Как приготовить сазана в духовке
Лена, аппетитная рыбка! Коллекции Пасха Что вы ищете? Пользовательское соглашение.
Видео рецепты Я обожаю рыбные блюда, а рыбу, запеченную в духовке, особенно! Ведь она не только полезнее жареной, но и, на мой взгляд, намного вкуснее. Если вы решили запечь в духовке такую рыбу как сазан, рекомендую покупать очень свежих крупных особей - чем крупнее карп или сазан, тем больше у него мяса и крупнее кости, от которых намного легче избавиться.
Представителей карпового семейства советую покупать только в живом виде, тогда вкус этой рыбы будет исключительно запоминающимся. У меня был крупный сазан, голова и хвост которого пошли на приготовление ухи , а более мясистую часть тушки мы сейчас запечем в фольге в духовке. Разогрейте духовку до градусов. Возьмите большой кусок фольги, положите на него тушку сазана и подверните края.
Сделайте на поверхности несколько диагональных надрезов с каждой стороны тушки. Сазан, запеченный в духовке, готов! Можно подавать рыбу к столу. В качестве гарнира рекомендую жареный и запеченный картофель или овощной плов. Приятного аппетита! Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле. E-mail: Пароль: Войти. Добро пожаловать на Аймкук! Регистрация Вход. Книга отзывов и предложений. Сезонное меню На каждый день День рождения Постное меню Масленица Детские рецепты Кухни мира Рубрикатор Салаты Закуски Приправы Супы Вторые блюда Каши Кексы Печенье Пицца Торты Напитки Десерты Разное Коллекции Пасха Хэллоуин Выпечка Новый год Рождество Заготовки Сазан, запеченный в духовке Ингредиенты Сазан свежий очищенный и выпотрошенный - г Оливковое масло - 45 г Соль - по вкусу Чесночный перец - 2 ч.
Тимьян - 2 ч.
Лавровый лист - 2 шт. Фото готового блюда Elena. D автор рецепта. Ингредиенты: 1 сазан, 2 большие луковицы, г сливочного масла, соль, приправа для рыбы — по вкусу, несколько веточек укропа.
Приготовление: Разделайте сазана, тщательно вымойте, голову оставьте. Жабры только удалите. Натрите её солью и приправой снаружи и изнутри. Лук нарежьте крупными кольцами. Застелите противень фольгой и выложите на неё сазана. В брюшко рыбы поместите нарезанное небольшими кубиками сливочное масло, половину нарезанного лука и укроп, который помогает сазану избавиться от неприятного запаха. Так, например, крупный сазан запекается минут 40, а поменьше — минут Если хотите, чтобы рыба получилась румяной, то минут за 10 до готовности снимите фольгу.
Когда рыба будет готова, выньте из её брюшка укроп и подавайте к столу. Ингредиенты: 1 свежий сазан, зубчики чеснока по вкусу , соль — по вкусу, несколько веточек укропа, рукав для запекания. Приготовление: Очистите сазана от чешуи, удалите внутренности и жабры, а голову и плавники можете оставить. Хорошенько вымойте рыбу, натрите солью, сделайте по бокам надрезы, вставьте в них нарезанный пластинками чеснок, в брюшко положите веточки укропа. Ингредиенты: 1 большой сазан, луковицы, майонез, соль, приправа для рыбы — по вкусу.
Приготовление: Очистите рыбку от чешуи и внутренностей, хорошенько вымойте и нарежьте порционными кусочками. Посолите их, посыпьте приправой, перемешайте аккуратно, чтобы соль и приправа распределилась равномерно, и уберите в холодильник на минут.
Пока рыба охлаждается, нарежьте лук полукольцами, добавьте к нему майонез и перемещайте до однородной массы. Выложите дно противня фольгой и распределите по листу смешанный с майонезом лук.
Достаньте из холодильника рыбу, выложите её на лук и накройте листом фольги. Через указанное время снимите фольгу, кусочки сазана смажьте тонким слоем майонеза и отправьте в духовку ещё на 15 минут. Ингредиенты: 1 сазан, луковицы, г сметаны, г твёрдого сыра, ст.
Приготовление: Очистите рыбу, выньте внутренности, срежьте плавники и хорошо вымойте. На боках сазана сделайте вертикальных надреза, не слишком глубоких. Поперчите сазана, посолите, просыпьте приправой. Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле. В каждый надрез аккуратненько поместите обжаренный лук.
Остальной лук выложите на дно формы. Смешайте сметану с натёртым на мёлкой тёрке сыром и приправой. Перемешайте и облейте запечённую рыбу получившимся сметанным соусом. После чего снова отправьте противень с сазаном в духовку минут на Очень хороша эта рыбка с отварным рисом или жареным картофелем. Ингредиенты: 1 большой сазан, 2 луковицы, 2 морковки моркови, г твёрдого сыра, майонез, молоко. Приготовление: Очистите рыбу от чешуи и внутренностей, тщательно вымойте и сделайте по бокам частые неглубокие надрезы.
Чтобы избавить от запаха тины, подержите сазана полчаса в молоке.
