Салат с цветной капустой на зиму, Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму — рецепт с фото пошагово
Слей эту воду и снова ее вскипяти с сахаром, солью и уксусом. Вымыть крышки для банок с моющим средством и содой, залить кипятком на 5 минут. Такой вкусный, и в то же время простой в приготовлении — прекрасное сочетание. Закуски Подготовьте цветную капусту.
Маринуем сегодня цветную капусту. Закуска получается пикантной и в меру острой, подходит к любому гарниру и основному блюду. Цветная капуста по-корейски станет украшением любого стола! С одной стороны, цветная капуста очень вкусная и полезная. С другой, в чистом виде она может быть пресновата, особенно как для готовой закуски. Именно поэтому я однажды попробовала замариновать ее на зиму в аджике, и с тех пор постоянно повторяю этот рецепт.
Такой простой салат мгновенно привлекает внимание эффектным золотистым оттенком. Это все куркума, которая так украшает собой зимние заготовки. Цветная капуста прекрасно вбирает в себя маринад и специи, так что успех гарантирован.
Маринованная цветная капуста зимой разнообразит праздничный стол. Рецепт несложный, но строго следуйте таймингу: капусту важно не переварить, чтобы закуска вышла хрустящей, и в то же время не допустить брожения из-за недостаточной тепловой обработки.
Я люблю экспериментировать с разнообразными добавками при приготовлении консервированных огурцов. И речь идет не только о специях в маринад. Например, можно просто добавить еще немного других овощей. Этот рецепт с цветной капустой — уже полноценный самостоятельный салат. Ажурная цветная капуста разнообразит собой любые заготовки.
Даже яркие салаты из болгарского перца, которые на первый взгляд совсем не нуждаются в дополнении. Такая баночка — не только вкусная закуска, но и отличное украшение стола. Хочу поделиться своим любимым рецептом консервированной цветной капусты с морковью, который я готовлю каждую зиму.
Это очень вкусный и полезный салат, который можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в разные каши и супы. Свежие и качественные овощи, которые дают богатый и яркий вкус. Вне сезона цветная капуста — не самое дешевое удовольствие, особенно если у вас нет своего огорода.
Поэтому предлагаю запастись ею заранее, и у вас всегда будет пару баночек восхитительной готовой закуски. Мне очень нравится пикантное сочетание цветной капусты с томатом. Любите овощные закуски? Тогда вам точно понравится икра из цветной капусты.
Готовится она просто: овощи измельчаются и последовательно закладываются в кастрюлю для тушения. Если свежих помидоров нет, добавьте пасту, соус или сок из томатов. Я обожаю экспериментироватьна кухне, и этот рецепт цветной капусты по-грузински на зиму — мой новый фаворит.
Он прост в приготовлении и имеет уникальный вкус, который понравится даже тем, кто не слишком любит овощи. Очень рекомендую всем, кто ищет новые идеи для зимних заготовок. Потратьте немного времени и приготовьте салат из цветной капусты и фасоли. Сытная консервация здорово выручит, когда не найдется времени готовить полноценный обед. Вместо свежих помидоров можно использовать томатный сок или пасту, смешанную с водой. Консервировать на зиму можно любые овощи. Главное подобрать правильный рецепт.
Любителям нежных овощных консерваций рекомендую приготовить цветную капусту в томате. Кисло-сладкий соус отлично сочетается с хрустящими соцветиями капусты.
Цветная капуста на зиму 26 рецептов. Салат с цветной капустой Если вы до сих пор игнорируете цветную капусту в зимних заготовках — это большая ошибка. Лечо с цветной капустой и сладким перцем на зиму Пока есть свежие овощи не стоит отказываться от возможности запастись ими на зиму.
Цветная капуста с брокколи на зиму Люблю консервировать разные овощи на зиму, и цветную капусту с брокколи считаю одними из самых универсальных вариантов. Цветной овощной салат на зиму Простой, но очень яркий овощной салат станет настоящим украшением на столе. Цветная капуста с петрушкой на зиму В разгар сезона цветной капусты очень много, и она вполне доступна. Лечо из цветной капусты на зиму Цветная капуста обладает нежным и сладковатым вкусом с ореховыми нотками.
