Печень говяжья рецепты жареная, Жареная говяжья печень с луком
Низкокалорийные рецепты. Жареная говяжья печень с луком Правильно приготовленная говяжья печень, хоть и является субпродуктом, но при этому ни в чем не уступает мясу, а по стоимости выигрывает с большим отрывом. IamCook Автор рецепта.
Выложим его обжариваться. Следим за луком и перемешиваем его, не допуская подгорания. Шаг 5. Обваляем все кусочки печени в муке, каждый должен быть тщательно запанирован.
Шаг 6. Отряхнем печеночные ломтики от муки и выложим в шипящее масло на сковороду к луку. Перемешаем лопаткой. Шаг 7. Когда увидим, что печень начала зажариваться, покрываться корочкой, положим в сковороду сметану.
Если показалось, что масса слишком густая, можно добавить немного горячей воды из чайника. Шаг 8. Убавим огонь, добавим лавровый лист и молотый перец, прикроем сковороду крышкой. Тушим не больше 3 минут. Не забывайте, что долго жареная печень обязательно станет жесткой.
Важно не упустить момент, когда мясо уже прожарено, но все еще мягкое. Трех минут для этого достаточно. Шаг 9. Откроем сковороду и добавим соль , перемешаем. Выключим огонь, закроем крышку и дадим дойти без нагрева до полной готовности. Любители поострей могут в самом конце присыпать блюдо рубленым чесноком и зеленью. Подавать печень по-строгановски лучше всего с картофельным пюре.
Жареная говяжья печень на сковороде — это не только отдельное блюдо, она часто входит в состав других, особенно закусок и салатов. В южном регионе популярен салат с манго и печенью, в целом, этот субпродукт отлично сочетается с фруктами и сухофруктами — яблоками, черносливом, гранатом. В кухнях разных стран можно встретить блюда с говяжьей печенью. В ближневосточном и африканском регионах к субпродукту добавляют много разноцветных пряностей, болгарский перец, лимон и другие острые добавки.
Порой не понять, что же лежит в тарелке — острое тушеное мясо или печень. В Германии и Франции популярны печеночные паштеты, а также печень по-берлински с яблоками. Канада — родина кленового сиропа, и его добавляют в сковороду с кусочками печени.
Широко распространенный субпродукт при умелом подходе можно превратить поистине в царское блюдо. В разогретую глубокую сковородку с толстыми стенками добавляем оливкового масла и обжариваем щечки В перечне особенностей альтернативных стейков Три-Тип из верхней части туши мраморной говядины есть Если удачно приготовить альтернативный стейк Три-Тип из мраморной говядины, он будет иметь превосход Главная Рецепты Жарка Как готовить говяжью печень.
Как готовить говяжью печень. Тонкости выбора и приготовления печени Печень на Руси подавали испокон веков. Предварительная обработка продукта Все, кто хоть раз готовил печень, знают, что сверху ее покрывает тонкая прозрачная пленочка. Как приготовить говяжью печень на сковороде «по-Строгановски»: пошаговый рецепт Разнообразных рецептов говяжьей печени — множество, и, пожалуй, в самом популярном варианте используются сметана и лук.
Использование печени в других блюдах Жареная говяжья печень на сковороде — это не только отдельное блюдо, она часто входит в состав других, особенно закусок и салатов. Вкусно и полезно. Стейк пиканья. Классический рецепт приготовления на электрогриле.
Бургеры с вишневым соусом. Гуляш — национальное венгерское и чешское блюдо. Говяжий язык в сливочном соусе с грибами. Как готовить стейки. Стейк рибай в духовке с перцем и орегано.
Классический рецепт приготовления стейка Рибай.
Бефстроганов из говяжьей печени. Бефстроганов из печени — это удивительно сочное, мягкое и тающее во рту блюдо. Тушеные говяжьи щечки в красном вине. Сочный стейк Три-Тип из Санта-Марии. Филе миньон из стейка Мясника в беконе. Сочный мясистый стейк Мясника очень подходит для приготовления блюд в стиле филе миньон.
Стейк Мачете по-мексикански. Альтернативный стейк Мачете фактически стал национальным символом Мексики. Мягкая и сочная тушёная говядина. Простой рецепт приготовления нежной молодой говядины в винном соусе.
Как готовить паштет из говяжьей печени. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда Белки г Жиры г Углеводы г.
Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. Добавить фотографию. Пошаговый рецепт с фото. На весь экран. Снимите с печени пленку. Нарежьте крупными кусками. Залейте молоком и пусть постоит примерно час, можно поменьше. Слейте молоко и обваляйте печень в крахмале. Каждый кусок обжарьте по 1—2 минуты с двух сторон на растительном масле, после чего переложите их в отдельную посуду.
Лук нарежьте полукольцами и есть несколько вариантов дальнейшего его использования. Можно растительное масло заменить сливочным или топленым. Добавьте специи, соль и тушите примерно 10 минут, не больше. Подавайте с любым гарниром. Я предпочитаю с картофельным пюре, которое взбиваю в комбайне, мне так кажется вкуснее. Приятного аппетита! Похожие рецепты. Овощное ризотто и печень. Печеночные оладьи с гарниром из «сложной» гречки. Куриные крылышки в цитрусовом маринаде.
Нежный шашлык из печени. Екатерина З:. Красная чечевица с луком, имбирем и тыквой, печень кролика с эстрагоном и паприкой. Екатерина Корженевская. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты из «Едим Дома». Рецепты из «Завтрак с Юлией Высоцкой». Рецепты из «Сладкое Соленое». Рецепты из «Умный Дом». Рецепты из «Мне Это Нравится». Рецепты от редакции. По категории блюд. Основные блюда. Салаты и винегреты. Домашние заготовки.
Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Соусы и заправки. Пельмени и вареники. Рецепты дня. Рецепты месяца. Быстрые рецепты. Правильное питание пп-рецепты. Запекаем птицу. Блины на Масленицу. Любимые десерты. Сытные бобовые. По типу ингредиента. Готовые блюда. Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты.
Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.
Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.
Приправы, специи.
