Рецепт мясо по французски с шампиньонами, Мясо по-французски с картофелем и грибами рецепт – Французская кухня: Основные блюда. «Еда»
Pinterest Яндекс. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой. Репчатый лук. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике.
Вы можете ввести новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Кулинарная школа. Меню на неделю. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Свинина на ребрышках в кофейном маринаде. Рулетики из баранины с цукини. Эскалопы из телятины с шалфеем и марсалой.
Свиная шейка в луковом соусе. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции Белки 64 г Жиры 82 г Углеводы 4 г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Нарежьте корейку на порционные кусочки толщиной 2—3 см.
Из лимона выжмите сок. Корейку уложите на предварительно смазанный маслом противень. Обильно сбрызните мясо соком лимона, посолите, поперчите. Помидор нарежьте колечками толщиной 0,5 см и выложите на мясо. Шампиньоны нарежьте слайсами и выложите поверх помидоров. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с майонезом, чтобы получилась масса средней густоты. Получившейся смесью покройте мясо. Мясо накройте фольгой и поставьте в духовку. Похожие рецепты. Ужин в турецком стиле на лепешке.
Картошка с мясом в духовке. Говядина су-вид с розмарином. Мясной пирог с ближневосточными специями по мотивам Kibbeh. Показать всех. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео.
Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу.
Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда.
Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Мясо по-французски с грибами — культовое блюдо светской кухни. Впервые приготовил его повар-француз, отсюда и название.
Это произошло не во Франции, а именно здесь, в России, где оно и стало популярно. Нет ни одной хозяйки, кто бы хоть раз не отважился приготовить его дома.
Блюдо хорошо, как в праздники, так и в будни. К тому же, если добавить слой из картофеля, то оно не требует дополнительного гарнира. Рецептов — сотни. Используют курицу, индейку, телятину и свинину.
Добавляют помидоры, ананасы, лук, грибы. Если говорить о последних, то подойдут обычные шампиньоны. Но самый шик, конечно же, свежие белые. Если у вас как раз припасена корзинка с лесными дарами, обязательно используйте их в нашем рецепте. Вкусно получается и с шампиньонами. Они довольно нейтральные и хорошо сочетаются со остальными ингредиентами. Подготовьте все ингредиенты для приготовления мяса по-французски с грибами.
Свиную корейку вымойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кусочки. Накройте их пищевой пленкой и отбейте тупой стороной кухонного молотка. Натрите солью и перцем, сбрызните растительным маслом. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
Луковицы очистите. Одну нарежьте кольцами, вторую — измельчите. Укроп промойте, обсушите.
Удалите жесткие стебли и очень мелко нарежьте. Твердый сыр натрите на крупной терке. Плавленый сырок заморозьте, а затем также натрите на крупной терке.
Грибы очистите от грязи, промойте, обсушите, а затем нарежьте кубиками. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите грибы. Жарьте их, помешивая, до полуготовности. Затем добавьте измельченный лук и готовьте до выпаривания жидкости. В миске соедините плавленый сыр, сметану, грибы, укроп, чеснок и перемешайте до получения однородной массы.
Можно приправить солью, перцем или любыми специями по вкусу. Дно противня с глубокими бортами смажьте растительным маслом. Выложите лук. Сверху распределите кусочки мяса внахлест друг на друга равномерным слоем.
Разложите сырно-грибную массу. Посыпьте тертым твердым сыром.
Мясо запекайте в духовке в течение минут. Сыр должен полностью расплавиться. Время приготовления может изменяться, в зависимости от типа духовки.
