Рецепт голубцов с капустой,

Аппетитный мясной фарш, завернутый в сочные капустные листы, — одно из самых колоритных блюд украинской национальной кухни. Когда они закипят, добавить помидоры и зелень. Нарежьте туда остатки капусты и полейте подливой. Появляются слабость, головные боли,.

Разогрейте столовую ложку растительного масла и обжаривайте лук 2—3 минуты до мягкости. Филе нарежьте мелкими кубиками.

Голубцы из свежей капусты: пошаговый рецепт в кастрюле

Соедините его с рисом, жареным луком и сливочным маслом. Добавьте базилик, посолите и поперчите по вкусу. Выложите немного получившейся начинки на основание листа, подверните его края и скрутите в плотный конверт. Заверните остальные голубцы. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, сельдерей нарежьте кубиками.

В большой кастрюле или глубокой сковороде разогрейте оставшееся масло, обжарьте овощи за 3—4 минуты. Добавьте томатную пасту и готовьте ещё минуту. Влейте белое вино, перемешайте и варите без крышки 1—2 минуты, чтобы выпарился алкоголь. Закиньте в соус сахар, лавровый лист и соль по вкусу, перемешайте. Выложите туда голубцы. Добавьте столько горячей воды, чтобы она почти их покрыла.

Тушите на небольшом огне под крышкой 35—40 минут. Разберите капусту на листья, сложите их кастрюлю и залейте кипятком на 5 минут. Остудите, при необходимости срежьте толстую часть листьев.

Булгур промойте, залейте кипятком на 5—6 минут и откиньте на сито. Одну луковицу очистите, мелко нарежьте и обжарьте на 2 столовых ложках растительного масла за 2—3 минуты.

Измельчите укроп. Смешайте булгур с жареным луком, фаршем и зеленью. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите немного начинки на основание листа, подверните края и скрутите в плотный конверт. Заверните так все голубцы.

Нарежьте вторую луковицу и болгарский перец мелкими кубиками. Помидоры натрите на крупной тёрке. Спассеруйте лук на оставшемся растительном масле за 1—2 минуты, добавьте перец и готовьте ещё 2—3 минуты. Влейте в сковороду томаты, перемешайте, тушите 5—6 минут. Выложите в кастрюлю голубцы, прослаивая их тушёными овощами. Добавьте воду, чтобы она едва покрывала заготовки, и тушите на небольшом огне 30—40 минут.

Белую часть лука-порея нарежьте мелкими кубиками. Морковь очистите и нарежьте кубиками. С чеснока снимите шелуху и измельчите его. Крупно порубите миндаль. Обжарьте орехи на сухой сковороде за 2—3 минуты до золотистого цвета.

Фету нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Спассеруйте лук с морковью за 3—4 минуты. Добавьте чеснок и тмин, посолите по вкусу. Влейте в сковороду примерно мл воды, уменьшите огонь и тушите овощи под крышкой 5—6 минут до мягкости.

Периодически помешивайте и добавляйте воду при необходимости. Отделите от капусты 8—10 листьев. Отварите их в кипящей подсоленной воде 2—3 минуты, затем остудите. Смешайте тушёные овощи с миндалём, укропом и фетой.

Заверните начинку в капустные листья. Выложите голубцы швом вниз в форму для запекания. Сбрызните их оставшимся маслом. Подавать такие голубцы лучше всего с йогуртовым соусом. Отварите капусту в кипящей воде за 7—8 минут, остудите и разберите на листья.

Рис отварите в кипящей воде за 10—12 минут. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке. Обжарьте лук на разогретом растительном масле за 2—3 минуты до мягкости. Смешайте фарш с рисом, луком, чесноком и имбирём. Посолите начинку по вкусу и приправьте молотым чёрным перцем и мускатным орехом.

Выкладывая понемногу начинки на капустные листья, заверните голубцы. Выложите их в форму в один слой. В мл тёплой воды разведите томатную пасту и сахар, добавьте соль по вкусу. Залейте заготовки получившейся смесью и закиньте лавровый лист.

Накройте форму крышкой или пищевой плёнкой. Готовьте голубцы в микроволновой печи при полной мощности 10 минут. Затем переверните конвертики. Если жидкости осталось мало, влейте немного воды в форму. Засуньте в микроволновку ещё на 7—8 минут. Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары. Обзор Honor Magic V2 — складного смартфона для работы, развлечений и игр. Спорт и фитнес. Ликбез Еда 19 января Узнайте, как выбрать и подготовить ингредиенты, правильно свернуть голубцы, сделать их нежными и сочными.

Юлия Магай Автор Лайфхакера. Лучшие предложения. Листики мелко нарезать. Добавить к начинке. По вкусу приправить солью и молотым черным перцем. Начинка для голубцов из свежей капусты в кастрюле готова. В центр зауженной стороны капустного листа добавить порцию мясной начинки. Накрыть начинку узкой стороной. После завернуть к центру боковые стороны и закрутить в рулетик.

