Тесто на чебуреки с яйцом
Простой рецепт » Закуски. Чебуреки мы обычно запиваем вкусным, ароматным горячим чаем. Только что сделала и пришлось доливать. Рецепты в гостях у Вани. Лицензионные проекты.
В приготовлении фарша тоже свои фишки: фарш говядина со свининой, много лука я кладу 3 больших луковицы,мелко порубленные , на гр. В сковородке должно быть много масла раскаленного, чебурек должен плавать в масле.
Сколько людей, столько и мнений. Делала все указанные рецепты!!! Альбина Бакуменко. Очень плохой рецепт, не соответствует, обычно мука с водой идут, здесь мг на муки, плюс масло. Месила, Месила, воду добавила, масло добавила. Что получилось, не знаю. В холодильнике лежит. По моему - - - на выброс. Читать надо комментарии, прежде чем готовить. Вот же сволочи, испортил продукты и потратил время из за вашего рецепта! Тесто получилось твердое как камень, пришлось выбрасывать. Сейчас почитал комментарии, так у всех та же история.
И что вы хотите сказать, автор рецепта, что у всех поголовно хреновая мука? Не мука хреновая Поэтому иногда приходится добавлять муки больше или меньше Yury Vilin.
Рецепт первого теста неверен, не делайте. Второй рецепт также требует большего количества воды. Отслеживаете пластичность во время замеса, добавляйте воду по пол-чайной ложке, если получается круто. По начинке - опять неверно. Она должна быть достаточно жидкой больше воды , тогда в чебуреке будет бульон при готовке.
Не переполняйте чебурек начинкой, с среднем на чебурек идет примерно столовая ложка. А не так, как показано в этом рецепте. С упомянутыми поправками чебуреки получились хорошо. У меня были с говядиной. Блогеры в Живую. Сочные очень, помидор дал сок и жарить быстрее, так как мясо не сырое. Алла Куксенко. Похожее заварное тесто я делала на вареники и пельмени. Главное сначала всыпать 1 стакан муки, щаварить стаканом кипятка, а потом подмешивать муку по мере мягкости теста как вам надо.
Ну так вы не по граммовкам 1-го рецепта делали! Чего защищать-то? Ясен-красен, если в нормальной пропорции смешать тесто с кипятком, то все норм будет.
Anna Kuznetsova. Вот почему я до комментариев не дошла, а сразу начала делать тесто! Первый рецепт - продукты на выброс! Пропорции не правельно указаны! Перевела продукты только! Кто такие рецепты выкладывает и не проверяет! Анна Вабищевич. Подтверждаю что ужаснее теста не встречала. Делала по рецепту тесто с водкой. Тесто супер получилось! Количество муки надо смотреть самому, мука разная, нужно просто досыпать чтоб тесто не липло к рукам, но и не было каменным.
Тесто получилось с пузырьками, еще и слоистое, просто отличное! Но вот немного трескалось при жарке. Но это не испортило вкуса. Anti Realnost. Просто в шоке от количества недумающих людей, которые делали первый рецепт. Если честно, тоже попалась на первый рецепт и все недоумевала, какие же качки должны это тесто вымешивать!
Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать и чапать за новой мукой в магазин. Elena Kul. Готовила рецепт теста с водкой, это волшебно нежное тесто…. Очень понравилось. Мира xxx. Доброго времени суток. Воспользовался рецептом 3. Тесто на воде с водкой и яйцом1 Тесто получилось пересланным, и все бы ничего можно поиграть с начинкой подумал я, доедая 3 чебурек.
Замесил двойную порцию, мерзость и гора испорченных продуктов! Я там вся употелась, пока это на тесто стало похоже, но надежды на вкусные чебуреки утекали с каждой секундой осознания, что это все - продукты и титанические усилия - придется выбрасывать в помойку, и чапать за новой мукой в магазин. И пока шла в магаз, волоча за собой изнемождённые руки, проклинала себя, что не додумалась почитать комменты раньше. И правильно кто-то написал: По лбу бы настучать этим камнем, который получился в итоге, всем тем кто оправдывает существование данного рецепта!
Erin Ross. Очень бы пригодилось описание, чем одно тесто отличается от другого в итоге.
Тесто получилось идеальное: очень пластичное и очень прочное. Впервые не вытекал бульон из чебуреков во время жарки.
А если делать как в 1ом рецепте, тесто получится дубовое, жёсткое, с которым невозможно работать, как все правильно пишут. Ольга Гимранова. Первый раз отзывы не почитала и начала готовить. Вот тебе, Оля, и наказание сразу. Желаю, чтоб у вас каждый раз любое тесто таким же получалось, как бы вы его не пытались приготовить!
Romans Vas. Кто нибудь напишите подробный рецепт, от ваших бесед в комментариях глаза начали болеть, а кушать то хочется вкусные чебуреки. Я делала по первому рецепту, просто добавила больше воды , чем написано и всё.
