прошествии времени торт достать и по желанию выложить сверху фрукты или орехи. Я украшаю долькой апельсина. Торт готов. Приятного аппетита! Видео рецепт можно посмотреть в коротеньком видео ниже. Понравился рецепт? Только не очень понятно, зачем в крем добавлять ещё и крахмал? Подобный крем и без него хорошо держит форму и вкусный. Автору спасибо! В последнее время "подсела" на овощные пироги-тортики. Недавно опробовала рецепт морковной "шарлотки" с яблоками.
