Тесто для булочек с сахаром, Плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Сахар ванильный 1 пачка С Сдобные булочки. Рецепты из «Умный Дом». Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, отступив примерно сантиметр от края.
Сливочное масло растопить. Яйца взбить с оставшимся сахаром, ванильным сахаром и солью, добавить масло и взбить все вместе. Переложить тесто для плюшек в большую ёмкость, накрыть сухим чистым полотенцем или салфеткой и оставить для подъема в теплом месте на 1 час.
Затем тесто обмять и оставить ещё на 30 минут в тепле. Тесто увеличится в объёме втрое. Выложить тесто на стол. Острым ножом отрезать небольшие порционные кусочки будущие плюшки , остальное тесто накрыть полотенцем, чтобы не заветривалось. А теперь формируем наши плюшки с сахаром.
Небольшой кусочек теста руками размять в лепешку. Смазать поверхность лепешки растительным маслом, посыпать сахаром.
Противень смазать растительным маслом и выложить на него плюшки. Оставить для подъема на минут. Яйцо размешать вилкой, смазать плюшки. Духовку разогреть до градусов и выпекать сахарные плюшки 25 минут до красивого румяного цвета. Ответ на Спасибо большое за рецепт… от Ольга. Ответ на Большое спасибо за рецепт … от Ирина.
Ответ на Здравствуйте Подскажите… от Гость. Ответ на Очень классное тесто… от Фаина. Ответ на Спасибо, Наталья, за… от Елизавета. Алеся , я не пробовала,поэтому за результат не поручусь Думаю, можно попробовать,. Pengkali Бывалый. Плюшки с сахаром из дрожжевого теста у меня получилось повторить, похоже.
Правда, переборщила с сахаром, пригорел снизу жжёный сахар пошёл в квас. Pengkali, спасибо за отзыв! Мария Кулинарный фанат. Юхууу, я теперь могу такие плюшки делать!!! Думала, что это очень сложно, но оказалось очень даже просто. Красивые получились!
Спасибо за отчет! Степашка Кулинарный фанат.
Добрый вечер! Я не пробовала,к сожалению могу только строить догадки. Думаю в качестве покрытия, чтобы слои сохранить вполне подойдет, но вот того сливочного вкусового оттенка которое сливочное масло дает боюсь не будет.
Я их делала даже фото тут есть. Теперь вот хочу повторить и думаю, если мак добавить, то нужно ли его выварить? В пакетике маленьком продается. Спасибо за отчеты и отзыв! Честно говоря, я мак не пробовала добавлять - у меня в семье все фанаты классики Но знаю, что всегда лучше варить, а если уж не варить,то хотя бы залить кипятком и дать настоятся как минимум час, потом процедить и растереть блендером или в ступке, и добавить сахар по вкусу.
Иначе он будет сухим и жестким - в таком виде его только для посыпки выпечки используют, и то в небольших количествах. А добавлять на этапе формирования плюшек -смазать порцию теста маслом и добавить порцию сладкой маковой начинки вместо сахара.
Удачного приготовления! РИТА Ценитель. Я делала ваши плюшки Почему-то тесто немного пресноватое, но в остальном все отлично!!! Очень красивые, аппетитные и вкусные и несложные в изготовлении!!!
Спасибо за отзыв! Я рада что понравились. Что касается теста,может ваниль не слишком душистая попалась или масло не очень? Впрочем, в любом случае, вкусы у всех разные и вы всегда можете поэкспериментировать с этим рецептом и добавить что-то на свой вкус. Удачных кулинарных экспериментов! Только что приготовила. Делала с корицей и с маком.
Вкуснючие получились!
Тесто восхитительное: мягкое, воздушное,тает во рту. Спасибо и Вам, за отзыв и отчет! Мне очень приятно! Татьяна Новичок. Ирина,спасибо вам за рецепт!
Плюшки получились воздушные,мягкие и очень вкусненькие. У меня где-то плюшечек получается! Супер рецепт! Спасибо еще раз огромное за рецепт! Плюшечки просто отпадные получаются! Мягкие и вкусные! Делаю теперь по вашему рецепту постоянно ,уплетаются с молоком за считанные минуты!
Татьяна Фёдоровна. Я в молодости такие лепила, а вот к старости забыла Спасибо Вам, что напомнили и за рецептик! Вечерком испеку! Больше комментариев Понравилась подборка? Поделитесь с другом.
Выбирайте мессенджер или социальную сеть. Свежие рецепты Скоблянка в духовке Блинчики с творожным сыром сладкие Ватрушки с творожным сыром Олья подрида Гуляш из горбуши Куриные крылышки с горчицей в духовке Манник с сыром Стейки индейки в рукаве в духовке Омлет с творожным сыром Дарницкий хлеб на закваске Манная каша в молоковарке Блинчики с курицей и яйцом Лагман с редькой и баклажанами Топленое масло в мультиварке.
Все права защищены. Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря года N ФЗ Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.
