Рецепты тортов на заказ,
В мире сладких наслаждений торты на заказ занимают особенное место, становясь незаменимым элементом любого праздника или торжества. Сборник из 9 онлайн-рецептов с видео "Муссовые торты-хиты ". Идеальный торт к чаю.
Первые трудности и конфликтные клиенты. После долгого перерыва, на моем канале скоро выйдет целая серия материала, посвященная заработку на изготовлении тортов под заказ. Поддержите, меня лайком! Индивидуальные торты на заказ: Неповторимые шедевры для особенных моментов.
Когда наступает важное событие, такое как день рождения, нет лучшего способа подчеркнуть его особенность, чем уникальным тортом на заказ. Торты, созданные специально для вас и вашего праздника, не только радуют вкусовые рецепторы, но и становятся настоящим произведением искусства. В этой статье мы рассмотрим, почему индивидуальные торты на заказ стали популярными, и как они могут превратить ваше торжество в незабвенное событие Самый восхитительный торт на Праздник!
Влажный и очень вкусный! Торты на заказ любой сложности! Торты Барнаула. Какой торт лучше и вкуснее?
Представляем самые популярные торты, какие есть на планете Матрёшка с поварёшкой. Такой торт вы в магазине не купите простой и очень вкусный.
ЭТО самый вкусный десерт который я пробовал! Торты и Друзья. Самые полезные уроки по украшению шоколадного торта для нового года, подборка вкусных шоколадных тортов.
В гости к бабушке Европе. Недавно моя практикантка в редакции писала текст про тортики — ну, про популярные молодёжные кондитерские, про тренды в оформлении десертов и всё такое прочее. Заодно мы с ней нашли вот такой рейтинг: топ лучших в мире тортов по данным некоего кулинарного издания Taste Atlas.
Рейтинг свежий, лишь январь года. Рейтинг понравился мне сразу несколькими пунктами. Приятно же! Действительно приятно: радоваться за свою родную страну по такому простому, милому, трогательному и понятному поводу — из-за попадания торта в топ Всегда бы так! Не то чтобы я стала бы любить их меньше, если бы такой чести они не удостоились, но всё-таки мне было приятно. Польская часть моей крови тут же забурлила и заставила улыбнуться.
Кстати, когда-то я писала про 10 десертов, ради которых мне хочется путешествовать. Торт «Захер» есть в этом списке. Пробовали торты из топ? Какой ваш любимый? Торты на заказ в Москве: Неповторимые вкусовые изыски для особенных событий. В мире сладких наслаждений торты на заказ занимают особенное место, становясь незаменимым элементом любого праздника или торжества. В Москве, красивом и культурном городе, существует множество талантливых кондитерских, готовых создать уникальные шедевры, сочетающие в себе великолепный внешний вид и непревзойденный вкус.
Давайте рассмотрим, почему заказ тортов в Москве становится все более популярным и какие варианты предлагают опытные мастера. Индивидуальный Подход к Каждому Клиенту: Одной из Самый популярный шоколадный торт в Италии.
Готовлю его совсем без выпечки. Быстрые булочки из слоеного теста с маскарпоне и вишневым конфи Торт сделанный на основе кекса. Это идеальный вариант для детей Нуга — это настоящая восточная сладость.
Приготовить дома ее мало кто Замечательный торт для большой компании. Только делайте двойную Выпечка для взрослых. Как раз для одного из вечеров в конце декабря Лаконичное по форме и простое по приготовлению шоколадное печенье.
Новогодний, насыщенный, влажный! Для любителей чернослива Ёлочки из меренги - очень красивый, стильный и полностью съедобный Модно-новогодний формат вкусного тортика! В нем неожиданным образом Это не тоненькое прянично-хрустящее печенье в виде снежинки с Бархатное, нереальное какое-то!
Повозиться с ним немного придется, но Уже ставший классическим, зимний десерт - какао с маршмеллоу. Плотный, влажный, но не тяжёлый. В меру сладкий, безупречно вкусный Вы только посмотрите с какой вкуснятиной мы к вам!
