Блинчики на завтрак
Готовим ванильные панкейки Часто так бывает, что пользуясь долгое время уже проверенными рецептами блинов, не всегда хочется возиться с новыми. И чем дольше он лежал, тем лучше. Блинчики с ветчиной и сыром.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Блинчики на завтрак Отзывы 5. Обновлен : Cooking. География кухни: Русская кухня. Диета: Вегетарианское питание.
Количество порций 8. В сотейнике венчиком взбейте яйцо с молоком. Добавьте соль и гашеную соду. Поставьте на огонь и нагрейте. Смесь не должна быть горячей, только теплой, такой, чтобы можно было в нее всунуть палец. Постепенно, помешивая венчиком, вводите просеянную муку.
Смесь станет густой. Хорошенько прогрейте сковороду, смажьте дно сковороды растительным маслом, кусочком сала или сливочного масла. Поднимите сковороду и на весу влейте в ее центр примерно поварешку теста. Тут же проделайте наклоните сковороду во все стороны по кругу, чтобы тесто из центра растеклось по всей поверхности сковороды.
Если теста мало - добавьте. Делать это надо быстро. Первый блин у вас не выйдет комом, если сначала вы испечете миниатюрный блинчик и убедитесь, что сковородка прогрелась как надо. Соль - 0,25 ч. Сода - щепотка Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. Начинка: Куриное филе - г Лук репчатый - 1 шт. Капуста - г Масло растительное - 2 ст.
Специи - по вкусу Соль - по вкусу. Панкейки на кефире без яиц.
Готовим традиционные американские блинчики на кефире без яиц. Они представляют собой что-то среднее между блинами и оладьями. Ингредиенты Мука пшеничная - 2 стакана Сахар - 2 ст.
Масло растительное - 1 ст. Диетические овсяные блины. Овсяные блины можно сделать на скорую руку. Приготовление не займет у вас много времени, а вот результат порадует. Блины получаются диетическими, нежными и очень вкусными. Ну, если вы все же Ингредиенты Яйцо — 2 шт. Молоко — мл Мука овсяная — г Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 1 ст. Ванильный сахар — 5 г. Подготовим все продукты для приготовления оладий. Яйца нужно взять крупные, г. Ванильный сахар можно заменить ванильным экстрактом.
Нам также понадобится либо сервировочное кольцо, либо самодельное кольцо из фольги для Ингредиенты Яйцо куриное - 2 шт. Мука - 52 г Молоко - 50 мл Сахар - 30 г Разрыхлитель теста - 1 ч. Ванильный сахар - 7 г Соль - 1 щепотка Растительное масло для жарки и смазывания формы - 1 ст. Толстые пышные блины на молоке. Для приготовления толстых, пышных блинов на молоке подготовьте продукты по списку.
Продукты предварительно достаньте из холодильника, они должны быть комнатной температуры. Ингредиенты Мука пшеничная - г Молоко - мл Яйцо куриное - 2 шт. Масло сливочное - 60 г Сахар - 2 ст. Разрыхлитель - 11 г Соль - щепотка. Ванильные панкейки на молоке. Панкейки - это те же наши, русские, оладьи, только полезнее, если можно так сказать.
Полезность их заключается в том, что жарить надо без масла, а это уже плюс. Готовим ванильные панкейки Ингредиенты Мука пшеничная - г Яйца куриные - 1 шт. Ванильная эссенция - 1 ч. Сливочное масло - 30 г Сахар - 2 ст. Молоко - мл. Блины с семгой и сливочным сыром. Было дело, готовила с гречневыми и с цельнозерновыми, но чаще - с обычными блинами на молоке.
Семгу можно как Ингредиенты Для блинов: Мука - около 1 стакана Молоко - 2 стакана Яйца - 2 шт. Сахар - ,5 ч. Соль - 1 щепотка Растительное масло - для жарки около 2-х ст. Укроп - по вкусу и по желанию. Блинчики с ветчиной и сыром. Все, что потребуется для теста. В глубокую миску разбить яйца, добавить соль, сахар, масло и воду.
Перемешать венчиком. Ингредиенты Блины 12 шт. Вода - мл Начинка: Ветчина - г Сыр - г Масло сливочное - 1 ст. Блинный рулет с творогом и клубникой. Блинный рулет - это простое и очень вкусное блюдо. Его можно приготовить в считанные минуты и подать на завтрак.
Начинку для рулета можно взять творожную с добавлением любых сезонных ягод. Ингредиенты Для блинчиков: Молоко - мл Яйцо - 1 шт. Мука - г Сахар - 1 ст. Растительное масло - 2 ст. Бывает ли у вас так, что вы попробовали новое для себя блюдо и - вот оно - мое!!! Вот у меня такая любовь приключилась с панкейками на рикотте. Нежнейшие выходят Ингредиенты Рикотта - г Яйца куриные - 3 шт.
Молоко - мл Мука пшеничная - г Разрыхлитель - 1 ч.
Тайские блинчики с бананом. Тайские блинчики, в отличие от привычных нам блинов, пекутся не из жидкого теста, а раскатываются из крутого теста для жарки. Написала, что раскатываются, но это не совсем так Тайские мастера Ингредиенты Мука - около 2-х стаканов Вода - 0,5 стакана Яйцо - 1 шт. Сахар - до 1 ст. Соль - 1 щепотка Растительное масло - для смазывания теста Банан - 2 шт. Сгущенное молоко - для подачи Шоколадный соус - по желанию.
Блины с дырочками на молоке с дрожжами. Для приготовления блинов с дырочками на молоке с дрожжами подготовьте продукты по списку.
Подогрейте слегка полстакана молока, добавьте в него Ингредиенты Молоко - мл Мука - г Яйцо куриное - 2 шт. Масло растительное - 4 ст.
