Что такое зира в плове
![Что такое зира в плове](https://skiff-impex.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wowoxe.jpg)
Эта специя не нуждается в представлении, ведь она является одной из самых популярных во всем мире. Плов — как много вкуса в этом слове! Зира обладает заживляющим эффектом и помогает быстрее затянуться ранам и порезам.
А также нельзя наносить масло из кумина перед выходом на улицу, так как оно содержит вещества, усиливающие воздействие ультрафиолетовых лучей. В древности зира считалась абортивным средством. Ведь в ней содержится много эфирных масел и тимола, способных навредить плоду.
Врач назвал главную ошибку при лечении омикронаРазумеется, это касается употребления пряности в больших количествах или отваров из нее, от тарелки плова, конечно, вреда никакого не будет. Sputnik Таджикистан напоминает, что, поскольку у зиры имеется ряд противопоказаний, перед любым ее применением в лечебных целях необходимо проконсультироваться с врачом.
Sputnik Таджикистан. Секрет настоящего плова: в чем польза и вред зиры Самый мелкий ингредиент, без которого таджикский плов не будет вкусным - зира, не только ароматное дополнение к национальному блюду, но и очень полезная специя. Зира, кумин, тмин - травянистое растение семейства зонтичных и переводится как "семя". Как не превратить чай в яд: эти 3 ошибки допускает каждый.
Часто ее путают с тмином из-за внешней схожести, но по вкусу это две совершенно разные приправы. Как правильно есть гречку: полезный рецепт. Целебная сила меда: кому можно и кому нельзя его есть. А еще семена зиры входят в популярную индийскую пряную смесь "гарам-масала".
В состав специи входит огромное количество микро- и макроэлементов, а также витаминов, которые благоприятно сказываются на деятельности всего организма, и жирных кислот:.
Зира благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов и защищает организм от инфарктов. Названы "чудо-орехи": снижают холестерин и дарят долголетие. Зирой также лечат глазные и кожные болезни, ее употребление улучшает деятельность мозга, если смешать ее с медом, то это поможет улучшить память.
В чем польза и вред глютена. Напиток, приготовленный из зиры, улучшает работу почек. Вред зира может принести людям с язвой либо гастритом, тем, у кого повышена кислотность. Чудотворное яблочко: какие болезни лечит боярышник. Зиру не следует чрезмерно употреблять людям, которые страдают частыми аллергическими реакциями: ее нельзя применять при индивидуальной непереносимости, склонности к аллергии.
Врач назвал главную ошибку при лечении омикрона. Разумеется, это касается употребления пряности в больших количествах или отваров из нее, от тарелки плова, конечно, вреда никакого не будет. Центральная Азия. Это считается символом верности.
Зира: приправа носит второе название — кумин. Об ароматической специи говорится еще в Библии. Зира культивируется в Средней Азии и теперь довольно часто появляется в наших блюдах. Мы стали класть ее в плов, она придает непередаваемый ароматный вкус блюдам из овощей, интересна приправа с мясом.
А если вы хотите избавиться от запаха рыбы, то при жарке можно добавить немного кумина. Приправа тонко подчеркнет вкус любого шашлыка.
![Что такое зира в плове](https://cdn1.img.sputniknews.uz/img/07e6/02/07/22591139_56:0:967:683_1920x0_80_0_0_1cca4f8ed847ed7df490f8a20f2e9531.jpg)
Чем же полезна зира? В своем составе кумин содержит кальций и железо, магний и фосфор, марганец, углеводы и липиды. Калорийность у зиры довольно высокая, но вряд ли кому придет в голову употреблять специю в большом количестве. Зира обладает великолепными мочегонными свойствами и способствует работе почек. Напиток из зиры снимает отеки.
Кумин обладает слегка слабительными свойствами, помогает переваривать тяжелую пищу,выводит из организма шлаки и токсины.
Зира прекрасно регулирует аппетит и регулирует пищеварение. Магний в зире помогает расслабить гладкие мышцы нашего пищеварительного тракта.
![Что такое зира в плове](https://images.prom.ua/1517377342_zira-dlya-plova.jpg)
Недаром, ни один правильный ферганский плов не обходится без зиры. Зира, или кумин, является травянистым растением, внешне напоминающим тмин. Отличительными особенностями семян зиры являются довольно резкий, своеобразный аромат и несколько горьковатый ореховый привкус, усиливающийся при их обжаривании или растирании.
Семена мЗиры. Несмотря на то, что существует несколько видов зиры, в качестве специи для плова наиболее часто применяются персидская и кирманская, или памирская, зира. Персидский сорт зиры — очень ароматная пряность желтого оттенка, с семенами среднего размера. Стебли и листья растения, обладающие достаточно горьким вкусом, в пищу не добавляются. Семена кирманской зиры - черные, мелкие, обладающие своеобразным острым запахом. Как было отмечено выше, помимо отменных вкусовых качеств, зира славится и своими целебными свойствами.
![Что такое зира в плове](https://tvoyproduct.ru/uploads/news/semena-dla-plova.jpg)