Воздушные рогалики с маком, Дрожжевые рогалики с маком
Супы и бульоны. Рыба и морепродукты. Всемирный день яйца.
В современном мире уже нет необходимости печь рогалики врагам назло, зато появилось множество разнообразных способов и технологий приготовления, подходящих под определенный вид теста и начинки. Если вы хотите освоить рецепт рогаликов на дрожжах, лучше всего в качестве начинки подойдет варенье, творог или повидло, а вот в без дрожжевую выпечку, например, в песочные рогалики с маком лучше положить орехи , семечки, ягоды или фрукты.
Такая же начинка подходит и в постные рогалики с маком. Предлагаем вам заняться приготовлением этой вкусной выпечки и попробовать самим испечь рогалики — рецепт простой и не трудоемкий, не требующий каких-либо особых навыков или приспособлений.
Вам в помощь и наш пошаговый рецепт рогаликов, который станет вам подспорьем при сворачивании теста. Сегодня печем воздушные рогалики с маком и орехами! Пищевая ценность грамм приготовленных рогаликов с маково-ореховой начинкой: калорийность — ккал , 9,0 г белков , 24 г жиров , 38 г углеводов.
Песочное воздушное тесто для рогаликов можно готовить на любом кисломолочном продукте, например, на ваш выбор — рогалики с маком на кефире или с маком на сметане, но сегодня мы будем готовить с маком без дрожжей на твороге.
Такое тесто получается более облегченным, чем рогалики с маком из слоеного теста, а еще творог значительно улучшит вкус, сделает тесто мягче, нежнее и ароматнее. Очень удобно использовать для приготовления песочного теста кухонный комбайн — он экономит ваше время, а главное, сохраняет необходимый холодный температурный режим, который должен быть выдержан при замесе этого вида теста.
Если вы вымешиваете песочное тесто вручную — следите, чтобы масло не начало таять от тепла ладоней и делайте все действия как можно быстрее.
Для замеса используем пшеничную и амарантовую муку в пропорции 2 части пшеничной и 1 часть амарантовой. Также всыпаем в чашу комбайна сахар или сахарную пудру, разрыхлитель и соль. Рубим кусочками сливочное масло, отправляем к муке и другим сухим ингредиентам. Для того чтобы сделать рогалики с маком на маргарине — возьмите такое же количество маргарина. Снова включите комбайн и «пробейте» получившуюся масляно-мучную крошку с творогом и желтком.
Масса скрепится в комок — воздушное тесто для рогаликов готово! Выберите тесто из чаши, быстрыми движениями скрепите его в шар, особо не стараясь вымешивать, а только скрепить крошку в цельную массу.
Если вы замешивали тесто вручную, обязательно отправьте его перед формированием рогаликов в холодильник. Теплое песочное тесто, в котором подтаяла масляная основа после выпечки становится жестким! Но так как мы использовали кухонный комбайн — песочное тесто осталось холодным и достойно выдержит следующие манипуляции.
Начинка для рогаликов: смешиваем очищенные фундук и арахис , измельчаем их в комбайне или в чаше блендера с насадкой «железный нож» до средней или мелкой крошки. Высыпаем орехи в миску, добавляем к ним мак, сахар по вкусу и белок, оставшийся от приготовления песочного теста. Пирог с сардинами и рисом Мини-омлеты с ветчиной Самая вкусная морковь по-корейски. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром.
Морковный салат с сыром и чесноком Кто без ума от этого фрукта? Запеченный лосось с овощами Баурсак чак-чак 18 views. Салат "Леди Винтер" Торт "Парижский коктейль" Доброе утро!!! Огуречный соус вместо майонеза! Черносливные мидии, получается очень интересно!
Отличный рецепт! Жареные сосиски в тесте Квашеная капуста Пирог "Зебра" Свежее молоко — мл. Песочный сахар — грам.
Яйца — 2 шт. Мелкая соль — 5 грам. Пошаговая рецепт приготовления 1 Прессованные дрожжи смешать со г сахара, теплым цельным молоком, мукой. Примечание Сложность приготовления рецепта: Легко. Шоколадные рогалики.
Рогалики с малиновым вареньем. Сдобные рогалики. Рогалики с лососем. Рогалики с лимонным творогом. Творожные рогалики с изюмом. Рогалики из готового слоеного теста с вареньем. Рогалики со сгущенным молоком из слоеного теста. Дрожжевые рогалики с сыром. Рогалики с корицей и миндалём. Мамины рогалики с мармеладом. Рогалики творожные с какао и корицей. Рогалики с сыром «Фета».
Рогалики из творожного теста.
Рогалики с ветчиной, сыром и помидорами.