Я люблю делать голубцы большого размера. Если листья слишком большие, их можно разрезать пополам. Влить вкусную томатную заливку и отправить на сильный огонь. Как только жидкость начнет булькать, сделать маленький огонь и тушить под крышкой ,5 часа до мягкости капусты и готовности начинки. Рис подойдет любого сорта. Я использовала длиннозерный. Томатную пасту можно заменить томатным соусом, но соус менее концентрированный. Отключить огонь. Накрыть крышкой и оставить еще на минут.

Рис еще больше набухнет и станет почти готовым. Немного остудить до теплого состояния. Куриное филе промыть и обсушить. Нарезать кусочками. Пропустить через мясорубку. К фаршу с рисом добавить обжаренные овощи, которые мы отложили ранее.

На дно кастрюли уложить несколько капустных листьев. Выложить плотненько друг к другу голубцы. Время тушения зависит от сорта капусты, риса и используемого мяса. У меня на тушение ушел 1 час. Голубцы из свежей капусты с пошаговым рецептом в кастрюле готовы.

Приятного аппетита! Категории: Блюда и меню на праздничный стол , Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин , Вторые блюда на обед и ужин , Голубцы: рецепты , Капуста в духовке: рецепты запканок, пирогов, пирожков, голубцов , Капуста с крупами: с рисом, пшеном, булгуром, гречкой, перловкой , Капуста с мясом: рецепты в духовке, мультиварке, сковородке , Рецепты из капусты , Рецепты из свиного фарша , Рецепты повседневные , Что приготовить из фарша кроме котлет , Что приготовить на обед быстро и вкусно , Что приготовить на ужин: быстро и вкусно.

Как приготовить голубцы в духовке. Как приготовить замороженные голубцы. Ленивые голубцы: рецепт классический.

Как приготовить голубцы: 10 рецептов, которые точно станут вашими любимыми

Ленивые голубцы в мультиварке. Голубцы из китайской капусты на пару. Голубцы с копченым фаршем в томатной заливке. Нужно, чтобы остались одни листья. Капусту положите в глубокую кастрюлю и залейте кипятком, поставьте на средний огонь.

У кочана будут отделяться верхние листочки, которые легко снимаются вилкой.

Постепенно отделите мягкие листья. Важно, чтобы они остались целыми, тогда с ними будет легко работать. Отвар из капусты не выливайте.

Пока готовится капуста, сварите рис до полуготовности. Мясо нарежьте кубиками и пропустите через мясорубку. Добавьте луковицу и 2 зубчика чеснока. В измельченное мясо добавьте остывший рис, посолите и поперчите. Приготовьте подливу. Нарежьте соломкой 2 луковицы и морковь.

Обжарьте до легкого золотистого цвета на растительном масле.

ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ ПО-ШЕФСКИ - рецепт от шефа Бельковича - ПроСто кухня - YouTube-версия

Добавьте томатную пасту, соль и перец, влейте 1 литр капустного отвара. Подготовьте листья капусты для фарширования. Для этого большие листья разрежьте пополам, удалите толстое основание. Маленькие листочки оставьте целыми. Если в основании будет небольшое утолщение, срежьте его.

Таких Вкусных Голубцов Вы не ели никогда! Это лучший рецепт skiff-impex.ru вкусно из капусты на ужин

Положите столовую ложку с горкой фарша на каждый лист. Заверните в рулет, подгибая края. С одного края, там, где капуста толще, оставьте голубец открытым. Возьмите кастрюлю с толстым дном. Нарежьте туда остатки капусты и полейте подливой.

Выложите слой голубцов. Полейте подливой. Снова выложите ряд голубцов и подливу. Повторите слои.

Когда голубцы закончатся, влейте оставшуюся подливу. Если жидкости мало, добавьте еще бульона. Положите лавровый лист и поставьте тушиться на медленный огонь на 40 минут. Время зависит от того, какую капусту вы любите. Я люблю, чтобы она была мягкая, поэтому тушу дольше.

Голубцов получается много, хватит на большую семью. Вы можете готовить в два раза меньше. Я часто готовлю, потому что мы их очень любим. Если кому-то не нравится томатная подлива, можно просто залить голубцы мясным или овощным бульоном. Подавать со сметаной. Приятного аппетита! Хотела бы поблагодарить Лизу Пирогову за рецепт чудесного сырного печенья.

Очень вкусное и хрустящее! Похожие рецепты.

Долма - голубцы по-румынски. Голубцы с соусом. Екатерина Скобелева. Голубцы с картофелем и грибами. Ирина Телесова. Nina Soroka.

Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом».

Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд.

НАУЧИЛ КИТАЙСКИ ПОВАР! 🔝🔥ЭТО ЛУЧШИЕ ГОЛУБЦЫ КОТОРЫЕ Я ПРОБОВАЛ!Покоряет сразу.😋

Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.