Конфитюр из красной смородины
Вымыть смородину, высыпать в кастрюльку, добавить к ней чистые ягоды малины и сразу же ввести сахарный песок. Накройте в контакт пищевой пленкой и оставьте на кухне до полного остывания. Как быстро приготовить конфитюр из смородины Шаг 1: Сок наливаем в удобную для размешивания миску или в небольшое ведро. Тебе понадобится: 1 кг красной смородины, г апельсинов, 1,5 кг сахара. Ставим на свободное место и сутки не трогаем, так как будет происходить процесс желирования и загустения.
Уровни 1—2: очень простые и простые блюда. Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время. Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Интернациональная. Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены.
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов. Продукты для рецепта Порций Заказать продукты.
Пошаговый фоторецепт подготовиться Подготавливаем все ингредиенты. Шаг 1.
Смородину и сахар помещаем в сотейник и ставим на средний огонь. Количество сахара можете регулировать сами. Я просто не люблю слишком сладкое и мне нравится покислее. Шаг 2.
Разводим крахмал в воде. Шаг 3. Добавляем крахмал в сотейник к ягодам. Шаг 4. Доводим до кипения, варим до нужной консистенции и снимаем с плиты. Шаг 5. Можно начинить капкейки, украсить торт, бутерброды или есть просто так. Можно использовать как самостоятельное блюдо или для начинки. Понравился рецепт? Рассказать друзьям:. Комментарии 0. Хотите прокомментировать? Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы. Похожие рецепты.
Луковый конфитюр с подсолнечным маслом. Луковый конфитюр с бальзамическим уксусом. Конфитюр из крыжовника с мелиссой. Конфитюр из клубники с пектином. Хранить банки необходимо в темном прохладном месте — в погребе, холодильнике, холодной кладовой. Если планируется хранить зимние заготовки при комнатной температуре, банки с джемом необходимо в течение 15 минут простерилизовать в кипящей воде. Срок хранения — 12 месяцев.
Оба эти продукта готовятся путем уваривания ягод в сахарном сиропе. Они представляют собой желеобразный десерт, в котором равномерно распределены кусочки ягод — в отличие от варенья плоды не должны оставаться целыми и могут измельчаться перед варкой или разрушаются в процессе приготовления.
По российским стандартам эти продукты различаются консистенцией: у джема она мажущая, у конфитюра плотная.
Оба продукта могут быть приготовлены как без добавления загустителей, так и их использованием. Также конфитюр допускается готовить из предварительно протертого сырья, а для джема берут целые ягоды. Сорта Выращивание Рецепты Разное. Наиболее полезное зимнее лакомство — джем из смородины без варки. Желе из красной смородины на зиму. Для получения нежного смородинового десерта следует отделить сок от жмыха.
По этому рецепту можно приготовить конфитюр с добавлением и белой смородины. Очень вкусный конфитюр получается из красной смородины и ароматной малины. Читайте также:. Приготовление желе из красной смородины без варки. Красную смородину можно сварить вместе с клубникой, так как эти ягоды созревают примерно в одно время и хорошо сочетаются. В конфитюр из смородины и клубники можно добавить эссенцию ванили.
Ароматы клубники и ванили хорошо друг с другом сочетаются. Время варки с агар-агаром сократится более чем в два раза, при этом консистенция получится густой. Чтобы придать конфитюру кислинку, нужно уменьшить количество сахара по своему вкусу. Если арбуз сладкий не стоит класть в конфитюр слишком много сахара. Видео по теме. Embedded video. Полина Смирнова.
