Морской коктейль рецепт, Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде
Горячего копчения. Я очень люблю пасту с острым вкусом. Например, идеальным решением станет приготовление морского коктейля в пароварке с любимыми овощами. Подавать будем с овощами. Вам понравился рецепт?
Конечно, свежие морепродукты доступны лишь жителям приморских городов. На все остальные прилавки морепродукты попадают в консервированном или замороженном виде.
Сегодня речь пойдет не о консервах, а о замороженных морских коктейлях. Как их можно приготовить? Какие блюда выбрать? Замороженный морской коктейль, на мой взгляд, должен быть у каждой хозяйки в морозильной камере — на всякий случай.
Потому что это очень универсальный продукт, нуждающийся в минимальной тепловой обработке. А значит, блюдо можно приготовить быстро, даже если до ужина осталось всего 15 минут. Чаще всего в состав морского коктейля могут входить такие морепродукты: креветки, мидии, кальмары, осьминоги. Кальмары, равно как и осьминоги, нуждаются буквально в 2 минутах готовки. То же можно сказать и о креветках, однако они в состав коктейля попадают уже в варено-замороженном виде, поэтому их нужно готовить меньше 1 минуты.
Мидии, что очень удобно, в коктейле уже очищенные. Как видите, поле для фантазии широкое, а времени на воплощение кулинарного шедевра нужно мало. Для приготовления пасты нам нужна собственно паста, замороженный морской коктейль и составляющие соуса: томатное пюре, репчатый лук, чеснок, жгучий перец, любимые специи и пряности. На результате абсолютно не скажется, какой вид макаронных изделий вы выберете. У меня в этот раз — яичная лапша, безумно вкусная сама по себе.
Теперь томатный вопрос: что лучше использовать при готовке соуса — томатную пасту, томатное пюре, свежие помидоры, консервированные помидоры. Я бы не сказала, что это самый важный момент. Конечно, что бы Вы ни взяли, получите немного разные оттенки вкуса. Мне больше нравится, когда я соединяю в одном соусе томатное пюре и свежие помидоры. Заметьте, не томатную пасту, а пюре.
Конечно, вы можете снизить концентрацию томатной пасты, разбавив ее кипяченой водой, и получить в итоге — томатное пюре.
Что касается лука и чеснока, я бы ни за что не стала убирать из рецепта чеснок, но луком, если вы его не любите, в принципе, можно поступиться. И, наконец, о специях. Пикантные морепродукты по этому рецепту будут вкуснее, чем магазинные. Идеальная закуска к пиву. Активное требуется ваше участие.
Количество порций. Замороженный морской коктейль. Репчатый лук. Лавровый лист. Чёрный перец горошком. Морской коктейль смешайте с луком, залейте маринадом и уберите в холодильник на 24 часа. Закуски Русская кухня. Поделитесь своим мнением в комментариях.
Как приготовить замороженный морской коктейль в сливочном соусе Категории. Энергетическая ценность на порцию: Калорийность - Ккал Белки - 30 Грамм Жиры - 20 Грамм Углеводы - 11 Грамм Ингредиенты: Репчатый лук - 1 штука Чеснок - 4 зубчика Сливки мл Соевый соус 2 столовые ложки Оливковое масло 2 столовые ложки Коктейль из морепродуктов г Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу Инструкция приготовления: Предварительно нужно разморозить морской коктейль.
Добавляем оливковое масло в сковороду, мелко нарезаем лук с чесноком и обжариваем 2—3 минуты на среднем огне.
К обжаренному луку с чесноком добавляем сливки, немного соевого соуса, перец и тушим 3—4 минуты на средне-сильном огне, все время помешивая сливки, чтобы они не закипели. Тушим морской коктейль в течение 7 минут. Совет к рецепту Морской коктейль можно подать как с отварным рисом, так и с лапшой.
