Жульен с курицей и картошкой, Жюльен с картофелем и курицей - рецепт приготовления с фото от skiff-impex.ru
Лучше всего для жюльена подходит петрушка, укроп или свежий тимьян. А можно сразу приготовить его так, что этот отдельны гарнир не понадобится. Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам. Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки продуктов. Равномерно посыпьте сыром всю поверхность жюльена.
Закуски Andrey, stock. Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 2 ст. Специи и приправы — 1 ч. Пошаговый рецепт приготовления Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле 5 минут.
Добавьте измельченные грибы и жарьте еще 5 минут. Витамин В2 8. Витамин В4 2. Витамин В5 Витамин В6 4. Витамин В9 2. Витамин В12 4. Витамин С 3. Витамин D 0. Витамин E 8. Биотин 1. Витамин К 3. Витамин РР Калий 7. Кальций Кремний 2. Магний 3. Натрий Сера Фосфор Хлор 6.
Алюминий Железо 2.
Йод 2. Кобальт Марганец 3.
Медь 2. Никель 0.
Рубидий Селен 3. Фтор 0. Хром 6. Цинк 4. Бор 2. Ванадий 8. Молибден 2. Витамин A Витамин В1 Витамин В2 Витамин В4 Витамин В6 Витамин В9 Витамин С Витамин E Витамин К Калий Кремний Магний Хлор Железо Йод Марганец Медь Никель 5.
Селен Фтор Хром Цинк Бор Молибден Витамин В1 7. Витамин В4 5.
Витамин В6 9. Витамин В9 4. Витамин В12 9. Витамин С 8. Биотин 3.
Витамин К 7. Кремний 4. Магний 8. Железо 5. Йод 5. Марганец 7. Авторский рецепт жюльена предполагает вариабельность. Например, вы можете добавить к картофелю небольшое количество кабачков, нарезанных кубиками такого же размера, а также можно полностью заменить картофель бататом. Вместо курицы вы можете готовить жюльен с филе индейки, оптимально использовать малое филе — оно имеет наиболее нежную текстуру. Вместо консервированных шампиньонов можно положить в жюльен свежие грибы.
Их нужно нарезать тонкими ломтиками и зажарить вместе с луком. Также вы можете использовать замороженные грибы, предварительно разморозив их на нижней полке холодильника. Вообще-то жюльен — это, конечно, никакое не блюдо, а лишь один из способов нарезки продуктов. По крайней мере, французское слово julienne обозначает лишь нарезку Возможно, такой рецепт жюльена из курицы вам покажется слишком сложносочиненным и долгим. Но если вы проверите этот вариант в деле, то убедитесь, что он не имеет ничего общего с «быстрым» Главная Рецепты Жюльен с картошкой и грибами.
В избранное Поделиться.
Жульен с картошкой и грибами Фото: Фото автора рецепта К рецепту. Сложность: средне. Калории: Таблица мер и весов. Шаг 1 Нарежьте очищенный картофель кубиками со стороной ,5 см. Шаг 2 Металлическую или жаропрочную керамическую форму размером 20х30 см смажьте растительным маслом и переложите в нее подготовленный картофель. Шаг 3 Куриное филе и очищенный лук нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 4 Слейте жидкость из банки с шампиньонами, грибы переложите в сковородку к курице и луку. Шаг 5 В сухую сковородку всыпьте муку и обжарьте на среднем огне до светло-кремового цвета. Шаг 6 Постоянно перемешивая венчиком или лопаткой, нагревайте соус примерно мин, пока он не загустеет. Шаг 7 Отделите от стеблей и мелко нарежьте зелень.
