Манные зразы с мясом как в садике, Манные зразы - рецепт с фото на skiff-impex.ru
Например, одно блюдо, которое еще в то время нравилось — манные зразы с мясом. Теперь вы знаете, как приготовить манные зразы с мясом по рецепту от кулинара Весна. В сковороде с толстым дном на сильном огне хорошо разогреть масло.
Приготовление начинки. Лук, нарезанный кубиками, поджарить до золотистого цвета на 1 ст. Мясо отварить до готовности и измельчить. Затем соединить его с жареным луком на сковороде. Посолить по вкусу и перебить в блендере. Всем советую блендер polaris.
Не реклама. В кипящую смесь молока с водой добавить сливочное масло и всыпать манную крупу, посолить чуть-чуть и быстро перемешивая ложкой, варить очень густую манную кашу минуты.
Будьте аккуратны, каша может бурлить. Затем слегка остудить, добавить яйцо, очень хорошо вымешать. Разделить тесто на одинаковые шарики слегка влажными руками. Каждый шарик берём влажными руками и формируем из него лепешку. Выкладываем начинку на лепешку, края соединияем по форме пирожка, и хорошо прокатываем по поверхности, формируем зразу.
Хорошо обваливаем в муке. Пооджариваем в растительном масле до румяного цвета. Подавать манные зразы с мясом в теплом виде, со сметаной. Вот только уже не вспомнила, так ли вкусно, как было когда-то в садике.
Но тем не менее блюдо все равно честно заслужило попасть в копилку моих любимых рецептов. Когда масло растает, медленно тонкой струйкой всыпаем 1,5 стакана манки. Постоянно помешиваем. Мелко нарезаем одну луковицу и обжариваем ее. Добавляем соль и специи по вкусу.
Смешиваем обжаренный лук с готовым куриным мясом и оставляем на некоторое время. Формируем зразы мокрыми руками. Делаем небольшую лепешку, расплескиваем ее и добавляем чайные ложки мясной начинки. Потом защипываем. Дальше зразы нужно запанировать в муке и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. В рецепте был соус, который можно сделать к манным зразам, но я не делала его, в садике было без соуса, поэтому и мне хотелось чтобы получилось что-то близкое к детским временам.
Оставьте, пожалуйста, свой отзыв, или комментарий. Мне очень интересно ваше мнение! Как приготовить манные зразы с мясом Найти рецепт в Интернете не составило труда.