Сахар - 30 г Дрожжи сухие - 11 г Соль - щепотка Сало - кусочек. Овсяноблин с бананом на молоке. Овсяноблин с бананом и молоком - вкусное и сытное блюдо, прекрасный вариант для завтрака.
Толстые блинчики из овсянки и молока. Ингредиенты Овсяные хлопья быстрого приготовления - 4 ст. Молоко - 60 мл Банан - 1 шт. Яйцо - 1 шт. Соль - щепотка Растительное масло - 1 ч. Блинчики из банана и яйца. Подготовить указанные ингредиенты. Вбить куриные яйца в глубокую емкость, всыпать сахар, соль. Очистить 1 крупный банан или Ингредиенты Молоко - 1,5 стакана Банан - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - 7 ст. Сахар - 1,5 ст. Существуют разные рецепты блинчиков, но если в тесте есть хоть немного пива, блинчики получатся прочными, тонкими и ни за что не порвутся. Добавление в тесто растительного масла также помогает предотвратить прилипание блинов к сковороде.
Если всыпать чуть больше сахара, края блинчиков станут более румяными, но главное в этом деле — не переусердствовать, иначе блины подгорят. Жарьте блинчики на раскаленной сковороде, помня, что первый блин комом бывает, только если сковорода недостаточно прогрета. И еще одна тонкость — если блинчики сбрызнуть лимонным соком сразу же после жарки, их вкус получится более тонким и изысканным. Блины на завтрак, да еще с шоколадом — это очень вкусно!
Растопите 60 г горького шоколада на водяной бане, взбейте 4 яйца и смешайте с шоколадом. Перемешайте все и всыпьте 1 стакан муки, потом взбейте тесто до однородной текстуры и дайте постоять ему 10 минут.
Смажьте маслом чугунную сковородку, дайте ей хорошо разогреться и пожарьте блинчики с обеих сторон. Подавайте со взбитыми сливками или жирным йогуртом. Вкусные блинчики с шоколадом понравятся вашим домочадцам! Панкейки появились в Америке благодаря шотландским эмигрантам и сразу полюбились американским гурманам.
Их делают не только со сладкими начинками, но и с мясом, сыром, овощами, а подают с пикантными соусами. Самый оригинальный вариант этого блюда — панкейки с черникой и хрустящим беконом. Панкейки на завтрак готовятся легко, особенно если заранее подготовить продукты. Однако тесто не стоит замешивать с вечера, иначе панкейки не поднимутся, как им положено. Ингредиенты для панкейков смешиваются отдельно — сухие и влажные, а потом соединяются вместе. При этом совсем не обязательно растирать все тщательно, так как небольшие комочки теста придают блюду пышность и приятную рыхлость.
Американские блинчики должны быть толстыми не менее 0,5 см толщиной , большими, круглыми и румяными. Выпекают их на сухой сковороде с обеих сторон, переворачивать их нужно, когда на поверхности изделий появятся пузырьки. Если хотите получить красивые и идеально ровные панкейки, купите маленькие сковородочки диаметром до 14 см.
Если у вас большая сковорода, нужно особенно следить за густотой теста, чтобы оно не растекалось и держало форму. Самый простой и очень аппетитный вариант панкейка — с шоколадной пастой «Нутелла», которая вкусна сама по себе и идеально сочетается с американскими блинчиками. Смешайте г просеянной муки, 20 г разрыхлителя, 50 г сахара и щепотку соли. Соберите смесь горкой, сделайте в ней углубление и влейте мл молока, 1 ч. Взбейте тесто венчиком, пока оно не станет однородным.
Смажьте антипригарную сковороду сливочным маслом, уберите его излишки салфетками и выпекайте панкейки, румяные, пышные и красивые. На обжарку панкейка уйдет около 6—8 минут, по 3—4 минуты с каждой стороны. Выложите панкейк на блюдце, смажьте шоколадной пастой «Нутелла», положите сверху еще несколько лепешек и промазывайте слои, не жалея шоколадной пасты, а верхний панкейк можно украсить орехами или ягодами.
Этот десерт можно готовить хоть каждый день, он никогда не надоест! Крепы подают на завтрак или в качестве десерта — с шоколадом, сахарной пудрой, конфитюром, взбитыми сливками, фруктами, сиропами, заварным или творожным кремом.
Правильно приготовленные крепы составят достойную конкуренцию круассанам. Существуют разные виды крепов, и одним из самых популярных во французской кухне считается крепп сюзетт с апельсиновым соусом, приготовленным на основе ликера «Куантро». Тесто для крепов готовится так. Сначала взбиваются яйца, потом в них добавляются мягкое сливочное масло, сахар, молоко, соль и мука.
Если вы готовите не десерт, а закуску, то сахар в тесто добавлять не нужно. Крепы жарятся как обычные блины на смазанной маслом сковороде, но в отличие от традиционных блинчиков они очень тонкие, почти прозрачные и не очень румяные, иногда совсем белые. Но в целом рецепт крепов очень похож на рецепт блинчиков, поэтому у вас не возникнет никаких сложностей.
Давайте приготовим несладкие крепы для сытного завтрака на всю семью. Взбейте венчиком 4 яйца, добавьте 2 ст. Замешайте жидкое и однородное тесто. Разогрейте толстодонную сковороду, смажьте ее сливочным маслом и вылейте четверть стакана теста. Быстро распределите его по всей поверхности сковороды и переверните блинчик, как только его края подсохнут. Выложите блинчик на тарелку, сверху поместите ветчину, жареные грибы и третьим слоем — жареное яйцо. Слегка подверните края, чтобы получился конверт, посыпьте сверху солью и черным перцем.
Наслаждайтесь началом прекрасного дня!