Десерт с просто У нас вы обязательно найдете своего кондитера. Выберите, какой торт или сладкое изделие вам нужно и мы предложим вам кондитеров-мастеров, которые смогут приготовить это для вас. Станьте профессиональным кондитером прямо на своей кухне. Используя кондитерские видео уроки от преподавателей на нашем сайте Вы сможете научиться создавать настоящие сладкие шедевры любой сложности. Еще у нас много кондитерских рецептов и полезных статей про кондитерский бизнес. Они уже добились успеха в своей нише, обзавелись армией поклонников, ведут как онлайн, так и выездные мастер-классы.
Выбирая узкую нишу, Вы частично решаете вопрос с УТП. Понятно, что печь только безе недостаточно, чтобы выделиться среди других кондитеров, нужна еще отличительная особенность. Но ее придумать будет уже проще.
После того, как Вы определились с тем, что будете печь, отработайте до совершенства 5 - 6 рецептов. Они должны быть идеальными! Вы должны уметь испечь их хоть с завязанными глазами. Это и составит основу Вашего ассортимента. Настоятельно не рекомендую принимать к заказу не отработанные рецепты. Лучше откажитесь от заказа или постарайтесь убедить клиента выбрать что-то из Вашего ассортимента.
Сбережете себе кучу нервов и репутацию. Не факт, что рецепт, который Вы будете искать впопыхах окажется лучшим и в нем правильно описана технология. Не факт, что Вам понравится вкус и текстура, да и распробовать особо не получится, только обрезки. Может, надо было больше пропитки или сахара в крем?
Не факт, что готовый торт будет стабилен и его не поведет во время транспортировки. Когда будете отрабатывать рецепты заведите себе кулинарную книгу, а еще лучше табличку в excel где подробно распишите каждый рецепт. Количество ингредиентов, вес полученных полуфабрикатов, диаметр формы, стоимость продуктов и пр. На основе этих данных Вы без проблем сможете пересчитать рецепт на любой вес торта.
Сфотографируйте разрезы тортов. Эта та информация, которой не хватает многим кондитером. Описания начинки и внешнего оформления торта не достаточно, чтобы сделать выбор. Красивый разрез повышает вероятность того, что десерт закажут именно у Вас.
Научитесь качественно собирать и выравнивать торты. Это основа основ. Вы можете не уметь обтягивать торт мастикой и работать с насадками. Ровный торт красив сам по себе. Пока Вы отрабатываете торты угощайте ими друзей , коллег, коллег друзей.
Одним словом, всех подряд :- Это поможет Вам наработать первых клиентов. Где еще искать клиентов домашнему кондитеру я подробно писала здесь. Угощая друзей и коллег собирайте отзывы. Ну а дальше остается собрать все пункты воедино и завести рабочую страничку ВКонтакте или Instagram. Можно и там и там. Прикладываем фото разрезов. Указываем цену торта. Не нужно скрывать эту информацию и отвечать в директ.
Ни в коем случае не берите чужие фото. На репутации можно сразу ставить крест. Не переоценивайте себя, повторить точно так же Вы не сможете. Может быть, Вы сможете сделать даже лучше, но не 1 в 1. А это уже обман. Пусть это будут простые торты с ягодками и подтеками, но аккуратные и Ваши. Ну а дальше только расти и развиваться. Удачи Вам! Если у профессионалов есть дополнения или желание поделиться личным опытом, ждем Вас в комментариях!
Мраморный пасхальный кулич Краффин. Пошаговый рецепт с фото. Это вариация классического кулича Краффин. Только на этот раз мы будем готовить два вида теста, добавив в одно из них качественное и ароматное какао.
Творожная пасха "Сливочный шоколад в вишне". Невероятно вкусная, насыщенно шоколадная творожная пасха с ярким и сочным сюрпризом внутри! Пирог из слоеного теста с ягодами и ореховым кремом франжипан.
Это даже не пирог, больше похоже на пирожное. Хрустящая слоеная основа, яркие сочные ягоды и нежнейший ореховый франжипан.
