Сом в духовке, Сом, запеченный в духовке (простой рецепт)
Дальнейшая передача информации осуществляется по закрытым банковским каналам, имеющим наивысший уровень надежности. Оно придаст сочности. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
Рецепт приготовления сома вкусно — далеко не единственный способ кулинарной обработки такой рыбы.
Существует множество различных вариантов приготовить из сома очень вкусные разнообразные блюда. Но мы рассмотрим самый лучший рецепт из сома! Чтобы блюдо получилось ценным по составу и питательным, а также обладало нежным и в то же время выраженным вкусом, нужно положить в него все перечисленные ниже ингредиенты без исключения:.
В целом рецепт приготовления сома в духовке кусочками достаточно прост и понятен. Сначала нужно нарезать стейки рыбы небольшими кусочками и сбрызнуть их соком, выдавленным из свежего лимона. Чтобы лимонный сок впитался, следует оставить всё, как есть, на 20 минут.
Многие хозяюшки не знают, как разделать сома для запекания в духовке правильно. На самом деле в этом нет ничего сложного. Следует использовать хорошо наточенный нож, который предназначен для разделки мяса и рыбы, а за неимением такого подойдет и обычный кухонный ножик. Далее надо приступить к процессу запекания сома в духовке. Для этого необходима небольшая форма, но важно, чтобы её бортик был достаточно высоким.
Предварительно емкость ополаскивается прохладной водой. Далее по ее дну выкладывается лучок, нарезанный кольцами, а зелень ложится прямо веточками. Сверху на уже подготовленную основу выкладываются стейки или кусочки сома, а затем форма отправляется в духовой шкаф. Процесс запекания рыбы длится порядка получаса, а температурный режим при этом равен градусов по Цельсию.
Кстати, если использовать кусочки без хребта, то они приготовятся значительно быстрее, нежели стейки. По окончании процесса запекания сома в духовке можно залить готовую рыбку соусом из сметаны и поставить в духовку еще на 10 минут дополнительно с целью томления. Также сом невероятно полезен для организма человека, поскольку содержит в своём составе огромное количество белка, железа, фосфора и витаминов групп B и PP.
По этой причине сома обязательно нужно употреблять в пищу для профилактики многих заболеваний и для улучшения общего состояния здоровья. Употреблять запеченного в духовке сома можно с любым гарниром, но чаще всего его подают с картошкой.
Её можно просто сварить или же запечь в духовке вместе с рыбкой. Второй вариант даже более предпочтительный, так как картофель пропитается рыбным соком и обретет невероятный вкус. Общая продолжительность готовки в таком случае равна 40 минут в среднем. Приготовил : Арутюнова Кристина. Блюдо: Горячие блюда. География кухни: Русская кухня. Количество порций 2. Для того, чтобы приготовить сома, запеченного в духовке, необходимо отрубить у него голову и достать внутренности. После этого тщательно промываем рыбу внутри и снаружи.
Теперь на рыбе необходимо сделать неглубокие надрезы примерно до хребта.
В них потом расположатся дольки лимона. В отдельной емкости смешиваем горчицу, соевый соус, майонез или сметану , щепотку соли и перца. Тщательно все перемешиваем и когда масса станет однородной, натираем рыбу со всех сторон.
Лимон необходимо промыть и нарезать дольками. Укладываем дольки лимона в отверстия, сделанные ранее в соме. Духовку разогреваем до градусов. Рыбку переносим в пакет для запекания и отправляем в холодильник на 20 минут, чтобы сом успел промариноваться. После этого рыбу необходимо запечь в течение минут.
Готовность определяется по золотистой корочке, которая образуется сверху. Сом в духовке готов, приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат из кальмаров и крабовых палочек Салат из крабовых палочек Хек с пряным сметанным соусом Филе минтая жареное Налим в сметане. Нежнейшая рыба сначала маринуется в соевом соусе и сметане, а после запекается с кабачком, помидорами и ломтиками лимона. Рыбу выпотрошите, удалите хвост и голову.
Тушку вымойте и подсушите.
С каждой стороны сделайте несколько глубоких надрезов перпендикулярно хребту. Соевый соус смешайте с горчицей, сметаной. Получившимся соусом натрите рыбу, уделяя внимание и надрезам. Уберите сома в холодильник на 30—60 минут. Кабачок и помидоры нарежьте кусочками средней толщины, лимон — тонкими ломтиками, лук — половинками колец.
После снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.
