Суп с курицей и грибами, Сливочный суп с курицей и грибами
Нарезать кубиком картофель, добавить в кастрюлю, варить 15 минут. Курица станет мягкой и белой внутри. Коллекции Пасха
Можно сделать это заранее для экономии времени. Подготовить овощи и грибы: картофель, морковь и лук порезать небольшими кубиками, чтобы они быстрее сварились, шампиньоны — пластинками.
Разогреть в кастрюле с толстым дном половину растительного масла и обжарить лук с морковью до легкой золотистости. Добавить кубики картофеля и готовить еще минуты. Влить бульон, довести до кипения и варить минут до мягкости картофеля.
Тем временем на сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить до золотистости пластинки грибов. На сухой сковороде приготовить куриную грудку.
Остудить и порезать небольшими кусочками или, при желании, оставить как есть. Выложить в кастрюлю с супом обжаренные грибы, оставив немного для украшения.
Добавить отваренную перловку, если используете, кусочки курицы и готовить еще буквально пару минут. Посолить и поперчить суп по вкусу. Разложить суп по тарелкам, выложить сверху отложенные грибы и посыпать по желанию мелко порезанной зеленью.
Грибной суп с курицей готов. Приятного аппетита!
А если нет заранее приготовленного бульона? Что можно сделать? Где-то купить, как-то сварить? Ответ: Можно заранее сварить и заморозить!
Категории: Грибной суп: рецепты , Низкокалорийные супы: рецепты , Рецепты быстрых супов за минут активного времени готовки , Рецепты супов , Рецепты января , Супы для зимы: рецепты , Супы для осени. Грибной суп-пюре с сыром в мультиварке.
Грибной суп из замороженных грибов по-чешски. Дополнительно к супу с использованием замороженных грибов можно добавить предварительно замоченные сушеные грибы или пудру из них. Очищая лук-порей, снимите верхние листы, срежьте темно-зеленую часть светло-зеленую можно использовать в супе , срежьте корешки и не забудьте как следует промыть стебли в воде — между листьями часто остаются земля и песок. Суп-пюре — это густой суп, приготовленный из протертых овощей, круп, мяса, птицы или рыбы. Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании.
В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон Грибной суп можно готовить самыми разными способами. Самый простой и наиболее всего популярный в России рецепт — добавить в овощной суп несколько свежих грибов для аромата. Куриный суп — всегда к месту. Сколько простудившихся он вылечил!
Сколько семей спас! Но следует помнить, что без хорошей курицы правильного куриного бульона не получится. Главная Мой магнит Рецепты Сливочный суп с курицей и грибами. В избранное Поделиться.
Сливочный суп с курицей и грибами Фото: gastronom. Сложность: средне.
Калории: Суп Варка. Таблица мер и весов. Шаг 1 В бульоне на среднем огне отварите куриное филе, периодически снимая пену, 20—25 мин. Шаг 2 Лук-порей, морковь и сельдерей нарежьте полукольцами, грибы и яблоки — крупной соломкой. Шаг 3 В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте растительное и обжарьте лук, морковь и сельдерей до мягкости, 6—7 мин.
Шаг 4 Подготовленную смесь переложите в бульон, доведите до кипения на среднем огне, огонь уменьшите, добавьте соль, перец, варите 3 мин.
Шаг 5 Верните суп на огонь, добавьте курицу немного отложите , перемешайте, посолите и поперчите, прогрейте 3—4 мин, помешивая.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Очищая лук-порей, снимите верхние листы, срежьте темно-зеленую часть светло-зеленую можно использовать в супе , срежьте корешки и не забудьте как следует промыть стебли в воде — между листьями часто остаются земля и песок.