Маринованная цветная капуста по-армянски на зиму Огурцы, помидоры, перец — все это давно и успешно используется в зимних заготовках. Цветная капуста со свеклой на зиму Такая удивительная заготовка сразу же привлекает внимание за счет яркого свекольного цвета, который приобретает даже белоснежная цветная капуста.
Салат из баклажанов и цветной капусты на зиму Вкуснейший салат из баклажанов и цветной капусты среди зимних заготовок прекрасно разнообразит баночки с огурцами и помидорами. Маринованная цветная капуста по корейски Зимой мы все мечтаем о солнечных вкусах и ароматах, и маринованные овощи — это лучшее решение проблемы. Овощной салат с цветной капустой на зиму Приготовление заготовок в виде овощных салатов на самом деле ограничено только вашей фантазией и предпочтениями.
Салат с помидорами и цветной капустой на зиму Обожаю закатывать овощные салаты на зиму, потому что это безграничное пространство для экспериментов. Помидоры с цветной капустой на зиму Удобно, когда в одной банке законсервированы разные овощи. Консервированная цветная капуста Цветная капуста в маринаде остается хрустящей и ароматной, а еще — приобретает необычные пикантные нотки.
Цветная капуста по-корейски на зиму Для любителей корейских закусок хочу предложить один интересный рецепт. Цветная капуста в аджике на зиму С одной стороны, цветная капуста очень вкусная и полезная. Банки хорошо вымыть с моющим средством и пищевой содой, дать стечь воде.
Проверить поверхность каждой банки на отсутствие сколов и повреждений. Чистые банки поставить в духовку для стерилизации, горлышком вниз на решетку. Включить духовку на градусов, оставить банки на 15 минут.
Банки при отсутствии трещин и хорошего качества стекла не должны треснуть. Сразу их доставать не нужно, из-за резкого перепада температуры могут треснуть даже абсолютно целые банки. Пусть они постепенно остынут в духовке, пока идёт процесс приготовления салата из цветной капусты на зиму. Вымыть крышки для банок с моющим средством и содой, залить кипятком на 5 минут.
Так они пройдут стерилизацию. Пропустить подготовленные помидоры через мясорубку. При её отсутствии перебить блендером или очень мелко покрошить. Влить перебитые овощи в кастрюлю с толстым дном, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Хорошо перемешать. Добавить натёртую морковь в кастрюлю, смешать овощи поставить вариться на средний огонь.
Варить под крышкой минут после кипения, периодически помешивая. Высыпать соцветия цветной капусты в кастрюлю, перемешать и поставить на огонь на минут.
Цветная капуста будет тушиться в томатной заправке, поэтому времени уйдёт больше, чем при привычном отваривании её в воде.
Попробовать заправку к салату из цветной капусты. Вкус должен быть кисло-сладким, в меру солёным.
Если чего-то не хватает, добавить по вкусу. Добавить чеснок в кастрюлю, как только цветная капуста станет достаточно мягкой. Потушить на среднем огне все овощи с чесноком в течение 5 минут.
Убавить огонь до минимума и преступить к следующему этапу. Разложить по горошины чёрного перца в каждую подготовленную банку. Добавить по маленькому кусочку лаврового листа. Много не кладите, чтобы лавровый лист не дал горечи со временем. Разложить по банкам горячий салат из цветной капусты на зиму. С этой порции выходит примерно 2 литра. Закрыть банки крышками и плотно закрутить с помощью полотенца, чтобы не обжечь руки. Крышка не должна прокручиваться.
Перевернуть все банки крышкой вниз, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания. После остывания хранить заготовки при комнатной температуре в тёмном месте. Если все этапы стерилизации и процесса приготовления салата из цветной капусты на зиму сделаны верно, тогда банки отлично хранятся.
А зимой порадуют вас и ваших близких ярким летним вкусом. Такой салат украсит обед или ужин. Цветная капуста в пикантной томатной заправке с чесноком - отличная закуска на праздничном столе.
Приятного аппетита. Автор рецептов кулинарного сайта woman. Фудфотограф, фудстилист. К салату из цветной капусты отлично подойдёт молотый корианд или зира.
