Азу по татарски из говядины с солеными огурцами
Пошаговый фоторецепт подготовиться. RU: рецепты всегда с вами! Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами Фото: gastronom. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Шаг 8 Убавьте огонь до среднего-слабого не на самый минимум , добавьте сахар, и если нужно, соль по вкусу.
При наличии всех необходимых ингредиентов, простой рецепт азу с солеными огурцами легко приготовит даже новичок на кухне. Для начала необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо.
Также следует очистить и измельчить лук. Огурцы просушить и нарезать небольшими брусочками. На сковороду налить немного растительного масла и хорошо прогреть. В горячее масло отправить мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и жарить до тех пор, пока лук не станет прозрачным. Когда лук станет прозрачным, в сковороду добавить огурцы, томатную пасту и острый соус. Чеснок очистить, нарезать небольшими кусочками и тоже отправить на сковороду.
В небольшом количестве воды развести муку и вылить к мясу. Тщательно перемешав все, добавить соль и смесь перцев по вкусу.
Теперь можно накрыть крышкой и тушить до готовности. Когда мясо станет мягким, азу с солеными огурцами в домашних условиях можно снять с огня и подавать к столу. Рекомендуем рецепты: Котлеты из кабачка и куриного фарша по Дюкану Голубцы с мясом и рисом Манты с тыквой и мясом Картофельные котлеты с колбасой Рулет из индейки со шпинатом и яйцом.
Азу по-татарски Азу с тушенкой Азу из говядины с картофелем Азу из говядины в мультиварке Азу по-татарски со свининой Азу из свинины в горшочках Азу из куриных желудков Азу из индейки на сковороде Азу из печени Азу из свинины с подливкой Азу свиное в мультиварке Азу с грибами.
Салаты с говядиной Говядина на Новый Год Говядина с соевым соусом 7. Говядина в рукаве 9. Бастурма из говядины 7. Азу с говядиной Говядина с сыром Салаты с солеными огурцами Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Maria Skuratova Анастасия Картофель не стоит солить, иначе он сильно размякнет, да и предварительную обжарку производят только для того, чтобы в конечном результате азу не превратилось в рагу.
Говядину нарежьте поперек волокон на ломтики толщиной 1 см. А потом такими же брусочками, как и картофель. Лук нарежьте не слишком тонкими перьями. Огурцы нарежьте тонкими брусочками или средними кубиками.
Максимально разогрейте сковороду с толстым дном в идеале чугунную на сильном огне, влейте ст. Не перемешивайте мясо, пока на нем с одной стороны не образуется румяная корочка.
Затем перемешайте и дождитесь пока говядина поджарится с другой стороны. Влейте к мясу мл кипятка, убавьте огонь до среднего и тушите пока влага не испарится. Добавьте еще немного растительного масла, и через минуту положите лук.
Готовьте, периодически помешивая, мин. Пока лук не станет золотистым. Периодически помешивайте. Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте ее со всеми ингредиентами и готовьте, постоянно помешивая, в течение мин.
Возможно понадобится добавить еще немного воды буквально пару ст. Измельчите чеснок ножом или пропустите его через пресс. Добавьте в сковороду соленые огурцы, чеснок, поперчите и все перемешайте. Влейте мл кипятка и тушите мин.
Убавьте огонь до среднего-слабого не на самый минимум , добавьте сахар, и если нужно, соль по вкусу. Тушите мин, периодически помешивая.
Мелко нарежьте листья петрушки. Добавьте в сковороду картофель, аккуратно перемешайте.
Тушите еще минутки. Готовое азу разложите по тарелкам, посыпьте петрушкой и можно подавать на стол. Азу по-татарски было хитом советского общепита. И не случайно.
Острое, пикантное мясо в сочетании с жареным картофелем. Разве кто-то может отказаться от такого сочетания? Это просто взрыв вкуса! Недаром блюдо пользуется популярностью и сегодня, когда, казалось бы, картошкой с мясом никого не удивишь. Главная Рецепты Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами gastronom. В избранное Поделиться. Азу по-татарски из говядины с солеными огурцами Фото: gastronom.
