Через сколько готова квашеная капуста, Сколько дней квасится капуста и сколько раз ее прокалывать?
Взвесьте нашинкованные овощи, чтобы уточнить массу;. Хрустящая квашеная капуста. Как приготовить квашеную капусту: самый обычный рецепт. Можно также добавлять и ягоды — клюкву либо бруснику.
По каким дням квасят капусту: женским или мужским? Почему плесневеет квашеная капуста в банке? Протухла квашеная капуста в банке: причины. Можно ли квасить капусту в алюминиевой посуде?
Квашеная капуста: сколько соли и моркови нужно? Квашеная капуста в банке с рассолом: идеальные пропорции. Чем полезна квашеная капуста для женщин? Почему квашеная капуста стала кислой? Квашеная капуста испортилась: как понять? Съедаем банку за раз! Рецепт проще не бывает.
Ник Ник Готовит. Самый лучшей Рецепт. Ольга Уютный уголок. Квашеная капуста, любимый рецепт. Рецепт проверен годами. Виктория Радзевская - Дачные секреты. Как делаю квашеную капусту по старинному рецепту.
Урожай капусты в этом году был хороший. Часть кочаном я заквасила, а часть спустила в погреб. Когда квашеная капуста заканчивается, я достаю кочаны и еще готовлю квашеную капусту. В декабре сейчас еще решила заквасить капусты, чтобы сочной и хрустящей капусты хватило на все новогодние праздники. Мой рецепт квашеной капусты по старинному рецепту.
Капусту делаю по рецепту моей бабушки. С кочанов снимаю верхние листья, разрезаю пополам, убираю кочерыжку и шинкую капусту. В шинкованную капусту добавляю натертую морковь. Количество моркови добавляю в капусту на глаз. Капусту и морковью солю и немного разминаю, чтобы появился сок. Капусту складываю в банку и оставляю на столе при комнатной температуре. После этого начинается процесс брожения.
Раз в сутки протыкаю капусту вилкой, чтобы вышел воздух. Через дней капуста готова. Капусту ставлю в прохладное место.
Можно хранить капусту в холодильнике или в погребе. Это старинный рецепт квашеной капусты. Поделюсь, как делала моя бабушка.
В бочонке складывала нашинкованную капусту и перекладывала слоями обычной капусты. В процессе брожения капуста слоями получилась квашенной и очень вкусной.
Квашеная капуста. Рассказываю о правилах приготовления продукта. Квашеная капуста считается полезнейшим блюдом для организма. В ее приготовлении нет ничего сложного, да и к тому же продукт долго храниться. Расскажу, как правильно подобрать сорт капусты, сколько времени нужно для ее готовности и о хранении готового продукта. Через какое время сквасится капуста в домашних условиях Квашение относится к наиболее распространенным методам заготовки овоща на зиму.
Самостоятельно приготовленный продукт получается вкусным. Такой способ заготовки обладает незначительным недостатком — капуста готова к употреблению через несколько дней Лечебная квашеная капуста.
Этого вы точно не знали. Рекомендации, как правильно квасить капусту. Вкусная квашеная капуста будет готова через дней.
Хрустящая квашеная капуста. Кулинарный Микс. Открыла для себя новый рецепт из капусты "по-Сибирски": вкуснее, чем квашеная и готова уже через 1 час делюсь, ну очень вкусно. Золотой Апельсин. Вкусная, полезная - рецепт проверен временем и, конечно, людьми! Из квашеной капусты делают салаты, варят щи, ее кладут как начинку в пирожки и вареники А жаренная с кислой капустой картошка? Уложить в эмалированную кастрюлю.
Какими рецептами пользуетесь? Приглашаю на мой канал Золотой Апельсин - там много интересных рецептов из простых продуктов. Заходите, подписывайтесь и будьте, как дома! Через 24 часа - капуста готова рецепт суточной квашеной. Ингредиенты: Способ приготовления: Морковь почистить и натереть на крупной терке, капусту нашинковать.
Смешать измельченные овощи, посолить и помять руками, чтобы капуста дала сок. Уложить капусту с морковью в банку или глубокую емкость. В теплой кипяченной воде растворить сахар, добавить специи, растительное масло и уксус На Кухне С Папой.
Правильный классический рецепт. Очень вкусная и хрустящая.
Старый рецепт! Хрустит даже через год! Нина К. Осенью самое благоприятное время квасить капусту и запасаться витаминами. Ведь квашенная капуста очень полезная для нашего организма. Я всегда квашу капусту по старинному рецепту, который мне достался от бабушки.
На 1 кг капусты потребуется 30 г моркови и 20 г соли. Моркови можно добавить и больше, тут дело вкуса каждой хозяйки. Мне нравится, когда моркови в меру.
Капусту разрезаю пополам, убираю кочерыжку и шинкую. Морковь очищаю и натираю на терке. Смешиваю капусту с морковью, солю и немного разминаю, чтобы пошел сок.
Капусту перекладываю в банки и оставляю при комнатной температуре. Через некоторое время начнется процесс брожения. Каждый день, раза протыкаю капусту до дна деревянной палочкой, чтобы выходит воздух.
Через дней капусту уже кушаем. Остальные банки с квашенной капустой закрываю пластиковой крышкой и убирать в погреб на хранение. Читайте также:. Самое простое и вкусное бисквитное пирожное. Старый проверенный способ хранения свеклы в погребе. Заготовочки от дачницы. Квашеная капуста: будет готова через 3 дня. В зимние месяцы самое время побаловать семью квашеной капустой. Этот продукт прекрасно сочетается с яблоками, клюквой, зеленью и является универсальным гарниром.
Эксперты предупреждают! Квашеная капуста, купленная на рынке, может содержать много соли и столового уксуса, а купленная в магазине в пастеризованном виде, содержит минимум витаминов, а живых полезные микроорганизмы полностью там отсутствуют. Про вторую половину забыли, и она потеряла хруст все время в холодильнике. Почему это произошло?
В семье солю капусту только я. Еще в детстве бабушка меня учила что нельзя капусту солить при убывающей Луне, иначе она буде мягкой- "трухлявой". А неприятности с пересолом можно избежать если солить капусту не всю сразу, а партиями- нарезал, намял, посолил и в кастрюлю. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска.
Кулинарные советы. Готовим овощи. Ароматная, хрустящая, аппетитная квашеная капуста — лучшая закуска для зимы! В ней сохраняются все витамины и микроэлементы, а количество аскорбиновой. Традиционная русская кухня славится разнообразием консервированных блюд.
Что неудивительно, ведь долгая зима и непродолжительный урожайный период. Русскую кухню сложно представить без капусты. Из нее готовят наваристые супы, сытные вторые блюда, витаминные салаты и закуски.
Рецептов, в которых. Сбросить все. Комментарии — 3. Такое могло произойти, если капуста слишком перемерзла. Напитки Алкогольные Безалкогольные. О компании Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности.
Правила Контакты Помощь Спецпроекты Карта сайта. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете! Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете!
Высоцкая Life. Кулинарная студия. Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты. Рецепты Юлии Высоцкой. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой. Все права защищены. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем.
Сделано c Beta Digital Production. Присоединяйтесь к нам в VK! Примите участие в опросе! Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога. Кочан круглый, слегка приплюснутый. Мякоть внутри желтовато-белая. Вес — 3—4 кг. Кочан плотный, сочный, без горечи. Круглый кочан с плотными жилками, тугой и крепкий.
