Замариновать гуся кусочками
Чтобы мясо гуся после запекания в духовке стало мягким и сочным, замаринуйте его в растворе соли, концентрация которого проверяется обычным куриным яйцом. Лучшие предложения. Соль, специи — по вкусу кКал 1 ч. Дарницкий хлеб на закваске.
После этого промокните каждый кусочек гуся бумажной салфеткой.
Шаг 5. Обжарьте мясо на сковороде до румяной корочки. Оставшиеся яблоки и чернослив нарежьте дольками. Шаг 6. Сложите мясо в форму для запекания, поверх него разложите яблоки и чернослив.
Полейте остатком маринада и вином. Шаг 7. Запекайте гуся в духовке при градусах 1,5 часа. Для гарнира к готовому запеченному мясу гуся подойдет гречка, картофель или рис. Гуся готовят чаще всего целиком и подают к праздничному столу. Для будничного ужина подойдет несложное, но очень вкусное блюдо из запеченного кусочками гуся и картофеля. К тому же вопрос с гарниром будет уже решен. Кусочки гуся натрите солью и молотым перцем, на шкурке сделайте надрезы.
Картошку очистите, помойте проточной водой, нарежьте дольками и выложите половину в жаропрочную форму, посолите по вкусу.
Луковицы очистите от шелухи и мелко нарежьте, выложите лук на картофель. Морковь очистите и натрите на крупной терке, также добавьте его в форму. Далее положите гуся и сверху рассыпьте оставшийся картофель.
Мясо должно только немного выглядывать из-под картофеля. Влейте в форму миллилитров воды и запекайте блюдо при градусах полчаса. Затем убавьте температуру до градусов и готовьте еще 1,5 часа. Мясо получается очень мягким и сочным, а картофель рассыпчатым и ароматным. Дополните блюдо овощным салатом и великолепный ужин готов. Нет ничего лучше проверенных временем рецептов. Предлагаем приготовить вкусного и сочного гуся кусочками по одному из таких способов.
Мясо, запеченное в фольге получается нежным и хорошо пропитывается специями.
Тушку гуся хорошо помойте, срежьте лишний жир и нарежьте кусочками. Мясо посолите и приправьте, добавьте лавровый лист и розмарин, поставьте его в холодильник на пару часов для маринования. В форму положите срезанный жир, поверх него разложите кусочки гуся.
Укройте форму фольгой и готовьте мясо в духовке при градусах минут. Извлеките гуся из духовки, он готов, но еще немного жестковат. Добавьте к мясу нарезанный картофель, репчатый лук, чеснок и морковь, посолите и приправьте овощи по вкусу. Накройте форму фольгой и отправьте в духовку еще на минут.
Прекрасное сытное блюдо готово, не нужно думать о гарнире. Вкусное и ароматное мясо гуся, запеченное в духовке с апельсинами, можно подать к обеду или ужину, Ваши близкие будут в восторге. Его можно подать с различными гарнирами из картофеля, круп или овощей. Тушку гуся очистите от остатков перьев, срежьте лишний жир и кожу, уберите крупные кости.
Разрежьте птицу на куски одинакового размера. Натрите мясо солью и выложите в форму. В отдельной миске смешайте сок половины лимона, мед, измельченный чеснок и сушеный эстрагон.
Полученный соус добавьте к мясу и хорошо перемешайте. Форму накройте фольгой и уберите в холодильник на часа для маринования. Апельсин очистите от кожуры и нарежьте кружочками. Разложите кружочки апельсина по гусю, закройте форму фольгой и запекайте блюдо в духовке при градусах 1,5 часа. Мясо гуся получается сочным с легким кисло-сладким привкусом и ароматом цитруса.
Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Главная » Мясные блюда. Оксана Старовойтова. Гусь 1 шт. Соус соевый мл. Приготовьте маринад из взбитого яйца и подготовленных специй, приправ. Лук очистите и порежьте тонкими полукольцами, чеснок пропустите сквозь пресс. Снова сложите части тушки гуся в чистую емкость, залейте маринадом, бросьте чеснок с луком, все хорошенько перемешайте и оставьте мариноваться не менее чем на 4 часа можно до суток , поместив опять-таки в холодное место.
От рулона рукава для запекания отрежьте 2 куска соответственно длине противня, который будете использовать для приготовления гуся. Оба куска рукава с одной стороны разрежьте. Один, раскрыв, расстелите на противне. Уложите на него кусочки замаринованного гуся вместе с луком. Сверху закройте вторым куском рукава и, завернув дважды по сантиметру как при шитье из ткани , скрепите «швы» в нескольких местах степлером.
Сделайте в рукаве несколько проколов зубочисткой. Этого времени достаточно, чтобы гусиное мясо стало мягким и приобрело красивую поджаристую корочку. Гарнир для гуся, запеченного в рукаве подберите на свой вкус.
Это могут быть и овощи, приготовленные любым способом либо сырые, и крупы. Главная Птица Гусь, утка, индейка. Гусь, запеченный в рукаве. Мучные изделия, выпечка. Блины, блинчики, оладьи Куличи пасхальные Пироги Торты Вареники Пирожки, булочки, багеты Рецепты домашней пиццы Пирожные, печенье, кексы Рецепты домашнего хлеба.
Рецепты плова Блюда из круп и бобов Макароны паста. Напитки безалкогольные, смузи Напитки молочные Напитки алкогольные. Паштеты Пельмени, манты Шаурма, блюда с лавашом Бутерброды, бургеры, сэндвичи, тарталетки Домашний сыр, блюда с сыром Закуски - рецепты приготовления. Тонкие блины с дырочками на молоке и кипятке.
