Творог в банке
Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site. Автор рецепта. Температура град. Безусловно, для того чтобы продукт получился очень вкусным и качественным , не стоит использовать магазинное молоко. Раньше только так и делали, у меня тоже получалось, только дольше, в конце можно под гнёт положить.
Творог уникален по своему химическому составу — это то же молоко, сжатое в десятикратном размере. Белки творога уникальны для нашего здоровья. Если вы хотите приготовить вкусный творог в домашних условиях, это сделать можно просто: заквашенное молоко нагревают, отделяют сыворотку, а сгусток прессуют.
Для приготовления творога взять молоко, нагретое до температуры парного молока, закваску — простоквашу или кефир молоко лучше взять разливное не пастеризованное. Влить закваску в банку с молоком, хорошо перемешать ложкой. Банку покрыть толстой салфеткой и оставить при комнатной температуре в полном покое на сутки.
Затем на дно большой кастрюли положить кусок материи или металлическую подставку, поставить банку с готовой простоквашей. В кастрюлю налить теплую воду так, чтобы она покрывала банку почти до горлышка. Нагревать воду в кастрюле до тех пор, пока в банке сгусток творога не отделится от сыворотки.
Банку достать, вылить массу в дуршлаг, застеленный марлей. Марлю с содержимым положить под легкий пресс или подвесить для того, чтобы отжать сыворотку сыворотку можно использовать для выпечки пирогов, блинчиков, оладий; в ней содержатся практически все вещества, кроме жира и белков, содержащиеся в молоке.
Сам удивляюсь.
Таким уж родился. В данный момент допускаю качество могло поменяться в ту или иную сторону Больше никаких кастрюль и сковородок! Полезное меню для всей семьи в обычных банках. Webspoon Plus. Кулинарный Микс.
Просто кладу в банку творог, фрукты, овсянку: заливаю всё кефиром и забываю на ночь в холодильнике ну очень вкусно на завтрак. Леля Норд: мама особенного ребенка в разводе. Полезные вкусняшки обходятся мне недешево.
Расскажу, сколько потратила и на что конкретно. Сегодня потратила около рублей. Да, не много, но этого хватит примерно на 2 дня, и это не основная еда, а перекусы.
При этом я стараюсь покупать самое дешевые из всего, что есть в магазинах.
Немного предыстории - я давно не ем конфеты или печенье, а вот в шоколаде и свежей выпечке не отказываю себе. До этого весила 56 кг, решила немножко набрать, так как еще хожу на фитнесс. Однако просто все подряд есть - не вариант. В моем случае жир отложится даже не на животе и бедрах, а просто - на животе. Но сахар "живьем" свожу к минимуму, соленностями и колбасами я и раньше не увлекалась, но примерно раз в месяц можем купить сырокопченую колбаску.
Не отказываю и не хочу отказывать себе в кофе. Напитки со "слабыми" градусами я употребляю раз в месяц-два в умеренных количествах, совсем запрещать себе их не ставлю как цель. За это время включила в ежедневный рацион творог не ела его уже лет 15 , яйца раньше ела редко, может, раз в неделю. Покупаю самые дешевые яблоки - сезонные или в пакетах, бананы люблю зеленоватые. Покупаю обычную или пекинскую капусту, иногда - замороженные овощи в пакетах. Рыбу, к сожалению, готовлю редко, но стала чаще покупать печень трески, иногда просто рыбу в консервах.
Еще стала завтракать - варю овсянку на молоке с половинкой ложки сахара. А как же вкусняшки? Их я тоже не запрещаю себе.
К ним я отношу фрукты, сухофрукты, орехи. Все это можно добавлять и в кашу, и в творог, можно просто есть как перекус. Финики хороши с чаем, вместо конфет. Итак, на что же потратила около рублей? В Фиксе купила:. В Пятерке еще докупила:. Бананы - 99 руб. А вы придерживаетесь правильного питания? Научились готовить полезные и вкусные блюда? Танины заметки. Как я варю творог, без марлечек и тряпочек. Я вчера выкладывала распаковку - делала заказ продуктов у яндекса.