Пользовательское соглашение. Pinterest Яндекс. Фото готового блюда Ирина Белая автор рецепта 4. Или пропустите этот этап, если используемые вами дрожжи можно добавлять сразу в муку. Муку просейте в миску и сделайте в центре углубление. Замесите мягкое тесто. Прикройте ёмкость с тестом и оставьте на 50—60 минут в теплом помещении. Когда тесто поднимется, и его объем увеличится вдвое, можно приступать к формированию плюшек.
Сверните тесто в рулетик. Сложите рулетик пополам так, чтобы шов оказался внутри. Концы защипите. Установите рулет на бок и сделайте надрез, отступив 1—2 сантиметра от края. Разверните свободные концы рулетика — у вас готова первая плюшка! Выложите сформированные плюшки на противень, выстеленный бумагой для запекания.
Плюшки с сахаром из дрожжевого теста готовы! Приятного чаепития! Булочки плетёнки Подборка рецептов Плюшка «Московская» Булочки «Розочки» Булочки-плетенки с корицей Творожные булочки на завтрак Плюшки Подборка рецептов Плюшки с песто из петрушки Плюшки с корицей Плюшки с ветчиной и сыром Плюшки с маком Булочки на молоке Подборка рецептов Булочки «Яблочки» Дукатовые булочки Сербский хлеб Погачице Пшенично-овсяно-ржаные булочки Фотоотзывы по рецепту Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора.
Комментарии и отзывы 64 Добавить комментарий Наталья Испекла плюшки по вашему рецепту. Прикрепленные фото: Нравится 0 ответить Елена Тесто по рецепту получается жидкое!
Нравится 6 ответить Маргарита Спасибо за рецепт, все получилось, тесто как пух! Нравится 3 ответить Елена Большое спасибо за рецепт, получилось вкусно и несложно Нравится 2 ответить Ирина Белая Автор рецепта Елена, спасибо за отзыв! Нравится 0 ответить Елена А яйца в этом рецепте не нужны?
У меня совсем не поднялось тесто. Нравится 1 ответить Ирина Белая Автор рецепта Елена, Вам или попались нерабочие дрожжи или вы использовали горячее молоко нужно не больше температуры тела, около 36 градусов. Нравится 5 ответить Сергей Все получилось суперски хотя из за отсутствия корицы использовал так называемый горячий шоколад со вкусом миндаля 2 пакетика. Нравится 3 ответить Ирина Белая Автор рецепта Сергей, находчиво! Нравится 0 ответить Елена Такой соблазн поймала!
Нравится 2 ответить Ирина Белая Автор рецепта Елена, приятного! Нравится 2 ответить Татьяна Приготовила по Вашему рецепту и все получилось с первого раза тесто бомба прикрепляю фотоотчет Прикрепленные фото: Нравится 2 ответить Анастасия Есть вопрос по замешиванию теста: все пропорции соблюдены, но когда начала все смешивать в миске, то тесто шло туговато не так как обычно я делаю на синабоны - в синабонах оно такое мягкое, даже липкое.
Или в этом и мания теста, что оно сначало жестко немного идёт и потом вымешивая его мы добиваемся мягкости Я новичок в пекарском деле Нравится 2 ответить Ирина Белая Автор рецепта Анастасия , у меня при указанных пропорциях тесто получается мягкое, но мука вся разная и это нормально что тесто может немного отличаться. Нравится 0 ответить Елена Спасибо Вам!
Нутрициолог Ксения.
Блины нравятся всем — такое блюдо можно есть бесконечно, меняя начинки под настроение и вкус. Пакетированный сок в некоторых случаях может оказаться полезнее свежевыжатого, рассказала химик. Планета Здоровья. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Всемирный день яйца. Введите минимум 2 символа для поиска. Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.
Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Пирог из тортильи с курицей, сыром и маринованным перцем. Ореховый пирог с имбирем и сливочным кремом. Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем. Маффины с сухофруктами. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 21 г Жиры 20 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.
Является справочной информацией. Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран.
Слегка подогреть молоко. Нельзя нагревать сильно, можно заварить дрожжи и тесто не поднимется. Добавить в молоко сахар и развести дрожжи. Оставить на 15 минут, до образования «шапочки». Растопить сливочное масло, остудить до теплого состояния. Соединить с молоком. Муку просеять в миску, добавить соль, влить молочную смесь и замесить тесто. Должно получиться мягкое, гладкое тесто. Миску с тестом накрыть и поставить на 1 час в теплое место.
Тесто увеличивается вдвое. Тесто обмять, разделить на 15 частей. Из кусочка теста скатать жгут длиной 20 см и свернуть по спирали. Из жгута теста сформировать узелок. Сформировать круглую булочку, обмакнуть в тростниковый сахар и разрезать крест-накрест. Выложить булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать слегка взбитым яйцом и посыпать спирали и узелки тростниковым сахаром.
Приятного аппетита! Похожие рецепты. Рецепт от юлии высоцкой. Песочное печенье с апельсиновой цедрой и джемом. Банановый кекс с клюквой и кедровыми орехами. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой.
