Караси в сметане

Разрезы необходимы для наиболее быстрого приготовления этой нежной рыбки. Разрезаем тушки карасей, вычищаем внутренности, аккуратно удаляем жабры. Горячее на сковороде. Вот почему сериал стоит посмотреть. В латку, чугунок или сотейник уложите подготовленную рыбу и лук.

CRUCIAN CARP IN SOUR CREAM IS THE BEST CRUCIAN CARP

Берем форму для запекания, смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем карасиков в один слой, чтобы рыба хорошо пропеклась.

Сверху на рыбку выкладываем сметану. Никаких специй добавлять не стоит. Оставляем форму с рыбой на 20 минут при комнатной температуре, чтобы сметана равномерно распределилась между тушек. Разогреваем духовку до градусов и ставим рыбу запекаться на 30 минут. Этого времени достаточно, чтобы караси хорошо пропеклись и покрылись вкусной золотистой корочкой.

Жареный карась в духовке в сметане простой рецепт на праздничный ужин

Рыбу выкладываем на большую тарелку и подаем к столу. Украсить блюдо можно мелко порезанной зеленью: укропом или петрушкой. Блюдо лучше подавать к столу теплым, пока сохраняется хрустящая корочка. На гарнир можно приготовить запеченный картофель или пюре из горошка. Приятного аппетита! Текущий рейтинг: 4. Идеи питательных детских завтраков на каждый день. Вдохновляйте детей завтракать с удовольствием!

Цветная капуста с грибами и сыром — прекрасный вариант легкого гарнира к обеду или ужину. Вкусно и просто! Нежная цветная капуста под соусом бешамель — вкусное и полезное блюдо, которым легко дополнить здоровое меню. Кстати, если блюдо оставить в холодильнике на ночь, то к утру оно зажелируется и вы получите сочное и аппетитное заливное из рыбы. Важный момент — сметану выбирайте средней жирности, так как продукт с минимальной жирностью при нагревании свернется, и вы получите вместо соуса творожные хлопья.

Лучше всего использовать фермерскую сметану, но можно купить и магазинную. Обязательно добавляйте в соус свежий или сушеный чеснок — он идеально подчеркнет вкус рыбы. Подготовьте продукты. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите, удаляя сразу же и черную пленку внутри брюшка. Если этого не сделать, то блюдо будет горчить!

Тщательно промойте каждого карася внутри и снаружи. Посолите и поперчите рыбу со всех сторон, в том числе и внутри брюха.

Насыпьте на тарелку кукурузную муку и запанируйте в ней каждую рыбную тушку с обеих сторон вместе с головой. Благодаря такой панировке обжаренная рыба приобретет румяную корочку и красивый золотистый цвет. Прогрейте на сковороде растительное масло и выложите запанированных в муке карасей. Только в горячее, иначе мука впитает в себя жир и не образует корочку, а просто выпадет в само масло и пригорит.

Обжарьте рыбу минуты с одной стороны. В пиале или глубокой тарелке смешайте сметану, воду, измельченный зеленый лук, спрессованный чеснок, предварительно очищенный и промытый. Затем убавьте нагрев до минимального и влейте сметанный соус. Накройте емкость крышкой и пропарьте рыбу примерно минут. Переложите приготовленную рыбу на тарелки или блюдо, полейте соусом и подайте к столу с хлебом. Караси в сметане вкусны как в горячем, так и в холодном виде. Не люблю карасей.

Слишком костлявая рыбка. А можно взять более жирную, по типу семги?

И надо ли тогда сметану заменить на нежирные сливки, чтобы блюдо не было слишком жирным. Ваш адрес email не будет опубликован. Караси в сметане на сковороде 1 5. Калорийность на гр. Поделитесь своим мнением в комментариях.

Автор: Ирина Сахарова. Похожие рецепты.

Караси в сметане, видео рецепт.

Станьте первым, кто оставит комментарий. Что вы могли пропустить.

В каком порядке читать «Дюну»: гайд для новичков. Каким признакам беременности можно доверять, а каким — нет. Как рассчитать пенсию в году. Вот почему сериал стоит посмотреть.

Вчера Ликбез Кино. Почему мокрота бывает с кровью и что с этим делать.