Иногда покупаю молоко зеленый луг в мягкой упаковке. Пить я это молоко не люблю, но творог получается из этого молока самый лучший, уж сколько фирм я перепробовал. У каких то марок получается не творог, а какая то манная крупа. Я для себя сделала вывод, что видимо белка мало и творожный комок поэтому не образуется. Наверное бодяжат молоко? Не знаю в общем. Так вот про творог. Молоко мне обошлось 54 руб за пачку.
Это прям дёшево Улыбнись и Попробуй. Банка консервов и стакан риса: показываю, что я готовлю, когда совсем нет денег. Маришкины идеи. Вот сколько творога вышло с десяти литров молока. Ольга Шобутинская. Творожная Пасха с варёной сгущёнкой: очень простой рецепт, по вкусу напоминает мороженое крем брюле! О жизни. Заготовки из тыквы. Заморозка кубиком.
Сок, можно с яблоком, апельсином. Готовить также, как яблочный. Пюре из тыквы. Тыкву, почистить, порезать кубиком, добавить немного воды зависит от желаемой консистенции пюре , сахар, пряности по вкусу. Тушить до готовности. Измельчить погружным блендером до однородности. Разложить по стерилизованным банкам. Цукаты из тыквы. Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Лимон промыть под горячей водой. Снять цедру. Отжать сок. Воду, сахар, сок лимона варить на низкой температуре до состояния густого сиропа золотистого цвета.
Смешать сироп с тыквой и варить, помешивая 10 минут. Укутать и оставить на ч. Добавить палочку корицы и цедру лимона. Варить 6 минут после закипания, помешивая. Укутать и оставить на часов. Можно закатать в банки, по аналогии с яблочными цукатами.
Или, сразу откинуть на дуршлаг. Температура град.
Цукаты получаются вкусные, можно пересыпать сахарной пудрой. Сироп можно использовать снова для следующей порции тыквы, или вскипятить и закатать, или поливать вафли, блинчики, творог, кашу, разводить с водой вместо компота. Тыква, как манго. Тыкву порезать кубиком, сложить в кастрюлю, добавить сахар, лимонную кислоту, перемешать. Лимон и апельсин помыть. С апельсина снять цедру, порезать полосками и вынуть мякоть.
Лимон и апельсин добавить к тыкве, перемешать и оставить при комнатной температуре на 3 часа под крышкой. Шаг необязательный, но я потом на ночь в холодильник убрала. Разложить по стерилизованным банкам, залить сиропом, закрыть. Укутать до остывания. Получается действительно вкусно.
Иногда, прослаиваем пирог, коврижку для домашнего чаепития. С домашним творог получается очень мягким. Его нежная консистенция вам точно понравится! Во-первых , если у вас нет возможности использовать домашнее молоко, возьмите магазинное. Только обязательно смотрите на срок годности продукта. Он должен быть совсем небольшим. Во-вторых , для приготовления необходимо брать лишь целые банки без единого повреждения. Лишь в таких емкостях молоко можно отправлять в духовку. Consenting to these technologies will allow us and our partners to process personal data such as browsing behavior or unique IDs on this site.
Not consenting or withdrawing consent, may adversely affect certain features and functions. Click below to consent to the above or make granular choices. Your choices will be applied to this site only.
You can change your settings at any time, including withdrawing your consent, by using the toggles on the Cookie Policy, or by clicking on the manage consent button at the bottom of the screen. Главная Рецепты Другое Домашний творог в духовке. Тип: Другое. Время: 60 минут. Сложность: Легко.
Порций: Детские блюда. Ингредиенты Молоко 6 л. Напечатать рецепт. Приготовление 1 Разлейте молоко по чистым сухим банкам.
Закройте их крышками и оставьте при комнатной температуре на 2—3 дня. Установите температуру градусов. Оставьте банки на 1 час. Оставьте в ней банки с творогом до полного остывания. Вылейте творог и дайте стечь сыворотке.
