Яблоки в карамели фрукты в шоколаде, Как приготовить изумительные яблоки в карамели - Лайфхакер
Оставьте данные для оповещения. Купить прямо сейчас. Кекс в силиконовой форме.
Заказать обратный звонок. Задать вопрос. Введите e-mail На указанный e-mail поступит код подтверждения для входа на сайт. Получить код. Запросить код повторно. Изменить email. Введите свой номер телефона, на него поступит звонок.
Введите в поле последние 4 цифры номера, с которого Вам позвонят тел. Изменить номер. Введите свой номер телефона для регистрации. На указанный номер поступит код подтверждения для входа на сайт. Запомнить меня.
Восстановить пароль Вход. Введите свой e-mail и пароль, которые вы указали при регистрации на портале pudov. Я подтверждаю свое согласие на получение выгодных предложений и полезных рассылок.
На указанный адрес будет отправлено сообщение с восстановленным паролем. Введите email или номер телефона. Получить пароль. На указанный номер будет отправлен код подтверждения для проверки. Подпишитесь на рассылку о скидках, индивидуальных предложениях, об актуальных новостях из мира домашней выпечки, свежих рецептах от портала С.
Подписаться на рассылку. Подпишитесь на рассылку о снижении цены на интересующий вас товар. Скоро мы начнем присылать вам интересные материалы от C. Пожалуйста подтвердите подписку. Для подтверждения перейдите по ссылке в письме отправленном на указанную электронную почту.
Если у вас есть карта - зарегистрируйте ее в личном кабинете. Оставьте данные для оповещения. Как только товар будет доступен для покупки, Вам автоматически придет уведомление.
Первым делом нужно выбрать хорошие, плотные яблоки. Вымыть их и как следует обсушить. Наколоть на них палочки лучше всего заостренные и не тонкие, чтобы выдержали вес яблока и отправить в холодильник минимум на минут. Тем временем можно заняться карамелью. В небольшой сотейник всыпать сахар, добавить сгущенку, кукурузный сироп можно использовать также кукурузный крахмал, предварительно растворив его в воде , сливочное масло, щепотку соли и ванильный экстракт.
Отправить все на медленный огонь и сварить карамель до полного растворения сахара около 15 минут. Готовую карамель немного остудить, а затем опустить туда холодные яблочки.
На противень выложить пергамент и слегка смазать его сливочным маслом.
Отправить туда яблочки и оставить до полного застывания карамели через минут можно поставить в холодильник. Карамель должна хорошо покрывать яблочко и как следует застыть. Тем временем можно заняться шоколадной глазурью. Тут все довольно просто - на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом. Глазурью можно покрыть все яблоко или только одну половинку - это по желанию. Дальше можно украсить яблоки в карамели и шоколаде в домашних условиях измельченными орешками, например.
Или сделать украшения глазурью с помощью кондитерского мешка. Тут можно дать волю фантазии, так как вариантов, как сделать яблоки в карамели и шоколаде может быть масса. Она готовится из яичных белков, взбитых с винным камнем и сахарной пудрой сахарная пудра добавляется через 1 минуту взбивания.
С помощью такой белковой глазури легко крепить к яблокам-животным различные детали — держаться они будут крепко! Для начала, вымойте яблоки и вставьте палочку в верхушку каждого фрукта. Застелите противень фольгой — на него будем выкладывать «карамельные» и «шоколадные» яблочки, чтобы они застывали.
Измельчите арахис, грецкие орехи или кешью. В кастрюле среднего размера смешайте карамель и воду. Подогрейте на среднем огне, пока карамель полностью не растает и не станет гладкой. Затем слегка наклоните сковороду под углом и опустите яблоко.
Вращайте его, чтобы равномерно покрыть поверхность. Когда лишняя карамель стечет, обсыпьте яблоко орешками, слегка прижмите их и перенесите на подготовленный противень. Повторите процедуру с другими яблоками. Поместите разломанный на кусочки темный или молочный шоколад в стеклянную миску и поставьте на кастрюлю с кипящей водой но не вовнутрь. На это понадобится около 10 минут.
Затем снимите с огня и размешивайте, пока шоколад не расплавится полностью. Окуните каждое яблоко, держа его за палочку, в шоколад и повращайте. Затем переместите фрукты на противень и оставьте застывать. Глаза можно нарисовать айсингом и шоколадом или вылепить из мастики.
Чтобы сделать лисичку, можно взять готовую оранжевую мастику для лепки или покрасить белую мастику пищевым красителем. Также подойдет благородный ароматный марципан.
Оберните яблоко сладким покрытием, разгладьте поверхность. Затем сверху нарисуйте айсингом мордочку и приклейте глазки-конфетки. Отличные ушки получатся из конфеток в виде кукурузных зерен, а усы — из лакрицы. Для забавной глазастой совушки Вам понадобятся печеньки Oreo. Их нужно приклеить кремовой стороной вверх. Для ушей и лапок подойдут семена подсолнечника покрыть цветной мастикой.
А крылья — это айсинг и кокосовая стружка. Ужасно Плохо Нормально Хорошо Отлично.
