Курица на мангале
Соль — по вкусу. Значит, берем острый нож и режем. Хочу сказать о преимуществе гриля над мангалом. Меню на неделю.
Многих интересует вопрос: как приготовить курицу на мангале, чтобы получилось сочное и вкусное мясо?
Первым делом необходимо правильно выбрать главный продукт и разделать. Конечно, лучше будет если купить домашнюю птицу, но за не имением таковой можно использовать бройлерную из супермаркета.
Она будет быстрее мариноваться, а также готовиться.
Большую роль играет то, каким образом будет разрезана птица. Рекомендуют делить ее пополам по грудке. Тогда получится две одинаковые части.
Также можно сделать небольшие кусочки отдельно ножки, крылья и т. Вариант 1: Быстрая курица на мангале Курица — 1 шт Растительное масло — 3 ст. Специи для курицы — 1 ст. Соль — 1 ч. Курицу промыть и обсушить. Разрезать вдоль по грудке.
При желании отбить курицу по коже. В миске смешать соль и специи. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Хорошо обмазать курицу со всех сторон и оставить на 20 минут. Выложить курицу на решетку или проткнуть вдоль тремя шампурами. Жарить периодично переворачивая, минут, жар должен быть не сильным. Готовую курицу выложить на блюдо и подавать к столу. Вариант 2: Курица в маринаде со специями Курица — 1 шт Растительное масло — 3 ст. Уксус — 1 ч. Лук репчатый — 1 шт.
Отдельно в миске смешать соль, перец, уксус, масло и лук репчатый. Обмазать этой смесью курицу и оставить на 4 часа.
Тушку нанизать на 3 шампура или выложить на решетку и обжаривать следующим образом: 15 минут с одной стороны, перевернуть, столько же с другой. После чего полить снова маринадом или пивом, обжаривать еще 15 минут.
При этом уголь должен быть в начале приготовления достаточно красным, а позже его можно немного притушить, чтобы не сжечь шашлык. Подавайте с зеленью, соусами и овощами.
Рекомендуем рецепты: Жареный петух Куриная грудка с бальзамиком Деревенский суп Блины с куриной грудкой Куриный суп с рисом. Курица на костре в фольге Курица на мангале Курица на мангале целиком Шашлыки из курицы Курица на шпажках с овощами Куриная грудка на мангале Цыпленок табака на мангале Куриный шашлык в лаваше Курица в казане с картошкой Маринад для куриных шашлыков Шашлык из курицы на шпажках Куриный шашлык с уксусом.
Салат с курицей Курица на Новый Год Фрикадельки с курицей Блюда с курицей в казане Бутерброды с курицей Крем-суп с курицей 3. Бастурма из курицы 4. Пельмени с курицей 6. Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда.
JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Прикрепить фото Отправить.
