Как приготовить винегрет из свежей капусты
Добро пожаловать на Аймкук! Не следует срезать со свеклы хвостики, иначе сок будет вытекать через срезы. Pinterest Яндекс. Соусы Показать всю категорию.
Поэтому промываем их, кладем в кастрюлю и заливаем водой. Ставим на огонь и варим до готовности. Можно варить все овощи в одной кастрюле, но я обычно варю свеклу отдельно, к тому же, готовить ее надо дольше, чем все остальные овощи.
Пока наши овощи кипят на плите, мы шинкуем свежую капусту,солим ее и немного мнем руками, чтобы она пустила сок. Когда картофель и морковь будут готовы, вынимаем их из кастрюли и остужаем. Затем нарезаем их и репчатый лук на мелкие кубики. Готовую и остуженную свеклу очищаем от кожуры и так же нарезаем на кубики.
Поливаем небольшим количеством оливкового масла, перемешиваем. Этот небольшой фокус делается для того, чтобы все ингредиенты сохраняли свой цвет при смешивании. Сливаем лишнюю жидкость с нарезанной капусты и перекладываем ее в глубокую миску. Добавляем к капусте остальные ингредиенты и хорошенько все перемешиваем. Теперь добавляем в винегрет сок половинки лайма можно использовать лимон , тщательно перемешиваем.
Снимаем пробу и при необходимости добавляем соль. Теперь наш винегрет готов, и мы можем приступать к дегустации.
Приятного всем аппетита! Рекомендуем рецепты: Жареная картошка с грибами Диетический суп из тыквы Картофельные шарики с ветчиной и сыром Охотничий шулюм из дичи Жареная картошка со сметаной. Винегрет со свежей капустой и огурцом Винегрет с капустой Салат "Винегрет" классический Винегрет очень простой рецепт Винегрет без огурцов Винегрет классический с горошком и капустой Винегрет по ГОСТу Классический винегрет Винегрет с квашеной капустой и огурцами Овощной винегрет Винегрет без картошки Винегрет без капусты.
Оладьи с капустой Пирог с капустой и яйцом 9. Сосиски с капустой Тушеная капуста с мясом Капуста со свеклой Рецепты Салаты Овощные салаты Салаты из вареных овощей Винегрет 25 марта В избранное.
Купить продукты. Главными ингредиентами винегрета являются овощи — морковь, свекла и картофель. За счёт этого он по праву считается кладезем витаминов. А люди, в стремлении к идеалу, добавляют в него все больше полезных продуктов.
Так рецепт любимого салата перестает быть классическим, но от этого не становится менее вкусным. Сегодня предлагаем узнать, как приготовить винегрет со свежей капустой и свежим огурцом, не используя горошек. Салат по этому рецепту подойдёт и к праздничному, и просто к обеденному столу. Его приготовление не займёт много времени и усилий.
Калории 69,87 кКал. Белки 1,75 грамм. Жиры 3,37 грамм. Углеводы 8,18 грамм. Будет готово через 1 час 40 минут. Время на кухне 1 час 40 минут. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровни 1—2: очень простые и простые блюда.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
Острота Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи. Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест! Кухня Русская, украинская.
Распространенный аллерген Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта Порции 3. Заказать продукты. Сделать полезнее:. Чтобы сделать винегрет еще более полезным, замените заправку на обычное растительное масло.
Блюдо не потеряет свой шарм, но, наоборот, станет вкуснее. Пошаговый фоторецепт подготовиться. Отварите морковь, картофель и свеклу заранее и дайте им остыть. Это сократит время готовки.
Так вы не обожжете руки во время нарезки сваренных овощей. Шаг 1. Приготовьте заправку: для этого смешайте растительное масло, уксус, соль, сахар и чёрный молотый перец.
Шаг 2. Нашинкуйте мелко свежую капусту.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами и смешайте с капустой. Добавьте заправку и дайте овощам промариноваться, накрыв миску крышкой. Чтобы не плакать, пока режете лук, наберите в рот воды. Шаг 3. Отваренные морковь, свеклу и картофель нарежьте кубиками.
