Куриная ветчина в ветчиннице рецепт, Рецепт ветчины из куриного мяса в ветчиннице с фото пошагово

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Сижу, жду результат. Из специй я использовала смесь тмина, базилика, кориандра, мускатного ореха, красного острого перца и хлопьев паприки.

Ветчинницу я получила в подарок. Давно хотела попробовать. Сегодня у меня случилось первое знакомство с агрегатом. Результатом в целом я осталась довольна. Конечно, не без огрехов. О них я напишу в примечании к рецепту. Ветчина получилась плотная, режется хорошо, кусочки не разваливаются, форму держат отлично. По вкусу, конечно, отличается от магазинной. Тут и специи играют свою роль. Блюдо закуски. Кухня русская.

Куриная ветчина в ветчиннице.

Время подготовки: 1 час Время приготовления: 3 часа Пассивное время: 24 часа. Порции: кг. Ценность на гр. Белков: 18 гр. Жиров: 4 гр. Сразу скажу, процесс приготовления ветчины долгий, но активного участия в нем немного.

ДОМАШНЯЯ ВЕТЧИНА ИЗ КУРИЦЫ С ВЕТЧИННИЦЕЙ И БЕЗ ВЕТЧИННИЦЫ ( 2 СПОСОБА: ВАРКА И ЗАПЕКАНИЕ)

В основном нужно ждать. С куриной грудки снять филе. Мясо порезать кубиками по 1 см. С одной грудки у меня получилось ровно грамм чистого мяса. Фарш я взяла готовый из бедра. Кусочки грудки, фарш, соль, нитритную соль и специи соединить и тщательно вымесить. В процессе вымешивания в несколько приемов влить ледяную воду.

Добавили пару столовых ложек воды, подождали пока она вся впитается, добавили еще немного. Вымешивать фарш нужно долго. У меня с этим делом отлично справился миксер с насадками-крючками. Важно, чтобы фарш не нагрелся. Перед тем, как приступить к вымешиванию, насадки и чашу миксера я подержала в морозилке. Воду, кстати тоже. Как узнать, что фарш уже достаточно вымешан? Он должен стать клейким и должны появиться такие белые "ниточки". Дальше фаршу нужно созреть.

Его убирают в холодильник на часов. Я оставляла на ночь. Вкуснее домашней колбасы. Куриная ветчина с печенью в ветчиннице. Весёлый Бублик. Приобрела я недавно чудесную вещицу, чтобы вкусно и полезно кормить свою семью. Давно хотела ее купить, но что-то всё не срасталось. И вот свершилось:я стала обладательницей ветчинницы. Как обычно бывает, сразу захотелось попробовать ее в деле. Купила куриное мясо и приступила к готовке.

Мне понадобилось г филе грудки и г филе бедра. Мелко нарезала филе Затем добавила чеснок, соль перец и всё тщательно перемешала.

Собрала ветчинницу положила внутрь пакет для запекания и плотно набила ее мясом В чашу мультиварки налила воды, положила ветчинницу и поставила в режим тушение на 2 часа Ник Ник Готовит. Проверенный рецепт. Ветчина домашняя Готовлю в ветчиннице. Живите вкусно с Олегом Кочетовым. Ветчина куриная домашняя. Классический рецепт домашней ветчины. Готовлю в компактной ветчиннице. Ветчина в ветчиннице в домашних условиях.

Какая ветчинница лучше. Обзор моей ветчинницы Isottcom и расскажу рецепт ПП ветчины. Дети и муж очень любят на завтрак бутерброды с колбасой. Всегда очень щепетильно и придирчиво выбирала, что им купить. Но последнее время, даже у дорогих марок продукция стала не очень качественная и невкусная. Лучше делать ветчину самим. Для этого нужна ветчинница. В плане безопасности советую выбирать ветчинницы без всяких пружин и острых краев, чтобы не пораниться. Естественно, покупать ветчинницу стоит из нержавеющей стали и желательно с градусником, так как в процессе готовки контроль температурного режим пригодится Ветчина из ветчинницы.

Больше не покупаю ветчину в магазине. Нашла простой рецепт настоящей ветчины по ГОСТу. Получается вкуснее и полезнее. Домашняя ветчина из курицы. Лучше и вкуснее, чем в магазине. Мужики на Кухне! Ветчина куриная в ветчиннице. Простые кулинарные рецепты блюд.

Рецепт: Ветчина из куриного филе в ветчиннице диетическая - по-домашнему. Ингредиенты: филе куриное сырое — ;соль — 1 ст. Способ приготовления: Подготовим необходимые ингредиенты. Сергей Благовидов.

Домашняя Ветчина "Бюджетная". Как приготовить ветчину в ветчиннице. Домашняя ветчина из Свинины и Курицы в Ветчиннице. Простой рецепт приготовления не требующий специального оборудования и навыков. Прекрасная альтернатива магазинной колбасе.

Нежная Ветчина. Метод доведения до готовности запекание в духовке. Рекомендую рецепт приготовления мясного рулета. Смотреть здесь. Потребуется 1 кг свинины средней жирности и 0,5 кг куриной грудки.

Посолочная смесь на 1 кг сырья: 10 гр. Голова и руки. Готовим без рецепта. Ветчина из курицы. Дневник тети Вишни на ПП. Ветчина домашняя из курицы. Ветчинница Редмонд обзор. Валентина Сидорова. Ветчина лайт из куриной грудки и постной свинины. Вкусный рецепт ветчины. Записки домашней поварихи. Как приготовить натуральную вкусную куриную ветчину без всяких ветчинниц?

Ведь не у каждого есть специальные приборы для этого. А свежей ветчины без химических добавок кому же не хочется? Сейчас и рассказываю, как мы делали отменный мясопродукт "Куриная ветчина по-домашнему в тетрапаке " в те времена, когда о ветчинницах и не слышали. Ничего особенного нам для этого не требуется. Мясо - целая куриная тушка примерно в 1,5 кг веса, либо отдельно куриных филе и пара-тройка окорочков. Приправлять мясо мы будем чесноком, взяв долек, готовой молотой приправой для курицы или для мяса, разумеется, перцем и солью Зоя,Всё в Дом!