Сом в духовке, Сом, запеченный в духовке (простой рецепт)
![Сом в духовке](https://skiff-impex.ru/wp-content/themes/mh-magazine-lite/images/wowoxe.jpg)
Дальнейшая передача информации осуществляется по закрытым банковским каналам, имеющим наивысший уровень надежности. Оно придаст сочности. Как скрыть приложения на iPhone, не удаляя их.
Рецепт приготовления сома вкусно — далеко не единственный способ кулинарной обработки такой рыбы.
![Как запечь сома в духовке кусочками](https://i.ytimg.com/vi/3PUtYO6yGTA/maxresdefault.jpg)
Существует множество различных вариантов приготовить из сома очень вкусные разнообразные блюда. Но мы рассмотрим самый лучший рецепт из сома! Чтобы блюдо получилось ценным по составу и питательным, а также обладало нежным и в то же время выраженным вкусом, нужно положить в него все перечисленные ниже ингредиенты без исключения:.
В целом рецепт приготовления сома в духовке кусочками достаточно прост и понятен. Сначала нужно нарезать стейки рыбы небольшими кусочками и сбрызнуть их соком, выдавленным из свежего лимона. Чтобы лимонный сок впитался, следует оставить всё, как есть, на 20 минут.
Многие хозяюшки не знают, как разделать сома для запекания в духовке правильно. На самом деле в этом нет ничего сложного. Следует использовать хорошо наточенный нож, который предназначен для разделки мяса и рыбы, а за неимением такого подойдет и обычный кухонный ножик. Далее надо приступить к процессу запекания сома в духовке. Для этого необходима небольшая форма, но важно, чтобы её бортик был достаточно высоким.
Предварительно емкость ополаскивается прохладной водой. Далее по ее дну выкладывается лучок, нарезанный кольцами, а зелень ложится прямо веточками. Сверху на уже подготовленную основу выкладываются стейки или кусочки сома, а затем форма отправляется в духовой шкаф. Процесс запекания рыбы длится порядка получаса, а температурный режим при этом равен градусов по Цельсию.
Кстати, если использовать кусочки без хребта, то они приготовятся значительно быстрее, нежели стейки. По окончании процесса запекания сома в духовке можно залить готовую рыбку соусом из сметаны и поставить в духовку еще на 10 минут дополнительно с целью томления. Также сом невероятно полезен для организма человека, поскольку содержит в своём составе огромное количество белка, железа, фосфора и витаминов групп B и PP.
По этой причине сома обязательно нужно употреблять в пищу для профилактики многих заболеваний и для улучшения общего состояния здоровья. Употреблять запеченного в духовке сома можно с любым гарниром, но чаще всего его подают с картошкой.
Её можно просто сварить или же запечь в духовке вместе с рыбкой. Второй вариант даже более предпочтительный, так как картофель пропитается рыбным соком и обретет невероятный вкус. Общая продолжительность готовки в таком случае равна 40 минут в среднем. Приготовил : Арутюнова Кристина. Блюдо: Горячие блюда. География кухни: Русская кухня. Количество порций 2. Для того, чтобы приготовить сома, запеченного в духовке, необходимо отрубить у него голову и достать внутренности. После этого тщательно промываем рыбу внутри и снаружи.
Теперь на рыбе необходимо сделать неглубокие надрезы примерно до хребта.
![Сом в духовке](https://zavidovo.kz/wp-content/uploads/2016/06/som-v-duhovke.jpg)
В них потом расположатся дольки лимона. В отдельной емкости смешиваем горчицу, соевый соус, майонез или сметану , щепотку соли и перца. Тщательно все перемешиваем и когда масса станет однородной, натираем рыбу со всех сторон.
Лимон необходимо промыть и нарезать дольками. Укладываем дольки лимона в отверстия, сделанные ранее в соме. Духовку разогреваем до градусов. Рыбку переносим в пакет для запекания и отправляем в холодильник на 20 минут, чтобы сом успел промариноваться. После этого рыбу необходимо запечь в течение минут.
Готовность определяется по золотистой корочке, которая образуется сверху. Сом в духовке готов, приятного аппетита! Рекомендуем рецепты: Салат из кальмаров и крабовых палочек Салат из крабовых палочек Хек с пряным сметанным соусом Филе минтая жареное Налим в сметане. Нежнейшая рыба сначала маринуется в соевом соусе и сметане, а после запекается с кабачком, помидорами и ломтиками лимона. Рыбу выпотрошите, удалите хвост и голову.
Тушку вымойте и подсушите.
![Сом, запечённый в духовке с овощами](https://img.povar.ru/mobile/36/ad/26/0e/som_zapechennii_v_duhovke_prostoi_recept-408405.jpg)
С каждой стороны сделайте несколько глубоких надрезов перпендикулярно хребту. Соевый соус смешайте с горчицей, сметаной. Получившимся соусом натрите рыбу, уделяя внимание и надрезам. Уберите сома в холодильник на 30—60 минут. Кабачок и помидоры нарежьте кусочками средней толщины, лимон — тонкими ломтиками, лук — половинками колец.
После снимите фольгу и готовьте ещё 10 минут. Вам понравился рецепт? Оцените его! Спорт и фитнес. Ирина Сахарова Автор Лайфхакера.