Как скрутить круассан
Все это перемешиваем. Екатерина , очень жаль, что вам не понравилось. Круассаны: как заворачивать Реклама. Желаю вам успеха и побольше добрых и отзывчивых клиентов Нравится 0 ответить Фарида Здравствуйте, после того как сделать тесто и положить его в холодильник, и потом если тесто будет подниматься из-за дрожжей в его составе это нормально или нет? Все это тушим примерно 10 минут.
Воздушные, нежные, необыкновенно вкусные… Сплошной восторг! Чтобы круассаны получились именно такими, формуйте их из теста быстро и уверенно. Иначе масло в тесте начнет таять, и вместо пышных изделий вы получите совершенно невразумительные лепешки. Дрожжевое слоеное тесто для круассанов переложите из морозильной камеры в холодильную, не вынимая из упаковки.
Дайте полностью оттаять. На это понадобится около 8—10 часов. Достаньте готовое слоеное тесто из упаковки и разложите на столе, который можно слегка подпылить мукой. Специальным скребком или большим ножом разрежьте его на равнобедренные треугольники с основанием 7—7,5 см.
В основании каждого треугольника сделайте надрез глубиной 1,3 см.
Слегка вытяните треугольник в длину. Начните сворачивать круассан, одновременно растягивая в стороны тесто с обеих сторон надрезов. Продолжайте сворачивать круассан, подтягивая вершину треугольника.
К концу сворачивания вершина треугольника должна оказаться под круассаном, а его длина составлять не меньше 10 см. Придайте ему форму полумесяца. Застелите противень бумагой для выпечки и переложите на него круассаны, оставляя расстояние между изделиями. Прикройте пленкой и оставьте для расстойки на 1—2 часа, в зависимости от температуры в помещении.
Круассаны должны увеличиться в объеме в 2 раза. Выпекайте круассаны около 20 минут, до золотистого цвета. Подавайте немедленно или не позже чем через 2 часа после выпекания. Круассаны можно посыпать сахарной пудрой.
Круассаны из готового слоеного теста можно подать на стол с джемом, карамельным или шоколадным соусом. Хотя даже если вы дополните эти рогалики просто сливочным маслом, получится нисколько не хуже. Читайте также: Идеи Видеорецепты. Как приготовить блинчики Dutch Baby Красивый рецепт и подробный мастер-класс необычных блинов от Ольги Сюткиной.
Идеи Здоровье. Соевое мясо: польза и вред И что можно из него приготовить. Похожие рецепты. Завтраки Авторская кухня. Круассан с окороком, помидорами и творожным сыром. Автор: Кулинар 7 ингредиентов. Добавить в книгу рецептов. Закуски Авторская кухня. Круассан с угрем и топинамбуром. Автор: Еда 14 ингредиентов. Выпечка и десерты Авторская кухня.
Круассан с вяленым виноградом и таледжо. Автор: Еда 9 ингредиентов. Круассан с авокадо и водорослями.
Круассан со страчателлой. Автор: Анастасия Губачева 7 ингредиентов.
Выпечка и десерты Европейская кухня. Круассаны с ликером. Автор: Матильда Огурцова 5 ингредиентов.
Выпечка и десерты Европейская кухня Веганская еда. Бриошь по-вегански. Автор: Изабелла Грачева 10 ингредиентов. Гороскоп на 11 июля для всех знаков зодиака: день бодрости. Гороскоп на 10 июля для всех знаков зодиака: день милосердия. После четырех месяцев войны, никто из нас не в порядке Елена Зеленская Первая леди Украины.
Instagram недели. Франция 3 — 7 июля. США 14 — 21 июля. США 9 — 14 сентября. Англия 16 — 20 сентября.
Италия 20 — 26 сентября. SaveUa Связывает волонтеров с людьми, которым нужна помощь Убежище для украинцев Для нуждающихся в убежище переселенцев Нам по дороге Кто ищет автомобиль, чтобы выехать в другой город Жгут 2. Как оказывать первую медицинскую помощь Готов ко всему Практические советы по выживанию и обороне Убежища Киева Ближайшие укрытия в режиме реального времени столица Будь в безопасности! Эвакуация Актуальная ситуация на границах и информация для переселенцев.
Продукты исключительной полезности. Как помочь животным в граднусную жару. Смотрите на oll.
