Как приготовить маскарпоне дома, Сыр маскарпоне в домашних условиях
Маскарпоне — итальянский сливочный сыр, родиной которого принято считать регион Ломбардия. Прочитали: Казалось бы, что сложного в сыре из двух компонентов - лимона и сливок?
Подскажите пожалуйста, где может быть проблема? Сейчас делали маскарпоне. У нас получилась масса густаватая ,ну как манная жидкая каша. Должна ли масса получиться хлопьями или остатьсяя однородной? Второй раз пробую приготовить сыр и не получится. Собрала сливки с домашнего молока, нагрела, добавила лимонный сок.
В итоге сливки совсем не загустели. В чем ошибка? Здравствуйте, Дарья. Скорее всего, мало сока добавили. В рецепте дозировка указана для лимонной кислоты. Делала маскарпоне по рецепту. Получилась масса желтоватого цвета. Что сделала неправильно? Почему цвет не белый.
Сегодня варила маскарпоне, всё получилось, но переборщила с кислотой, выкинуть жалко, как исправить, а то кислый очень. Варила первый раз.
Консистенция чудо, а вот вкус подкачал. Здравствуйте, делала маскарпоне, все по рецепту, он у меня почему то не загустел и сыворотка не отделилась. Главная страница Как сделать сыр дома?
Чужой компьютер не запоминать.
Войти на сайт или войти через соцсети:. Забыли пароль? Измерить его можно с помощью специального градусника. Если такого прибора у вас нет, сделать это можно на глаз, или пусть жидкость начнет немного закипать. Но ни в коем случае не доводите полностью до кипения, это будет далеко от нужных 60 градусов. Следующим шагом сделайте конструкцию из миски, дуршлага и марли или другой мягкой ткани. В нее выливаем сметанную смесь и отправляем в холодильник на часов.
За это время ингредиенты обменяются вкусами и будут отлично подходить к вашим тостам с авокадо или другим любимым блюдам. Приятного аппетита!
Раньше мы делились секретами приготовления драгоценных тахини и хумуса в домашних условиях. А еще рассказывали о сырниках, которые всегда у всех прибегают. Вы обязаны их попробовать!
Вт, 12 марта News Daily Styler Travel. Как приготовить дорогой сыр Маскарпоне дома без лишних трат: самый простой рецепт видео Вторник 15 ноября