Вы же видите, когда замешиваете, что воды мало, почему бы не добавить, зачем выбрасывать?? Дилдора Абдуллаева. Я сделала тесто по первому рецепту. Слегка изменила грамм муки на глаз по своему и все вышло идеально. И начинка и тесто все отлично. Спасибо за рецепт.
Elena Koscheeva. Рецепты писал чайник! Почему это до сих пор не удалили? Люди,ищите другие рецепты!
Читайте отзывы! За такие рецепты единицу жалко поставить! Позор автору! Приготовила тесто по первому рецепту не прочитав отзывы. Татьяна Татьяна. За первый рецепт надо по рукам этим куском камня настучать и запретить рецепты писать пожизненно. Olga Sinenko. Сначала сделала чебуреки по первому рецепту, а потом прочитала отзывы- очень удивилась.
У меня получилист мягкие, рассыпчатые чебуреки. Очень вкусно. Не понятно почему такие отзывы. Единственное, что я масла ливанула побольше. Отлично получилось. И мужу очень понравились. Александра Алифанова. RosaVentorum cindarella. И я перематерилась!!! Да ещё и дети в гости приехали обещала на завтрак чебуреки и вот тебе! Автора хочется Анастасия Елдышева. Делала тесто по первому рецепту добавила чуть больше воды и все ок , Очень вкусные чебуреки получились!
Elena Vorona. Вот блин, сначала сделала по 1 ркцептц заварное тесто Alexander Getz. Попробовала первый рецепт, сыпала и лила на глаз, тесто мешала машинка. Отличные чебуреки, замечательное тесто, спасибо! Kate Moss. Тот кто составил эти рецепты - самый настоящий му…. Просто выкинула пол кило муки в никуда из-за рецепта 1! Спасибо большое!
Ivan Kravchenko. Тесто в первом рецепте ужас! Вначале замесим заварное тесто, для этого в этого муку нужно просеять в глубокую миску, всыпать соль и влить кипяток, быстрыми движениями перемешать мучную смесь с помощью вилки.
Растопленное негорячее сливочное масло сразу же влить в мучную смесь, перемешать, добавить яйцо. Замесить однородное, мягкое заварное тесто, накрыть салфеткой и оставить на время, пока готовите начинку для чебуреков. Мясо у меня - свинина вымыть, обсушить нарезать на кусочки.
Лук очистить, разрезать на части. Мясо с луком пропустить через мясорубку, добавить соль, перец по вкусу и хорошо перемешать получившийся фарш. Сторону с мясом накрыть чистой половиной теста, аккуратно прижать края получившегося чебурека края теста должны быть хорошо скреплены, чтобы при жарке не вытек сок из начинки. Яблочный цветаевский пирог со сметанной заливкой. Торт «Шоколад на кипятке». Салат «Черепаха» с курицей, грецкими орехами и яблоками. Пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом 0.
Сохранить в книгу рецептов. Добавить рецепт в книгу X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы сохранять рецепты в свои книги! Авторизация X. Войдите или зарегистрируйтесь , чтобы оценить рецепт. Кухня Кавказская. Время готовки 30 мин. Порции Калорийность ккал ккал ккал. Белки 7,4 гр. Жиры 4,1 гр. Углеводы 43,3 гр. Вода 40,2 гр. Пищевые волокна 2,2 гр. Елена Савченко рец. На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Ингредиенты Введите значение. Мука пшеничная 3 ст. Яйцо 1 шт.
Масло растительное 1 ст. Вода 1 ст. Соль 0,5 ч. Процесс приготовления. Как начать готовить пузырчатое хрустящее тесто для чебуреков на кипятке с яйцом? Просейте в миску муку, добавьте соль, влейте растительное масло и разбейте яйцо.
Перемешайте эти ингредиенты. Затем влейте крутой кипяток в мучную массу и быстро перемешайте. Далее переходите к замесу теста руками, вымешивайте до тех пор, пока оно не начнет легко отлипать от рук. Тесто разделите на несколько частей, скатайте в шарики. Шарики раскатайте скалкой в тонкие лепешки, выложите начинку и слепите чебуреки. Края скрепите и пройдитесь по ним вилкой, чтобы они не развалились при жарке.
Витамины и минералы На вес состава: На грамм блюда на вес всего блюда На 1 порцию. Витамин A 2. Витамин В1 8. Витамин В2 3. Витамин В4 Витамин В5 5. Витамин В6 6. Витамин В9 4. Витамин В12 1. Витамин С 0. Витамин D 1. Витамин E Биотин 5. Витамин К 0. Витамин РР Калий 3. Кальций 2. Кремний 8. Магний 3. Натрий Сера Фосфор 8. Хлор Железо 5. Йод 1. Кобальт Марганец Медь 7.
Никель 0. Селен Фтор 1. Хром 3.
