Капуста тушеная по венгерски
Тушеная капуста с красными и желтыми томатами и болгарским перцем. Шаг 3 Ссылка. Найдено: 99
Тушеная капуста, которой я покорила своего мужа: мои хитрости в приготовлении. Венгерский вариант тушеной капусты делается без томатов, но… Разумеется, с паприкой и, разумеется, со сливками. А кислинку капусте придает яблочный сок, использованный при тушении. Результат получается довольно интересным. Раскладка на малое количество, чисто попробовать.
Как готовим:. Капусту шинкуем, сладкий перец режем небольшими кубиками, а острый — колечками. Если вы не любите очень острые блюда, то вычистите из острого перца семена и перегородки. Чеснок мелко рубим или перетираем с небольшим количеством соли. Разогреваем масло и первым делом пару-тройку минут обжариваем в нем оба вида перца. Отправляем туда капусту и жарим, периодически помешивая, еще минут пять. Добавляем чеснок, паприку, тимьян и тмин.
Поливаем небольшим количеством яблочного сока треть примерно от общего количества и вливаем овощной бульон. Если нет — вливаем еще чуть-чуть яблочного сока. Когда капуста дойдет до готовности, солим по вкусу и в самом конце вливаем сливки.
Перемешиваем и прогреваем, после чего сразу же выключаем нагрев. Приятного апп. Еда на любой Вкус MIX. Как тушить капусту, чтобы ели все? Печём пышный пирог в духовке из быстрого теста. Пирог с капустой. Легкий рецепт. Как тушить капусту, чтобы всё съели. Вкусная тушёная капуста на сковороде. Рецепты на каждый день. Любовь Сазонова. Как вкусно тушить капусту с мясом, чтобы все были в восторге и просили добавки. Два варианта тонкой шинковки. Будни обычной женщины. Неожиданный ингредиент бархатистой тушеной капусты.
Именно так готовили это блюдо советские повара. Тушеная капуста - один из самых распространенных гарниров. Его любят очень многие. Особый след в сердцах гурманов оставила тушеная капуста советских времен.
Почему она получалась такой вкусной? И почему не получается приготовить такую же вкусную капусту дома? А все потому, что советские кулинары добавляли в это блюдо один неожиданный ингредиент, про который рассказывали далеко не всегда и не всем. Именно благодаря ему тушеная капуста получалась такой вкусной и, как бы, бархатистой.
А хитрость заключается в том, что советские повара добавляли в самом конце тушения, в уже практически готовую капусту сухари. Можно панировочные. Но вкуснее получается, если подсушить несколько кусочков батона в духовке, а потом перемолоть их в крошку.
А после добавить в капусту за три минуты до того, как выключить под тушеной капустой огонь. Именно благодаря сухарикам капуста приобретает некую бархатистость и потрясающий привкус, за который все так любят это блюдо. Приятного аппетита! Капуста тушеная по — австрийски: постное и диетическое блюдо. Из карантина выйдет тот, кто в дверь пройдет! Выходим из карантина постройневшими!
Пост продолжается, еще ровно две недели до Христово Воскресенье. Хочу поделиться вкусным и необычным блюдом из капусты, которое пригодятся и в пост и тому, кто на диете.
Хотя и не всем нравится этот овощ, употребление его приносит нашему организму огромную пользу. Несколько слов об уникальности этого овоща. Белокочанная капуста отличается высоким содержание витаминов Калий, аскорбиновая и фолиевая кислота , Просто объедение. Всего 1 ингредиент в тушеную капусту и она станет настолько вкусной, что все будут просить этот рецепт и почему я раньше так не готовил.
Кухня наизнанку. Тушеная капуста "Бархатная": маленький секрет, который я давно использую делюсь. Домик у Старой Церкви. Тушу капусту Дела на кухне. Розовый баклажан. Такой капусты сколько ни приготовлю, съедаем моментально.
Вкуснота необыкновенная. Можно даже без мяса, вот так вкусно! Капуста тушеная по-немецки, готовится из квашеной капусты.
Почему по-немецки? Да кто её знает Но, возможно, это из-за одного очень небольшого ингредиента. Итак, как готовить. Берем квашеную капусту в любом исполнении. У меня тут вариант покупной, назывался по-деревенски, с морковкой и красным болгарским перцем.
Правда перца в капусте было совсем капельку. Если капуста уж слишком соленая или кислая ну, если вам так кажется , то сливаем рассол и промываем холодной водичкой.
Отжиамать не нужно. Пусть немного жидкости в капусте остается. Я практически не промываю, люблю, чтобы бы блюдо было ядреным, чтобы челюсти сводило от кислинки. И соль меня в этом блюде не слишком беспокоит. Наливаем в сковороду с толстым дном или казан как у меня на фото растительное масло. Немного больше, чем если бы вы жарили, например, котлеты. Выкладываем капусту. Добавляем в неё тот самый секретный ингредиент. Если тмина нет, то можно запросто заменить, как это ни странно, зирой.
Включаем средний огонь. Выпариваем жидкость все время помешивая. Это где-то минут 15, не меньше. Как только жидкость выпарилась и капуста стала такой, как бы, желтоватой и полупрозрачной, накрываем крышкой и снижаем огонь до совсем слабого.
И держим так часа полтора, а лучше даже два. Периодически обязательно заглядываем под крышку и перемешиваем.
В общем капусту долго и нудно томим на самом слабом огне и следим, чтобы она не подгорела. Это всё. Хоть и долго, но обалденно вкусно. Делюсь, так как знаю, что, все-таки, не все у нас так умеют. А это потрясающая вкуснятина. Особенно под сосиски, шпикачки, колбаски. А под свиную рульку или просто под запеченную свининку - хоть на праздник подавай. И для полноты картины - в сочетании с картофельным пюре. Картошка тушеная с мясом и овощами "по-венгерски". Так вкусно, что язык можно проголотить.
Сметана для подачи. Хотите угодить своим домашним и повкуснее их накормить, тогда стоит обратить внимание на это замечательное блюдо. В моей книге рецептов оно значится как «гуляш по-венгерски». Мясо получается нежное и ароматное, а за счет присутствия красного сочного перца и большого количества паприки насыщается неповторимым вкусом. И самое главное, в блюде должно получиться много подливы, это важно.
Вы поймете почему, как только начнете макать кусочки белого и мягкого батона в густую подливу, щедро сдобренную ложечкой жирной и нежной сметанки Приготовил капусту, которую подают во всех кафе и барах Германии: тушеная капуста «по-немецки», вкусно и очень просто, делюсь. Рецепты в гостях у Вани.
Вкусная Тушеная капуста на сковороде. Рецепты из капусты на ужин. Тушеная капуста на каждый день.
Готовим вкусно. Как тушить Капусту, чтобы всё съели. Тушёная капуста, пошаговый рецепт без мяса. Рецепты со всего Дзена. Тушеная капуста. Куски утки уберите и обжарьте на масле лук и морковь. Вновь положите куски утки, влейте вино, бульон и тушите до готовности.
В конце приготовления положите тимьян, зелень. Укропа, посолите и поперчите. При подаче полейте утку полученным соусом, гарнируйте отварными овощами. Оформите зеленью укропа.
Дата рецепта 29 августа г. Добавить первый фотоотзыв. Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями. Похожие рецепты Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами. Тушёная картошка с куриной грудкой.
Тушеная картошка с зелёным горошком по-турецки. Утка дикая тушёная с кабачком и соусом табаско. БакалЯрос с овощами тушёная треска или хек по-гречески.
Утка, тушённая с яблоками, курагой и черносливом. Тушёная камбала с овощами на сковороде.
